Druif: chardonnay×Wis filters
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: vuursteen, houttoets, wit fruit, rijp fruit, wit fruit, aansteker, supercomplex, mineraal, veellagig.
Smaak: zeer krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Enorme emotie. Prachtige wijn. Nee, perfecte wijn. Grootste witte wijn die ik al dronk.
Aroma's: vuursteen, houttoets, wit fruit, rijp fruit, wit fruit, aansteker, supercomplex, mineraal, veellagig.
Smaak: zeer krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Enorme emotie. Prachtige wijn. Nee, perfecte wijn. Grootste witte wijn die ik al dronk.
Neus: Zeer complex, intens.
Aroma's: mineraliteit, rijp fruit, supercomplex, kreupelhout, heerlijk.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, zeer mooie expansie, perfecte balans, grote lengte. Prachtige gebalanceerde kracht. Mooiste van dit heel straffe trio. Quasi perfectie.
Aroma's: mineraliteit, rijp fruit, supercomplex, kreupelhout, heerlijk.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, zeer mooie expansie, perfecte balans, grote lengte. Prachtige gebalanceerde kracht. Mooiste van dit heel straffe trio. Quasi perfectie.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: exotisch, floraal, fruitig, appel, citrus, kreupelhout, puur, linde.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Top. Rijk complexe neus. Mond top kracht expansie power balans. Quasi perfecte wijn. Achteraf: deze cuvée blijft voor mij (en mij niet alleen denk ik) de beste witte Bourgogne die niet van de Montrachet heuvel komt.
Aroma's: exotisch, floraal, fruitig, appel, citrus, kreupelhout, puur, linde.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Top. Rijk complexe neus. Mond top kracht expansie power balans. Quasi perfecte wijn. Achteraf: deze cuvée blijft voor mij (en mij niet alleen denk ik) de beste witte Bourgogne die niet van de Montrachet heuvel komt.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: rokerig, mineraal, vuursteen, fruitig, kreupelhout, medicinaal, spicy, terroir, thee, peper.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Super complexe neus, smokey, prachtige wijn ook in textuur en afdronk. Niet normaal.
Aroma's: rokerig, mineraal, vuursteen, fruitig, kreupelhout, medicinaal, spicy, terroir, thee, peper.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Super complexe neus, smokey, prachtige wijn ook in textuur en afdronk. Niet normaal.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: eik, fruitig, mineraal, kreupelhout, terroir, varen, een toets citrus (sinaas?).
Smaak: zeer krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Wow finesse en kracht puur balans. Prachtig hoe deze wijn kracht en materie kan combineren met zeer grote finesse en subtiliteit. Absolute top.
Aroma's: eik, fruitig, mineraal, kreupelhout, terroir, varen, een toets citrus (sinaas?).
Smaak: zeer krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Wow finesse en kracht puur balans. Prachtig hoe deze wijn kracht en materie kan combineren met zeer grote finesse en subtiliteit. Absolute top.
Minder evolutie in de neus, echt jonger van aspect, meer florale toets en primair wit fruit, zeer boeiend complex met duidelijke mineraliteit, heeft iets frivools. De mond heeft de perfecte attaque, zeer zuivere focus met een likeurachtige expansie, zeer grote lengte, dicht bij de perfectie. Magnifiek en heerlijk.
De neus opent met heerlijke honingtoetsen, zeer rijp smakelijk fruit, zeer diep, heel fijn kreupelhout daaronder, linde, licht rokerig, floraal, oogstappel, bedwelmend. De mond heeft een zeer dense attaque, haast olie-achtige textuur, grote materie die goed gedragen is door een super structuur en balans, zeer grote lengte, magnifiek, zeer vol en haast op het zoete af maar net niet, gewoon zeer intense materie. Prachtig. Nu al mooi op dronk maar kan gerust nog jaren rijpen.
Neus: wow! Super intense symphonie van geuren, zeer diep, wit fruit, zeer fijn hout, boterig, honing, rokerig, citrustoets, linde, een groen lentebos, mineraliteit. Heerlijk. De mond is enorm krachtig en intens, extreme lengte, perfect versmolten, nu optimaal te drinken (maar er is zeker nog reserve), quasi perfect. Een belevenis.
Neus: complex, intens.
Aroma's: citrus, mineraal, houttoets, fruitig, thee, terroir, varen, nootjes, vuursteen, appel.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Superlatief. Groot.
Aroma's: citrus, mineraal, houttoets, fruitig, thee, terroir, varen, nootjes, vuursteen, appel.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Superlatief. Groot.
Zeer complexe neus, iets ronder dan de vorige, groot wit fruit, fijn hout eronder, mineraliteit en vuursteen, top finesse. De mond heeft een super materie, zeer grote lengte, prachtige spanning met daarover een prachtige finesse en complexiteit. Absolute topwijn en nog net een stapje beter dan de vorige (Domaine Leflaive Chevalier Montrachet 2008).
Prachtige aroma's van fijne bloemen, wit fruit, subtiel hout, enige mineraliteit, zeer intens en complex. De mond is vol, krachtig en rond maar is perfect gebalanceerd - zo krachtig als de wijn is, is er niets zwaars aan, integendeel. Grote lengte. Ik vind dit om een of andere reden een erg emotionele wijn, een prachtige proefervaring. Zo stijlvol. Achteraf: als je een goede fles Comtes Lafon treft, is het een prachtige ervaring. Zonde alleen dat dat niet regelmatig genoeg gebeurt.
Zeer intense rijpe aroma's van overdadig wit fruit, rond en wellustig, vol maar toch puur, duidelijk ronder dan de vorige wijn maar in geen geval zwaar op de hand. De mond zet die impressie verder: zeer krachtig en rond, maar een perfecte balans met de juiste zuren zorgt voor een duidelijke lijn en structuur met een zeer lange afdronk. Prachtig gewoon.
Zeer complex, heel diepe aroma's, rijk gerijpt, hazelnoot, linde, honing, krachtig, fijn kreupelhout, rijpe oogstappels, top. De mond heeft een beetje zoetige botrytis-achtige attaque, grote visceuze textuur, zeer grote expansie, interne kracht, perfect gebalanceerde materie met een enorme afdronk, krachtig maar met finesse en extreem complex, met heerlijk fijne fraicheur die de zeer grote materie draagt. Zo lang. Echte echte top.
Een neus die veel meer open is dan de Coche Perrières 2010 er vlak voor, zeer rokerig, echte vuursteen mineraliteit, heel grote materie, citrustoetsen, prachtige complexiteit met kracht en finesse. De mond heeft een ronduit prachtige attaque, zeer rond maar met een perfecte spanning, heel grote lengte, mooi breed, echt perfect in balans, zeer lang. Immense wijn, ronduit magnifiek. Drinkt nu al perfect maar is een nog mooiere belofte. Een waar genot.
Complexe neus, veellagig, lindetoets, zeer complex, finesse maar diep, zeer fijn wit fruit, subtiele houttoets, heel mooie neus, echt uitzonderlijk. De mond heeft diezelfde finesse maar met mooie kracht, zeer goed in balans, grote lengte, alles nog mooi in reserve met mooie toekomst, subtiel maar duidelijk, magnifiek. De mooiste witte wijn van dit jaar?
Ive 18,2 • Alain 18,6 • Hans 19,0 • Frank 18,6 • Jean-Paul 17,8 • Dirk 19,2 • Frans 18,4 • Walter 18,8 • Michiel 19,2 - Groepscore: 18,6/20 (97/100)
Ive 18,2 • Alain 18,6 • Hans 19,0 • Frank 18,6 • Jean-Paul 17,8 • Dirk 19,2 • Frans 18,4 • Walter 18,8 • Michiel 19,2 - Groepscore: 18,6/20 (97/100)
Exotische neus, zeer subtiele mineraliteit die pas na een tijdje uit het glas welmt, complexe varen, nootjes, een weinig boter, heerlijk gewoon. In de mond zeer zuiver, hout al goed geïntegreerd, een perfecte structuurboog van begin tot einde, grote lengte. Nog zo jong en toch al de grote verleiding... Magnifiek.
Onwaarschijnlijk diepe neus, enorme complexiteit, zo krachtig, haast niet voorstelbaar. Komt enorm open in het glas, boterig, maar de krachtige aroma's zijn in perfecte harmonie met een super finesse. In de mond is die kracht zo mogelijk nog groter, echt onvoorstelbaar, zeer zeer grote lengte, fluwelige kracht, magnifiek. Maar dit is dus nog extreem jong, het heeft haast nog babyfat. De belofte is erg groot.
Prachtige kleur. Neus is zalig, heerlijke terroir, met mooie versmolten witte bourgogne toetsen. In de mond magnifieke lengte, structuur, finesse en kracht. Pure parfum. Absolute, absolute top. Finesse en kracht, daar gaat het om, en dit is het bewijs. Magnifiek.
Slechts 600 flessen per jaar gemaakt!
Frank 19,0 • Stefan 19,5 • Guy 20,0 • Walter 19,0 • Alain 19,0 • Erik 18,0 • Jean-Paul 19,2 • Luc 19,2 • Hans 19,0 • Etienne 19,0 • Michiel 19,2 - Groepscore: 19,1/20 (98/100)
Slechts 600 flessen per jaar gemaakt!
Frank 19,0 • Stefan 19,5 • Guy 20,0 • Walter 19,0 • Alain 19,0 • Erik 18,0 • Jean-Paul 19,2 • Luc 19,2 • Hans 19,0 • Etienne 19,0 • Michiel 19,2 - Groepscore: 19,1/20 (98/100)
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: rokerig, wit fruit, mineraal, supercomplex, kreupelhout, heerlijk.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, zeer mooie expansie, perfecte balans, grote lengte. Prachtige wijn!.
Aroma's: rokerig, wit fruit, mineraal, supercomplex, kreupelhout, heerlijk.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, zeer mooie expansie, perfecte balans, grote lengte. Prachtige wijn!.
Kleur: bleekgoud, zeer doorzichtig.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: supercomplex, gerijpt, rondeur, kreupelhout, toast, sous-bois, honingtoets, prachtig.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Absoluut prachtig, enorm complex.
Nota achteraf: is een "late release" uit de kelders van Krug zelf, dus een beetje zoals de Dom Pérignon P2 (Oenothèque).
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: supercomplex, gerijpt, rondeur, kreupelhout, toast, sous-bois, honingtoets, prachtig.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Absoluut prachtig, enorm complex.
Nota achteraf: is een "late release" uit de kelders van Krug zelf, dus een beetje zoals de Dom Pérignon P2 (Oenothèque).
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: supercomplex, rijp fruit, wit fruit, honingtoets, acacia, lindebloesem, kreupelhout, mineraaltoets, flint, vuursteen.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zalig maar mist net iets finesse, net dat iets kristallijn. Maar wat een materie.
Nota achteraf: het is echt wel Corton Charlemagne in de DRC-stijl, heel "dik" voor deze appellatie. Maar die extra mineraliteit uit deze terroir maakt dat deze wijn interessanter is dan veel jaargangen DRC Montrachet, die soms zo volumineus is dat de balans er onder lijdt.
Aroma's: supercomplex, rijp fruit, wit fruit, honingtoets, acacia, lindebloesem, kreupelhout, mineraaltoets, flint, vuursteen.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zalig maar mist net iets finesse, net dat iets kristallijn. Maar wat een materie.
Nota achteraf: het is echt wel Corton Charlemagne in de DRC-stijl, heel "dik" voor deze appellatie. Maar die extra mineraliteit uit deze terroir maakt dat deze wijn interessanter is dan veel jaargangen DRC Montrachet, die soms zo volumineus is dat de balans er onder lijdt.
Kleur: citroengeel, zeer doorzichtig.
Neus: Zeer complex, intens.
Aroma's: vuursteen, wit fruit, rokerig, supercomplex, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Wow. Fraicheur, en eigenlijk nog redelijk jong.
Neus: Zeer complex, intens.
Aroma's: vuursteen, wit fruit, rokerig, supercomplex, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Wow. Fraicheur, en eigenlijk nog redelijk jong.
Mooie complexe neus, subtiel, mineraliteit, fijn wit fruit, heel knap. De mond heeft een erg mooie fijne attaque met subtiele kracht, heel mooie expansie en grote lengte, prachtige Champagne. 2008/2009 gemengd.
Niet blind geproefd. Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: mineraliteit, rokerig, kreupelhout, complex, verleidelijk, wit fruit, bosgrond, finesse, mineraaltoets, superlatief.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig, nog met reserve, magistrale champagne.
Aroma's: mineraliteit, rokerig, kreupelhout, complex, verleidelijk, wit fruit, bosgrond, finesse, mineraaltoets, superlatief.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig, nog met reserve, magistrale champagne.
Neus: Zeer complex, intens.
Aroma's: wit fruit, nootjes, rijp fruit, complex.
Smaak: zeer krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Heel mooi vol.
Aroma's: wit fruit, nootjes, rijp fruit, complex.
Smaak: zeer krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Heel mooi vol.
Kleur: citroengeel, zeer doorzichtig.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: medicinaal, terroir, zuiver, wit fruit, geroosterd, mineraal, fruitig, focus, floraal.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige neus! Strakste Montrachet dat ik ooit dronk, lijkt eerder Chevalier. Fenomenaal.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: medicinaal, terroir, zuiver, wit fruit, geroosterd, mineraal, fruitig, focus, floraal.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige neus! Strakste Montrachet dat ik ooit dronk, lijkt eerder Chevalier. Fenomenaal.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: wit fruit, exotisch, citrus, geroosterd, honing, zuiver, terroir, nootjes, rozijnen, mineraal, acacia, abrikoos, kreupelhout, varen, vanille, kruidig, eucalyptus, rokerig, sulfer.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Fantastische neus, prachtige wijn.
Aroma's: wit fruit, exotisch, citrus, geroosterd, honing, zuiver, terroir, nootjes, rozijnen, mineraal, acacia, abrikoos, kreupelhout, varen, vanille, kruidig, eucalyptus, rokerig, sulfer.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Fantastische neus, prachtige wijn.
Neus: zeer intens, complex.
Aroma's: wit fruit, kreupelhout, exotisch, rokerig, spicy, fruitig, geroosterd, honing, terroir, eik, zuiver, sulfer, floraal.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige combinatie strak en kracht, zeer grote wijn.
Aroma's: wit fruit, kreupelhout, exotisch, rokerig, spicy, fruitig, geroosterd, honing, terroir, eik, zuiver, sulfer, floraal.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige combinatie strak en kracht, zeer grote wijn.
Neus: zeer complex en diep.
Aroma's: wit fruit, zuiver, linde, medicinaal, gedroogd, geroosterd, appel, nootjes, houttoets, terroir, exotisch, kruidig, vuursteen, puur, eik, citrus, eucalyptus.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Zeer intense neus zeer complex. Prachtig.
Aroma's: wit fruit, zuiver, linde, medicinaal, gedroogd, geroosterd, appel, nootjes, houttoets, terroir, exotisch, kruidig, vuursteen, puur, eik, citrus, eucalyptus.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Zeer intense neus zeer complex. Prachtig.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: acacia, fruitig, gesloten, kreupelhout, mineraal, varen, vuursteen, appel, apotheek.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Wat moeilijke neus maar zeer complex, prachtige wijn. Kan nog mooi groeien.
Aroma's: acacia, fruitig, gesloten, kreupelhout, mineraal, varen, vuursteen, appel, apotheek.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Wat moeilijke neus maar zeer complex, prachtige wijn. Kan nog mooi groeien.
Een waxy neus met een boisé toets verraadt dat de wijn nog erg jong is, mooi strak wit fruit en citrus aroma's, prachtige materie maar moet nog goed integreren. De mond heeft een volle attaque, expansie naar een zeer grote vloeiende (haast olieachtige) materie, prachtige lengte en balans, zeer mooi strak maar echt nog jong.
Zeer geconcentreerde neus, zeer complex rijp wit fruit, rijpe citrus, prachtige nootjestoets, mineraal, magnifiek. De mond heeft een strakke attaque, prachtige expansie maar blijft redelijk strak (strakker dan ik initieel verwachte na de attaque), prachtige lengte en balans, zeer mooi maar ook nog erg jong.
Prachtige complexe neus, met fijne eucalyptus toets die echt subtiel is, mineraal, veellagig met grote finesse, florale toets, echt top. De mond heeft zeer grote finesse met enorme kracht, prachtige attaque en expansie in perfecte balans, met super lengte. Magnifiek. En nu zijn mijn superlatieven opgebruikt denk ik.
Heerlijke witte Bourgogne neus, rokerig, mineraal, zeer zuiver maar rijkelijk wit fruit, een toets exotisch, zeer complex. De mond heeft een super attaque, power in a velvet glove, perfecte balans en zeer grote lengte. Absoluut magnifieke wijn.
Aroma's van wit fruit, balsamico toets, complex, licht hout, wat zoetig. De mond heeft een krachtige attaque in balans, structuur en lengte, lange afdronk. Zeer mooie wijn, die nog wat aan expressie zal winnen met enige rijping.
Prachtige complexe aroma's, mineraliteit, vuursteen, rijp wit fruit, zeer fijn hout eronder, magnifieke neus. De mond heeft een strakke en krachtige attaque, waaiert mooi breed uit, met grote lengte en heel mooie afdronk. Magnifieke wijn.
Walter 18,8 • Alain 19,0 • Luc 19,0 • Hans 19,0 • Dirk 19,0 • Michiel 18,8 • Frank 18,7 - Groepscore: 18,9/20 (97/100)
Walter 18,8 • Alain 19,0 • Luc 19,0 • Hans 19,0 • Dirk 19,0 • Michiel 18,8 • Frank 18,7 - Groepscore: 18,9/20 (97/100)
Dit is alles wat ik heerlijk vind aan mooi gerijpte oude champagne. Mooie rijpe oogstappel aroma's, toast toetsen, amandelen, complexe secundaire aroma's. De mond heeft een fijne attaque vol finesse maar gaat heerlijk expansief open met fluwelige kracht, perfecte discrete zuurtoets, super afdronk. Mijn tweede Oenothèque, en opnieuw een beleving net als de 1973.
Heel mooie verleidelijke neus met linde, florale toetsen, zeer fijn maar weelderig wit fruit, klassevol fruit, complex, minerale toets eronder, fijne houttoetsen die alles kaderen. De mond heeft een volle attaque maar direct zitten er zeer mooie zuren onder die het geheel perfect stutten zodat het krachtig maar met finesse drinkt, zeer mooie structuur en super lengte. Top.
Heerlijke neus van prachtig rijpe Bourgogne, zeer complex, rijpend fruit met delicaat hout verweven, thee, zelfs nog een toets van witte bloemen, met alle premox paniek zijn we soms vergeten hoe een perfect gerijpte oudere Bourgogne ruikt, wel dit is de real deal. De mond stelt niet teleur, met een fijne maar krachtige attaque, expansief met grote lengte. Heerlijk.
Complexe neus, nog jong wit fruit, fijn hout en mineraliteit, nog florale toetsen, subtiele finesse. De mond heeft een zeer krachtige attaque, enorme balans en lengte, de heerlijke combinatie van finesse en kracht, groots.
Een duidelijkere mineraliteit in de neus dan de vorige wijn, zeer complex, finesse, zeer fijn wit fruit en een smoky toets. De mond heeft een super attaque, krachtig, perfecte spanningsboog met een heerlijke afdronk. Zoals het moet zijn. Achteraf: enorme verbazing dat dit de Bâtard is en niet de Chevalier! Buitengewone Bâtard, dit.
Mooie complexe neus, krachtig, finesse tegelijk, zeer fijn wit fruit, fijn delicate houttoetsen, magnifiek. De mond is veel krachtiger dan je zou denken na die delicate neus, maar de finesse is ook van de partij met magnifieke balans en lengte, erg grote wijn.
Alain 18,6 • Frank 18,0 • Hans 18,6 • Frans 18,6 • Ive 18,2 • Michiel 18,8 • Jean-Paul 18,9 - Groepscore: 18,5/20 (96/100)
Alain 18,6 • Frank 18,0 • Hans 18,6 • Frans 18,6 • Ive 18,2 • Michiel 18,8 • Jean-Paul 18,9 - Groepscore: 18,5/20 (96/100)
Neus is nog redelijk gesloten, opent wel wat in het glas, geeft zwoele aroma's, fijn maar ook krachtig wit fruit, lindetoetsen, subtiel hout, prachtig maar nu wat moeilijker. De mond is zeer krachtig maar met finesse, prachtige spanning, super lengte. Prachtige wijn, maar nog veel op reserve.
Zeer intense aroma's in de neus, serieuze materie, diep en veellagig, complex, wit fruit met dimensie, minerale vuursteentoets, floraal, magnifiek. De mond is zeer intens en expansief, dat rokerig minerale komt er fijn tussengefietst, prachtige balans en sublieme lengte, de expansie blijft verdergaan. Magnifieke wijn.
Meer geëvolueerde neus, een beetje putteke, nootjes, mineraal, rokerig, complex. De mond is erg mooi, zeer complex, veellagig, erg lang, perfect in balans met de juiste zuren aan de achterkant. Magnifiek, echt grote wijn en de beste veruit van de reeks.
François 18,0 • Walter 19,0 • Luc 18,5 • Gaby 18,0 • Ive 18,8 • Jean-Paul 18,5 • Frank 18,6 • Hans 19,0 • Frans 18,2 • Dirk 18,6 • Alain 18,6 • Michiel 18,8 - Groepscore: 18,6/20 (96/100)
François 18,0 • Walter 19,0 • Luc 18,5 • Gaby 18,0 • Ive 18,8 • Jean-Paul 18,5 • Frank 18,6 • Hans 19,0 • Frans 18,2 • Dirk 18,6 • Alain 18,6 • Michiel 18,8 - Groepscore: 18,6/20 (96/100)
Vatstaal. We proeven 2 vatstalen Montrachet: dit komt van de Puligny-Montrachet kant van de wijngaard. De finale cuvée zal de combinatie zijn van de 2 aparte cuvées.
De neus is fijner en floraler, echt meer "Puligny" van karakter, complex en grote mineraliteit. De mond gaat mooi in crescendo en heeft opnieuw een heel ander gevoel dan de "Chassagne-kant" Montrachet: het begint in stilte, maar ontploft in een symphonie van smaken die blijven verder duren. Magnifiek!
De neus is fijner en floraler, echt meer "Puligny" van karakter, complex en grote mineraliteit. De mond gaat mooi in crescendo en heeft opnieuw een heel ander gevoel dan de "Chassagne-kant" Montrachet: het begint in stilte, maar ontploft in een symphonie van smaken die blijven verder duren. Magnifiek!
DIt is een heel andere champagne. De neus ruikt als een witte Bourgogne met bubbels, heel erg gelijkend, al prachtig open voor een 1996 Champagne van dit niveau, ik kan het niet beter beschrijven dan een Puligny-Montrachet met gas... En da's dus zalig. In de mond erg lang, perfecte balans maar dit alles met nog een flinke reserve. Zonder twijfel de beste jonge Dom Pérignon die ik al dronk.
Dégorgé 1999. Rozig gouden kleur. Eerst een geur van fijn aardbeienconfituur, zeer fijne toast, sous bois, anisette, en die aardbeien blijven present (geplette aardbeien met cassonade suiker eigenlijk). Prachtige aroma's. In de mond fluwelige attaque, met weeral die fijne aardbeientoets, bijna zoals "neuzekes", mooie lengte, complex, zalig gewoon. Magnifieke champagne.
Veel intensere kleur dan de 2000. Erg intense, zelfs diepe neus, ook nog met flink wat hout (dat wel erg fijn is), zelfde mineraal aromaprofiel als de 2000 (wat leuk om zo twee jaargangen naast elkaar te proeven), rokerig, maar alles echt veel intenser dan de 2000.
In de mond een perfecte nervositeit, zuivere balans, grote lengte, gewoonweg prachtige wijn. Zalig.
In de mond een perfecte nervositeit, zuivere balans, grote lengte, gewoonweg prachtige wijn. Zalig.
Deze fles is een Sichel botteling (Duitse invoerder), met enkel de vermelding Grand Cru, en dus niet welke wijngaard het specifiek is.
In de neus magnifiek rokerig, mineraal, de zo mooie Chablis-linde, tee, fijn kreupelhout, eindeloos complex. In de mond verbazend rond, intens, erg lang, zoetig een beetje maar toch perfect in balans, veel en veel jonger dan je denkt, simpelweg prachtig! Al was de 1973 Les Clos nog een stapje hoger. Zalig, bedankt Rainer!
In de neus magnifiek rokerig, mineraal, de zo mooie Chablis-linde, tee, fijn kreupelhout, eindeloos complex. In de mond verbazend rond, intens, erg lang, zoetig een beetje maar toch perfect in balans, veel en veel jonger dan je denkt, simpelweg prachtig! Al was de 1973 Les Clos nog een stapje hoger. Zalig, bedankt Rainer!
De neus is pure verleiding, linde en honing, terroir, super fijn en complex, en tegelijk een krachtig parfum. Heerlijk. Ja, quasi perfecte neus. De mond is een beetje magerder dan je zou verwachten (let wel, zonder dat dit een minpunt is, de mond is gewoon een beetje anders dan je verwacht na de neus). Duidelijk nog veel te jong, met een enorme eindeloze concentratie. Dit is absolute top. Zalig.
Heel diepe aroma's, rondeur, rijp rond wit fruit opnieuw met wat evolutie, mineraliteit, vuursteen, nootjes, houttoets, zeer complex. De mond heeft een stevige attaque met meer zuren dan ik verwacht had, veel spanning, mooie expansie met grote lengte, frisse afdronk (door de zuren die er echt nog wel zijn). Prachtig.
Neus: complex, intens.
Aroma's: toast, rijp fruit, wit fruit, evolutietoetsen, kreupelhouttoetsen, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Fijne zuurtoets onder enorme materie.
Aroma's: toast, rijp fruit, wit fruit, evolutietoetsen, kreupelhouttoetsen, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Fijne zuurtoets onder enorme materie.