De kersproeverij bij Guy startte met een mooi koppel Chablis 1er Cru 2007 als indrinker. Dan een fijne horizontale Bienvenues-Bâtard-Montrachet uit het exotische jaar 2006 (voor witte Bourgogne althans), waar we toch vanalles zagen: mindere flessen, een kurktwijfelaar, maar ook een prachtig exemplaar met de Louis Carillon, mogelijk van de beste witte Grand Cru uit 2006 die ik al proefde. Was echt haast perfect deze avond.Vervolgens 2003 Côte de Beaune, l'année de la canicule, en de Comtes Lafon bewees de moeilijkheid die veel boeren hadden dat jaar om gebalanceerde wijnen te maken. Jammer genoeg sloeg hier de kurkduivel ook weer toe... Deze reeks kon maar matig overtuigen, de Frederic Magnien was hier de beste.Tenslotte de laatste reeks California Cabernet 2001 van Guy (want hij heeft er al een reeks geserveerd), met opnieuw een kurker als start! Samen met de gekurkte JM Boillot en de twijfelachtige Sauzet in de eerste reeks maakt dat het op bouchonné vlak een zware avond was. De rest van deze reeks ging van mooi naar sterker, met magistrale Lokoya, Ridge Monte Bello en Harlan als waardige afsluiters. Magnifiek!
Mooie neus, licht rokerig, wit fruit, fijne houttoets, linde (is dit Chablis?). De mond heeft degelijke zuren, redelijke materie, redelijke finesse, mooie lengte en afdronk. Mooi.
Ive 16,0 • Alain 16,0 • Hans 15,0 • Frank 15,0 • Jean-Paul 15,5 • Dirk 15,6 • Frans 16,0 • Walter 16,0 • Michiel 16,0 - Groepscore: 15,7/20 (89/100)
Ive 16,0 • Alain 16,0 • Hans 15,0 • Frank 15,0 • Jean-Paul 15,5 • Dirk 15,6 • Frans 16,0 • Walter 16,0 • Michiel 16,0 - Groepscore: 15,7/20 (89/100)
Mooie neus, redelijk complex, linde opnieuw, wit fruit, aromatische diepgang zegt Ive, wit fruit, enige mineraliteit. De mond begint breder dan de vorige, iets ronder dan de vorige, mooie lengte opnieuw, knappe wijn.
Ive 16,8 • Alain 16,4 • Hans 16,2 • Frank 16,4 • Jean-Paul 16,8 • Dirk 16,6 • Frans 16,4 • Walter 16,0 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,5/20 (91/100)
Ive 16,8 • Alain 16,4 • Hans 16,2 • Frank 16,4 • Jean-Paul 16,8 • Dirk 16,6 • Frans 16,4 • Walter 16,0 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,5/20 (91/100)
Fruitige neus, wit fruit, zelfs wat floraal, enig houttoets, vanille. De mond is zeer breed, een beetje zoet, maar er zit gelukkig een fijn zuurtje onder die het geheel mooi draagt, niet heel complex maar wel lekker en niet echt vermoeiend, niet slecht.
Ive 15,6 • Alain 15,0 • Hans 15,0 • Frank 15,8 • Jean-Paul 16,4 • Dirk 16,6 • Frans 15,0 • Walter 15,6 • Michiel 16,0 - Groepscore: 15,7/20 (89/100)
Ive 15,6 • Alain 15,0 • Hans 15,0 • Frank 15,8 • Jean-Paul 16,4 • Dirk 16,6 • Frans 15,0 • Walter 15,6 • Michiel 16,0 - Groepscore: 15,7/20 (89/100)
Neus lijkt niet zuiver, JP spreekt zelfs van een gekurkt aroma. Dat denk ik niet maar de grote massa fruit zou het kunnen maskeren, in elk geval niet zuiver of echt aangenaam. De mond heeft opnieuw die massa fruit, maar proeft ook hier niet heel zuiver en wat branderig van de flinke dot alcohol. Judgment reserved heet zoiets.
Ive • Alain 13,8 • Hans 14,0 • Frank 15,4 • Jean-Paul • Dirk 15,6 • Frans • Walter 15,4 • Michiel 13,6 - Groepscore: 14,6/20 (87/100)
Ive • Alain 13,8 • Hans 14,0 • Frank 15,4 • Jean-Paul • Dirk 15,6 • Frans • Walter 15,4 • Michiel 13,6 - Groepscore: 14,6/20 (87/100)
Meer complexe neus, rond wit fruit, houttoets, enige nootjes, maar wel veel beter dan de 2 vorige. De mond heeft zeer grote materie, mooie lengte, goed in balans met genoeg zuren om het te dragen, mooi.
Ive 17,4 • Alain 17,6 • Hans 18,0 • Frank 17,0 • Jean-Paul 17,5 • Dirk 18,0 • Frans 17,4 • Walter 17,8 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
Ive 17,4 • Alain 17,6 • Hans 18,0 • Frank 17,0 • Jean-Paul 17,5 • Dirk 18,0 • Frans 17,4 • Walter 17,8 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
Neus is een beetje eigenaardig en niet zo zuiver, minder focus en finesse, toch enige complexiteit eronder. De mond heeft mooie finesse, mooie balans en lengte, proeft nog redelijk jong en heeft mooie belofte.
Ive 17,2 • Alain 17,8 • Hans 17,8 • Frank 18,0 • Jean-Paul 17,6 • Dirk 18,0 • Frans 17,5 • Walter 18,0 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Ive 17,2 • Alain 17,8 • Hans 17,8 • Frank 18,0 • Jean-Paul 17,6 • Dirk 18,0 • Frans 17,5 • Walter 18,0 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Complexe neus, veellagig, lindetoets, zeer complex, finesse maar diep, zeer fijn wit fruit, subtiele houttoets, heel mooie neus, echt uitzonderlijk. De mond heeft diezelfde finesse maar met mooie kracht, zeer goed in balans, grote lengte, alles nog mooi in reserve met mooie toekomst, subtiel maar duidelijk, magnifiek. De mooiste witte wijn van dit jaar?
Ive 18,2 • Alain 18,6 • Hans 19,0 • Frank 18,6 • Jean-Paul 17,8 • Dirk 19,2 • Frans 18,4 • Walter 18,8 • Michiel 19,2 - Groepscore: 18,6/20 (97/100)
Ive 18,2 • Alain 18,6 • Hans 19,0 • Frank 18,6 • Jean-Paul 17,8 • Dirk 19,2 • Frans 18,4 • Walter 18,8 • Michiel 19,2 - Groepscore: 18,6/20 (97/100)
Mooie pinot neus, nogal vol natuurlijk, donkerder fruit dan je van een Côtes de Beaune zou verwachten (is natuurlijk het jaar), enig hout, mooie aroma's, redelijk complex met terroir noties. De mond heeft een beetje een ruwe attaque, goede lengte en redelijke balans, kan natuurlijk zijn jaar niet maskeren, maar drinkt nu lekker.
Ive 17,4 • Alain 16,7 • Hans 16,5 • Frank 16,4 • Jean-Paul 16,6 • Dirk 16,5 • Frans 16,2 • Walter 16,6 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Ive 17,4 • Alain 16,7 • Hans 16,5 • Frank 16,4 • Jean-Paul 16,6 • Dirk 16,5 • Frans 16,2 • Walter 16,6 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Neus laat vermoeden dat de wijn te ver is, met daarnaast echte surmature toetsen, echt niet lekker. De mond is iets beter dan de neus liet vrezen, maar een mooi glas wijn is dit niet. Lijkt me een boer die gepanikeerd heeft in "l'année de la canicule".
Ive 12,0 • Alain 12,5 • Hans 12,0 • Frank 13,0 • Jean-Paul 12,0 • Dirk 12,0 • Frans 12,0 • Walter 11,0 • Michiel 12,0 - Groepscore: 12,1/20 (80/100)
Ive 12,0 • Alain 12,5 • Hans 12,0 • Frank 13,0 • Jean-Paul 12,0 • Dirk 12,0 • Frans 12,0 • Walter 11,0 • Michiel 12,0 - Groepscore: 12,1/20 (80/100)
Neus lijkt niet erg boeiend, beetje muted zelfs, er komt niet erg veel uit, en pinoteert zeker niet. De mond is mooi zacht van attaque, goed in balans, medium body, redelijke lengte (maar niet overdreven). Drinkt goed.
Ive 15,8 • Alain 16,8 • Hans 16,0 • Frank 15,8 • Jean-Paul 15,3 • Dirk 15,8 • Frans 16,4 • Walter 15,8 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16/20 (90/100)
Ive 15,8 • Alain 16,8 • Hans 16,0 • Frank 15,8 • Jean-Paul 15,3 • Dirk 15,8 • Frans 16,4 • Walter 15,8 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16/20 (90/100)
Mooie pinot neus, heeft wel een beetje CO2 in eerste neus, zuiver redelijk lichtrood fruit, kreupelhout, kersje. De mond heeft opnieuw dat beetje CO2 (en dat stoort mij altijd een beetje maar het gaat wel weg met wat staan), redelijk mooie materie, redelijk complex, redelijke lengte, belofte, niet slecht.
Ive 15,8 • Alain 16,0 • Hans 16,0 • Frank 16,0 • Jean-Paul 16,2 • Dirk 16,3 • Frans 16,2 • Walter 16,0 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16,1/20 (90/100)
Ive 15,8 • Alain 16,0 • Hans 16,0 • Frank 16,0 • Jean-Paul 16,2 • Dirk 16,3 • Frans 16,2 • Walter 16,0 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16,1/20 (90/100)
Neus is eigenaardig, lactisch, niet verleidelijk, niet zuiver, echt nogal bizar. De mond is iets beter dan de neus, maar proeft een beetje versleten, en heeft aan de achterkant nogal flinke tannines die blijven hangen en in de mond trekken. Hmm, niet denderend, zeer eigenaardig.
Ive 13,8 • Alain 14,8 • Hans 14,5 • Frank 14,6 • Jean-Paul 14,0 • Dirk 14,0 • Frans 14,0 • Walter 14,8 • Michiel 13,6 - Groepscore: 14,2/20 (86/100)
Ive 13,8 • Alain 14,8 • Hans 14,5 • Frank 14,6 • Jean-Paul 14,0 • Dirk 14,0 • Frans 14,0 • Walter 14,8 • Michiel 13,6 - Groepscore: 14,2/20 (86/100)
Kurk! Zonde...
Nog vrij jonge neus (in tegenstelling tot de kleur, redelijk doorzichtig en kers van kleur), cassis, munttoetsen, redelijk fijn hout. De mond is meer jammy dan de neus liet vermoeden, maraschino cherry (zoals in de crême glace van De Post in Knokke :-), niet heel complex, beetje cocacola, heeft wel wat zuren maar die dragen het niet genoeg. Goed gemaakte wijn, maar niet complex en nogal karikaturaal Amerikaans.
Ive 15,8 • Alain 15,6 • Hans 16,8 • Frank 16,2 • Jean-Paul 16,2 • Dirk 16,4 • Frans 16,2 • Walter 16,0 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16,1/20 (90/100)
Ive 15,8 • Alain 15,6 • Hans 16,8 • Frank 16,2 • Jean-Paul 16,2 • Dirk 16,4 • Frans 16,2 • Walter 16,0 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16,1/20 (90/100)
Mooie Cabernet neus, donkere cassis, massa's fruit maar wel redelijk complexe aroma's. De mond heeft een stevige attaque, toch redelijke zuren die de massa fruit goed dragen en het drinkbaar houden, wel een kleine alcohol toets, mooie lengte. Mooie cabernet, maar mist net iets.
Ive 17,2 • Alain 16,8 • Hans 17,0 • Frank 16,5 • Jean-Paul 16,9 • Dirk 16,3 • Frans 16,5 • Walter 16,8 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
Ive 17,2 • Alain 16,8 • Hans 17,0 • Frank 16,5 • Jean-Paul 16,9 • Dirk 16,3 • Frans 16,5 • Walter 16,8 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
Mooie neus met zuiver Cabernet fruit, redelijk complex, fijn hout, cedertoets, kruidigheid, interessant. De mond heeft een mooie balans, mooie lengte, is fris genoeg voor die grote materie, finesse en complex, zeer mooi en zeker niet over the top.
Ive 18,0 • Alain 18,2 • Hans 18,0 • Frank 18,0 • Jean-Paul 17,8 • Dirk 17,8 • Frans 17,5 • Walter 17,6 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,9/20 (95/100)
Ive 18,0 • Alain 18,2 • Hans 18,0 • Frank 18,0 • Jean-Paul 17,8 • Dirk 17,8 • Frans 17,5 • Walter 17,6 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,9/20 (95/100)
Diepe aroma's van donker fruit, bosbessen en cassis, fijn hout, zeer zuiver en in focus, intens. De mond heeft nog meer materie dan de Spottswoode, mooi gedragen en lang, zeer intens en toch in balans, grote wijn.
Ive 18,2 • Alain 18,6 • Hans 18,5 • Frank 18,4 • Jean-Paul 17,7 • Dirk 18,4 • Frans 18,0 • Walter 18,4 • Michiel 18,0 - Groepscore: 18,2/20 (96/100)
Ive 18,2 • Alain 18,6 • Hans 18,5 • Frank 18,4 • Jean-Paul 17,7 • Dirk 18,4 • Frans 18,0 • Walter 18,4 • Michiel 18,0 - Groepscore: 18,2/20 (96/100)
Zeer mooi zuiver donker fruit, cassis opnieuw, fijn hout eronder, diep en complex maar met finesse er bij. De mond heeft een zeer stevige tannine attaque die nog niet versmolten zijn, minder massaal dan de vorige wijnen, maar zeer mooi in balans en grote lengte. Zeer mooi.
Ive 18,6 • Alain 19,0 • Hans 18,6 • Frank 18,6 • Jean-Paul 18,9 • Dirk 19,6 • Frans 18,6 • Walter 18,8 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,8/20 (97/100)
Ive 18,6 • Alain 19,0 • Hans 18,6 • Frank 18,6 • Jean-Paul 18,9 • Dirk 19,6 • Frans 18,6 • Walter 18,8 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,8/20 (97/100)
Zeer complexe neus, met zuiver donker fruit, fijn hout, diep en veellagig, complexer dan de vorige wijnen hoe goed die ook waren, cassis, licht menthol, fijn kruidig, peper. De mond heeft enorme massa, iets zoeter dan de vorige maar wel zeer puur, zeer geconcentreerd maar niet vermoeiend. Tja, in zijn genre is dit top.
Ive 19,6 • Alain 19,5 • Hans 18,6 • Frank 19,0 • Jean-Paul 19,5 • Dirk 20,0 • Frans 19,0 • Walter 19,2 • Michiel 18,8 - Groepscore: 19,2/20 (98/100)
Ive 19,6 • Alain 19,5 • Hans 18,6 • Frank 19,0 • Jean-Paul 19,5 • Dirk 20,0 • Frans 19,0 • Walter 19,2 • Michiel 18,8 - Groepscore: 19,2/20 (98/100)
Bij Guy - Bienvenues 2006, Côte de Beaune 2003, California Cabernet 2001
Overzicht van de geproefde wijnen: