Er is heel veel dat geen vat heeft op Guy. Onverstoorbaar is een terecht epitheton. Maar zelfs bij hem komen en gaan de jaren, en kan ook hij niet ontsnappen aan belangrijke verjaardagen. Maar kijk, dat vinden wij nu eens niet erg zie, want Guy die weet tenminste hoe je dan je wijnvrienden verwent!De avond begon eigenlijk helemaal fantastisch - we werden thuis opgepikt door bekwame chauffeurs die ons nadien ook terug afzetten... Geef toe, Guy weet hoe je wijnvrienden echt verwent. Aangekomen kregen we eerst een mooie reeks Meursault Perrières 2004. Deze wijnen onderstrepen duidelijk de stelling dat de 1er Cru Perrières eigenlijk Grand Cru niveau is, met de Henri Boillot als topper.Daarna gingen we verder met witte Bourgogne, met Grand Crus 2002 van de Montrachet heuvel. En deze reeks onderstreept een andere stelling: de boer maakt vaak het verschil, want dit is grotere terroir (ha ja, want Grand Cru). Een fles was gekurkt (OK, da's niet noodzakelijk de fout van de boer), maar er was een zeer prematuur geoxideerd exemplaar bij, en de andere twee kwamen niet in de buurt van de Meursault Perrières daarvoor.Het ging verder met een verticale van een icoon uit Californië: Ridge Monte Bello. Zeer hoog niveau, met de 1992 als topper. De Bordeaux 1999 die daar achter kwam had het best niet makkelijk, maar nam met gretigheid de uitdaging aan. De twee wijnen uit Margaux (Margaux zelf en Palmer) domineerden, op korte afstand gevolgd door andere toppers als Lafite Rotschild en Pavie.Had ik al gezegd dat Guy weet hoe hij zijn wijnvrienden moet verwennen? Proficiat Guy, en nog vele jaren! We kijken uit naar volgende verjaardagen :-)
Vrij gesloten neus, beetje aspergetoets, wit fruit, erwtjes, niet zo mineraal. De mond heeft een vrij strakke attaque, mooie rondeur, goede lengte, maar is niet spannend genoeg om echt boeiend te zijn. Zeer mooi, maar niet super.
François 16,8 • Walter 16,8 • Luc 16,0 • Gaby 16,4 • Ive 16,8 • Jean-Paul 14,0 • Frank 15,0 • Hans 15,0 • Frans 14,8 • Dirk 15,0 • Alain 15,8 • Michiel 16,4 - Groepscore: 15,7/20 (89/100)
François 16,8 • Walter 16,8 • Luc 16,0 • Gaby 16,4 • Ive 16,8 • Jean-Paul 14,0 • Frank 15,0 • Hans 15,0 • Frans 14,8 • Dirk 15,0 • Alain 15,8 • Michiel 16,4 - Groepscore: 15,7/20 (89/100)
Neus met citrus, lindetoets (we zitten haast in Chablis), wit fruit, intens. De mond is intens, lang, perfect gebalanceerd, mooi rond, groot. Erg lekker.
François 17,2 • Walter 17,8 • Luc 16,4 • Gaby 17,2 • Ive 17,6 • Jean-Paul 17,2 • Frank 16,7 • Hans 17,0 • Frans 17,0 • Dirk 17,1 • Alain 17,4 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,2/20 (93/100)
François 17,2 • Walter 17,8 • Luc 16,4 • Gaby 17,2 • Ive 17,6 • Jean-Paul 17,2 • Frank 16,7 • Hans 17,0 • Frans 17,0 • Dirk 17,1 • Alain 17,4 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,2/20 (93/100)
Rokerige neus, wit fruit, toasty, mineraliteit, zeer open, vage bloemen, heel mooi. De mond heeft vrij strakke zuren aan de achterkant, begint met een mooi volume en draagt erg lang, krachtig. Hele mooie wijn.
François 16,8 • Walter 18,0 • Luc 17,2 • Gaby 17,6 • Ive 18,0 • Jean-Paul 18,2 • Frank 17,3 • Hans 18,0 • Frans 17,4 • Dirk 17,8 • Alain 18,3 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
François 16,8 • Walter 18,0 • Luc 17,2 • Gaby 17,6 • Ive 18,0 • Jean-Paul 18,2 • Frank 17,3 • Hans 18,0 • Frans 17,4 • Dirk 17,8 • Alain 18,3 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Meer geëvolueerde neus, een beetje putteke, nootjes, mineraal, rokerig, complex. De mond is erg mooi, zeer complex, veellagig, erg lang, perfect in balans met de juiste zuren aan de achterkant. Magnifiek, echt grote wijn en de beste veruit van de reeks.
François 18,0 • Walter 19,0 • Luc 18,5 • Gaby 18,0 • Ive 18,8 • Jean-Paul 18,5 • Frank 18,6 • Hans 19,0 • Frans 18,2 • Dirk 18,6 • Alain 18,6 • Michiel 18,8 - Groepscore: 18,6/20 (96/100)
François 18,0 • Walter 19,0 • Luc 18,5 • Gaby 18,0 • Ive 18,8 • Jean-Paul 18,5 • Frank 18,6 • Hans 19,0 • Frans 18,2 • Dirk 18,6 • Alain 18,6 • Michiel 18,8 - Groepscore: 18,6/20 (96/100)
Duidelijk oxidatie, hazelnootjes als we positief willen zijn, zonde. De mond is mooi expansief, het geoxideerde stoort iets minder, mooi expansief en mooie lengte. Maar duidelijk een prematuur oxidatie slachtoffer. Drink up if you have any (and I hope I don't). Na onthulling: ik heb er gelukkig geen meer...
François 14,0 • Walter 14,6 • Luc 14,5 • Gaby 12,0 • Ive 12,0 • Jean-Paul 12,0 • Frank 14,5 • Hans 14,5 • Frans 15,0 • Dirk 16,4 • Alain 14,0 • Michiel 14,0 - Groepscore: 14/20 (85/100)
François 14,0 • Walter 14,6 • Luc 14,5 • Gaby 12,0 • Ive 12,0 • Jean-Paul 12,0 • Frank 14,5 • Hans 14,5 • Frans 15,0 • Dirk 16,4 • Alain 14,0 • Michiel 14,0 - Groepscore: 14/20 (85/100)
Zeer volle neus, wit fruit, heel dik, wat exotisch, maar ik vind het niet super van neus omdat het nu wat complexiteit mist. De mond heeft een erg krachtige attaque, mooie lengte, maar nu niet echt de finesse en de complexiteit. Vol, rond, krachtig is de stijl.
François 18,0 • Walter 18,4 • Luc 18,0 • Gaby 18,4 • Ive 17,4 • Jean-Paul 18,2 • Frank 18,0 • Hans 19,0 • Frans 18,0 • Dirk 18,0 • Alain 17,7 • Michiel 17,2 - Groepscore: 18/20 (95/100)
François 18,0 • Walter 18,4 • Luc 18,0 • Gaby 18,4 • Ive 17,4 • Jean-Paul 18,2 • Frank 18,0 • Hans 19,0 • Frans 18,0 • Dirk 18,0 • Alain 17,7 • Michiel 17,2 - Groepscore: 18/20 (95/100)
Zo prematuur geoxideerd als maar zijn kan. Een absolute schande. Geen score.
Zeer witte kleur. Sommigen zeggen dat de neus de eerste tekenen van oxidatie toont, maar daar ben ik het niet mee eens. Wel niet echt makkelijke neus, wat wit fruit, mineraliteit. De mond heeft een mooie rondeur in attaque, redelijke lengte, maar niet heel veel profiel. Proeft nu mogelijk niet makkelijk.
François 17,6 • Walter 16,4 • Luc 15,8 • Gaby 14,0 • Ive 16,0 • Jean-Paul 13,0 • Frank 15,5 • Hans 14,5 • Frans 14,0 • Dirk 15,6 • Alain 15,0 • Michiel 16,8 - Groepscore: 15,4/20 (88/100)
François 17,6 • Walter 16,4 • Luc 15,8 • Gaby 14,0 • Ive 16,0 • Jean-Paul 13,0 • Frank 15,5 • Hans 14,5 • Frans 14,0 • Dirk 15,6 • Alain 15,0 • Michiel 16,8 - Groepscore: 15,4/20 (88/100)
Mooie Cabernet neus, cassis, lekker rood fruit, fijne eik, chocolade, cacao, een heel weinig eucalyptus, heel mooi. De mond heeft een mooie gecombineerd vol/strakke attaque, volle mond, krachtig maar met mooie structuur. Mooi.
François 14,0 • Walter 16,4 • Luc 16,5 • Gaby 16,0 • Ive 17,6 • Jean-Paul 18,0 • Frank 17,2 • Hans 17,3 • Frans 17,0 • Dirk 18,5 • Alain 17,6 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,9/20 (92/100)
François 14,0 • Walter 16,4 • Luc 16,5 • Gaby 16,0 • Ive 17,6 • Jean-Paul 18,0 • Frank 17,2 • Hans 17,3 • Frans 17,0 • Dirk 18,5 • Alain 17,6 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,9/20 (92/100)
Meer terroir neus, complexer, cassis, zeer rijp fruit, fijn hout, mooi. De mond heeft een erg volle en krachtige attaque, misschien een toets te vol en rond, maar zeer lang.
François 14,4 • Walter 17,6 • Luc 14,5 • Gaby 16,8 • Ive 18,0 • Jean-Paul 18,2 • Frank 18,2 • Hans 18,0 • Frans 18,0 • Dirk 18,5 • Alain 18,5 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,4/20 (93/100)
François 14,4 • Walter 17,6 • Luc 14,5 • Gaby 16,8 • Ive 18,0 • Jean-Paul 18,2 • Frank 18,2 • Hans 18,0 • Frans 18,0 • Dirk 18,5 • Alain 18,5 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,4/20 (93/100)
De wijn heeft mogelijk een kleine toets kurk, maar de massa fruit maskeert het en maakt het moeilijk om het volledig in te schatten en het stoort niet echt - wat nog maar eens aantoont dat TCA geen binair gegeven is. Feit is wel dat het desondanks zeer donker fruit heeft, fijn hout. De mond heeft zeer grote balans, lengte, expansie, structuur, textuur, zeer puur. Erg mooi.
François 15,2 • Walter 18,6 • Luc 15,4 • Gaby 17,6 • Ive 18,8 • Jean-Paul 19,5 • Frank 19,0 • Hans 19,5 • Frans 19,0 • Dirk 20,0 • Alain 19,3 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,4/20 (96/100)
François 15,2 • Walter 18,6 • Luc 15,4 • Gaby 17,6 • Ive 18,8 • Jean-Paul 19,5 • Frank 19,0 • Hans 19,5 • Frans 19,0 • Dirk 20,0 • Alain 19,3 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,4/20 (96/100)
Bordeaux-achtige neus, cassis, zeer fijn hout, heel mooi en complex, veellagig, zeer mooi. De mond heeft een mooie subtielere attaque, zwelt krachtig aan, zeer mooie balans en lengte, erg lekker en subliem.
François 16,8 • Walter 19,5 • Luc 18,6 • Gaby 19,2 • Ive 19,5 • Jean-Paul 19,2 • Frank 19,0 • Hans 19,3 • Frans 18,9 • Dirk 20,0 • Alain 19,7 • Michiel 18,8 - Groepscore: 19/20 (98/100)
François 16,8 • Walter 19,5 • Luc 18,6 • Gaby 19,2 • Ive 19,5 • Jean-Paul 19,2 • Frank 19,0 • Hans 19,3 • Frans 18,9 • Dirk 20,0 • Alain 19,7 • Michiel 18,8 - Groepscore: 19/20 (98/100)
Mooie subtiele neus, met zelfs violetjes impressies, mooie finesse en complexiteit. De mond heeft een krachtigere attaque dan ik verwachtte, mooie balans en lengte, erg lekker.
François 17,6 • Walter 17,0 • Luc 17,5 • Gaby 17,2 • Ive 17,2 • Jean-Paul 16,9 • Frank 16,3 • Hans 16,8 • Frans 16,5 • Dirk 16,5 • Alain 16,7 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17/20 (92/100)
François 17,6 • Walter 17,0 • Luc 17,5 • Gaby 17,2 • Ive 17,2 • Jean-Paul 16,9 • Frank 16,3 • Hans 16,8 • Frans 16,5 • Dirk 16,5 • Alain 16,7 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17/20 (92/100)
Klassiekere neus, beetje rustieker, zuiver cassis fruit, wat bosgrond. De mond is ook zeer klassiek, zuiver, redelijke lengte, minder materie dan de Pape Clement, maar wel lekker voor liefhebbers van klassieke Bordeaux.
François 18,0 • Walter 16,6 • Luc 17,8 • Gaby 16,4 • Ive 16,8 • Jean-Paul 16,0 • Frank 16,2 • Hans 16,8 • Frans 16,2 • Dirk 16,0 • Alain 15,8 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
François 18,0 • Walter 16,6 • Luc 17,8 • Gaby 16,4 • Ive 16,8 • Jean-Paul 16,0 • Frank 16,2 • Hans 16,8 • Frans 16,2 • Dirk 16,0 • Alain 15,8 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Mooie Bordeaux neus, tabak, cassis, fijne eik, donker, eerder modern maar erg mooi. In de mond mooie attaque, misschien een beetje ruwe tannines maar heel mooie balans, goede lengte, maar is niet zo geraffineerd, nogal in your face.
François 18,4 • Walter 16,6 • Luc 16,5 • Gaby 16,0 • Ive 17,0 • Jean-Paul 16,2 • Frank 16,3 • Hans 16,4 • Frans 16,4 • Dirk 16,3 • Alain 16,2 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
François 18,4 • Walter 16,6 • Luc 16,5 • Gaby 16,0 • Ive 17,0 • Jean-Paul 16,2 • Frank 16,3 • Hans 16,4 • Frans 16,4 • Dirk 16,3 • Alain 16,2 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Nog vrij jonge neus, echt primair rood fruit, zeer fijn hout, complex, diep, zuiver, puur, focus, prachtig. De mond heeft ragfijne tannines, grote lengte, super structuur en balans, zeer lang, magnifiek.
François 18,8 • Walter 17,4 • Luc 18,5 • Gaby 18,0 • Ive 18,4 • Jean-Paul 18,0 • Frank 18,7 • Hans 18,6 • Frans 18,2 • Dirk 16,8 • Alain 18,8 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,2/20 (96/100)
François 18,8 • Walter 17,4 • Luc 18,5 • Gaby 18,0 • Ive 18,4 • Jean-Paul 18,0 • Frank 18,7 • Hans 18,6 • Frans 18,2 • Dirk 16,8 • Alain 18,8 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,2/20 (96/100)
Mooie klassieke Bordeaux neus, fijn hout, eik, ceder, sigaarkistje, finesse, magnifiek zuivere donker fruit, cassis, heerlijk. De mond heeft een klassiek strakke Bordeaux attaque, maar een heerlijke textuur, balans, echt iets voor Bordeaux liefhebbers, mist een beetje expansie om echt groot te zijn. Maar subliem.
François 18,8 • Walter 17,8 • Luc 18,0 • Gaby 17,6 • Ive 17,6 • Jean-Paul 17,8 • Frank 18,0 • Hans 17,4 • Frans 17,8 • Dirk 17,6 • Alain 17,5 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,8/20 (94/100)
François 18,8 • Walter 17,8 • Luc 18,0 • Gaby 17,6 • Ive 17,6 • Jean-Paul 17,8 • Frank 18,0 • Hans 17,4 • Frans 17,8 • Dirk 17,6 • Alain 17,5 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,8/20 (94/100)
Zalig complexe neus, nog jong in aspect, fijn cassis, ceder, fijne eik, beetje rokerig, tabak, grafiet, perfecte neus. De mond is erg fijn, complex, aristocratisch, lengte maar niet overduidelijk breed, dit moet je savoureren, magnifiek, subtiel, lang. Heerlijk.
François 19,3 • Walter 18,8 • Luc • Gaby 18,4 • Ive 17,8 • Jean-Paul 19,2 • Frank 19,2 • Hans 18,8 • Frans 18,4 • Dirk 17,6 • Alain 19,0 • Michiel 18,8 - Groepscore: 18,7/20 (97/100)
François 19,3 • Walter 18,8 • Luc • Gaby 18,4 • Ive 17,8 • Jean-Paul 19,2 • Frank 19,2 • Hans 18,8 • Frans 18,4 • Dirk 17,6 • Alain 19,0 • Michiel 18,8 - Groepscore: 18,7/20 (97/100)
Een neus van donkere cassis, grafiet, strak, complex maar geeft zich niet zo makkelijk, wel interessant. De mond is zeer fijn in attaque, maar zet erg persistent door met enorme lengte, zeer zuiver met focus, heerlijk koel, super.
François 19,5 • Walter 18,0 • Luc • Gaby 18,0 • Ive 17,8 • Jean-Paul 17,8 • Frank 18,5 • Hans 18,5 • Frans 18,2 • Dirk 17,8 • Alain 18,5 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,3/20 (96/100)
François 19,5 • Walter 18,0 • Luc • Gaby 18,0 • Ive 17,8 • Jean-Paul 17,8 • Frank 18,5 • Hans 18,5 • Frans 18,2 • Dirk 17,8 • Alain 18,5 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,3/20 (96/100)
Warmere geuren, ronde eik, minder finesse, minder breed in de neus, wel intens donker fruit dat begint te evolueren, koffie. De mond heeft wat ruwere tannines, maar mooie balans en lengte, toch mis ik een beetje de complexiteit en finesse van de Lafite en de Margaux.
François 19,0 • Walter 18,4 • Luc • Gaby 18,4 • Ive 17,5 • Jean-Paul 18,2 • Frank 17,7 • Hans 18,5 • Frans 18,6 • Dirk 18,0 • Alain 18,4 • Michiel 17,6 - Groepscore: 18,2/20 (96/100)
François 19,0 • Walter 18,4 • Luc • Gaby 18,4 • Ive 17,5 • Jean-Paul 18,2 • Frank 17,7 • Hans 18,5 • Frans 18,6 • Dirk 18,0 • Alain 18,4 • Michiel 17,6 - Groepscore: 18,2/20 (96/100)
Guy 60 - Meursault Perrières, Grand Crus, Monte Bello en Bordeaux 1999
Overzicht van de geproefde wijnen: