Ons nieuwste Euryanthe lid, Thibault, vond dat het tijd was dat hij ook eens een verjaardag mocht vieren. Wie zijn wij dan om zo'n sturm und drang tegen te houden? Voor zijn 45 voor elk jaar een halve fles, afgerond naar boven, dat zijn er 23... Maar wat voor flessen.Het begon al met een goddelijk trio Champagne, waar voor mij de Ulysses Colin Les Roises het nipt haalde van de twee andere, maar het niveau was direct gezet. Op naar wit!Twee Keller Abts Erde openden die reeks, de 2011 toch spannender dan de 2012. Dan een dubbel duo Bourgonge wit 2014: een mooie Coche Puligny Enseigneres, toch overvleugeld door de PYCM Champs-Gain, maar ook die kon niet op tegen de twee prachtige Grand Crus. De Bâtard van Vougeraie was de eerste witte die ik dronk van dat domein, maar da's duidelijk een vergissing geweest om dat niet eerder te doen, prachtig. Maar toch moest die zijn meerdere erkennen in de Chevalier-Montrachet van Domaine Leflaive... Tja, als dat on fire is dan is het helemaal on fire. Heerlijk.Rood begint in onze tweede Heimat, de Bourgogne, met een interessante Giroud Beaune Grèves 1978 en een intellectuele Le Moine Amoureuses 2014. Het koppel Le Moine 2013 legt de lat hoger: een fantastische Vosne Malconsorts en een zalige Griotte Chambertin.Wat kan daar tegenop in een andere regio? "Hold my beer, euh, Sangiovese" zegt Soldera... Zowel de IGT 2006 en vooral de 2013 Riserva waren gewoonweg fabuleus.Zodanig fabuleus dat zelfs Cos 1990 het er wat moeilijk na had, mogelijk een iets mindere fles, miste wat spanning. De Las Cases uit datzelfde jaar daarentegen speelde op zijn typische hoogste niveau, fantastisch.Als fantastisch het adjectief is dat ik net gebruikte, wat moet ik dan zeggen over het noordelijke Rhône trio dat daarop volgde? De Guigal La Landonne 1999 was al heel mooi, maar de 1991 was gewoonweg onnozel groot, flirtend met de perfectie. De Jaboulet La Chapelle 1990 was erg groot, maar kon daar toch net niet tegen op.Een mooie Climens 1990 sloot deze waanzinnige reeks af... Jij misschien niet, maar ik kijk al uit naar je 50 jaar, Thibault. Ad multos annos!
Aroma's: oogstappel, rijp, rijp fruit, rijk,complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie finesse, expansie, heel mooi.
Aroma's: complex, citrus, kreupelhout, wit fruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: rijp, briochetoets, complex, wit fruit, superlatief.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zeer vineus, erg mooi.
Aroma's: petrolé, wit fruit, mineraal, exotisch, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi vol.
Aroma's: mineraliteit, petrolé, wit fruit, complex, honingtoets.
Smaak: krachtige attaque, strak, redelijke spanning, mooie expansie, mooie balans, grote lengte.
Aroma's: wit fruit, rokerig, mineraliteit, kreupelhouttoetsen, complex, superlatief, vuursteentoets.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig , nog jong.
Neus: complex, intens.
Aroma's: wit fruit, rokerig, mineraal, kreupelhouttoetsen, vuursteen, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte.
Aroma's: kreupelhout, superfinesse, wit fruit, complex, mineraal, rijp fruit.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Zeer intens, lang.
Aroma's: complex, mineraal, vuursteen, finesse, wit fruit, superlatief.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Fantastische wijn.
Aroma's: ceder, rijp fruit, rood fruit, complex, kreupelhout.
Smaak: matig krachtige attaque, strak, redelijke spanning, mooie expansie, mooie balans, goede lengte.
Aroma's: ceder, tabak, rijp fruit, rood fruit, secundaire aroma's, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, redelijke spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Fijn, redelijk cerebraal.
Aroma's: donkerrood, rijp fruit, houttoets, ceder, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig.
Aroma's: complex, ceder, rood fruit, rijp fruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte.
Aroma's: complex, ceder, rood fruit, rijp fruit, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte.
Aroma's: complex, bosgrond, kreupelhout, rijp fruit, pinot-fruit, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, zeer grote lengte.
Aroma's: lichtrood fruit, kreupelhout, kruidig, rijp fruit, compleet, superzalig.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Magnifiek.
Aroma's: complex, superfijn, ceder, fijn, lichtrood fruit, supercomplex, kruidig.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte.
Aroma's: lactisch, rood fruit, eik, rijp.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Mist wat spanning.
Aroma's: cassis, kruidig, peper, complex, finesse, rijp fruit, donkerrood fruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zalige rijpe Bordeaux.
Aroma's: donkerrood fruit, violet, kreupelhout, complex, finesse.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte.
Aroma's: kreupelhout, bosgrond, apotheekkastje, ceder, supercomplex, rijp fruit, superzalig, rokerig.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, grote lengte. Onwaarschijnlijk goed.
Aroma's: donkerrood, ceder, rokerig, kreupelhout, vleesjus, donkerrood fruit, superzalig.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Neus is insane, mond meer gereserveerd.
Aroma's: bergamot, salien, eik, kreupelhout, eiktoets, subtiel, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte. De mond ronder en zoeter dan de neus liet vermoeden.
Euryanthe - verjaardag Thibault
Overzicht van de geproefde wijnen: