Zelfs voor mij staat de tijd niet stil... En zo heb ik afgelopen maand mijn 60ste verjaardag mogen vieren. Natuurlijk wordt dat in een wijnclub zoals Euryanthe degelijk gevierd.Openers waren 3 iconische champagnes uit 1996, waar voor mij de Salon het nipt haalde van de Dom Pérignon (deze DP was een topfles, heb ook al minder gehad), en de Pol Roger Winston Churchill daar net achter.Op naar wit, met een prachtig Italiaans duo als starter: twee speciale cuvées van Cantina Terlan (altijd een topadres voor wit). Dan naar een Corton-Charlemagne thema 2012 vs 2013, en Pierre-Yves Colin-Morey vs anderen... En dat was eigenlijk geen match. PYCM speelde helemaal op zijn te verwachten niveau.De eerste rode flight was een vertikaal duo met 45 jaar tussen: Gaja Barbaresco uit mijn geboortejaar en dezelfde cuvée uit 2007. De 1962 was erg mooi geouderd, een opluchting. Dan een kleine flight Bordeaux 1982, die wel een beetje tegenviel: de Latour haalde niet zijn normale quasi perfecte niveau, en de La Lagune was ook niet optimaal. De Lynch Bages maakte gelukkig het een en ander goed.Natuurlijk moest er ook Bourgogne bij... Met de 3 topcuvées van Armand Rousseau 2002 naast elkaar. En zoals al eerder is voor mij in dat jaar de Clos de Bèze net de meest spannende voor de Chambertin.De zoete flight: een mooie Climens 1990 en een Yquem 1962 als gepaste 60-jarige afsluiter. Fijn om zo'n avond met goeie (wijn)vrienden te hebben.
Aroma's: rijp, konfijt, honing, finesse, complex, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Heel mooie fles, wat niet altijd het geval is.
Aroma's: complex, kreupelhout, rijp fruit, wit fruit, finesse, evolutietoetsen.
Smaak: krachtige attaque, zeer strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte, maar net iets minder dan de Dom Pérignon 1996.
Aroma's: mineraliteit, rokerig, kreupelhout, complex, verleidelijk, wit fruit, bosgrond, finesse, mineraaltoets, superlatief.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig, nog met reserve, magistrale champagne.
Aroma's: complex, wild, wit fruit, pipi de chat, houttoets, mineraaltoets.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte.
Aroma's: rokerig, krijttoets, boterachtig, vanilletoets, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie ronde kracht en finesse.
Aroma's: wit fruit, mineralig, subtiel, finesse, rokerigheid, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Subtiel maar finesse.
Aroma's: rokerig, wit fruit, complex, mineraal, pierre de fusil, superlatief.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Ronduit prachtige wijn.
Aroma's: rijp fruit, wit fruit, frangipane, amandel, nootjes, mineraliteit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie balans.
Aroma's: finesse, complex, gesloten, rokerig, mineraal, wit fruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig nog met reserve.
Neus: complex, intens.
Aroma's: donkerrood fruit, kreupelhout, complex, aardbei.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Heel mooie wijn.
Aroma's: bosgrond, complex, cederhout, zoetig, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig.
Aroma's: gesloten, kreupelhout, moeilijk, rijp fruit, rood fruit.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, mooie expansie, mooie balans, goede lengte. Kleine touche bouchon? Niet optimaal.
Aroma's: ceder, kreupelhout, rood fruit, cassis, rijp fruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi en balans .
Aroma's: rijp, rood fruit, ceder, complex, finesse.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Vrij strak. Mooie wijn, maar niet op het te verwachten niveau voor een Latour 1982.
Aroma's: bosaardbeien, complex, bosgrond, kreupelhout, finesse, complex, mineraaltoets.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Nog reserve.
Aroma's: bosaardbeien, terroir-neus, mineraaltoets, kruidigheid, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zeer puur.
Aroma's: bosgrond, kreupelhout, bosaardbeien, complex, finesse.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi maar voor mij net iets minder spannend en complex dan de Clos de Bèze.
Aroma's: konfijt, salien, bergamot, kruidig, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi strak met balans.
Euryanthe - Michiel 60
Overzicht van de geproefde wijnen: