Ons Euryanthe proefclubje heeft bij deze beslist dat er een keer per jaar een genietproeverij zal zijn, waarbij ieder een (of kom, allé, twee) fles(sen) meebrengt die hij graag zou delen met andere winegeeks. Dat hoeft echt niet het duurste te zijn of het meest speciale; maar elke wijnliefhebber heeft in zijn/haar kelder zonder twijfel van die flessen waar je erg nieuwsgierig naar bent en die je onder leuke omstandigheden wil degusteren. Vandaar dus.Eerst moet er natuurlijk wel gewerkt worden voor de wetenschap :-) en beginnen we met (jawel) een Belgisch themaatje - een reeks recente witte wijnen. Het niveau van allemaal is zeker bemoedigend (als ik bedenkt wat ik jaren geleden proefde... Pure flessen batterijzuur), en ik kijk eigenlijk uit naar de 2009s, die zeker uit die mooie zomer hun voordeel hebben gehaald. De Genoels-Elderen Blauw was voor mij marginaal de beste, anderen gaven hun voorkeur aan de Clos d'Opleeuw Chardonnay, ook een mooie wijn.Dan op naar het echte werk, euh, plezier. Een prachtige champagne als overgang (en om het nieuwe jaar te vieren), een super Dom Pérignon Rosé 1990.Van de witte wijnen was iedereen erg onder de indruk van de DRC Montrachet (een ontmaagding voor mij en de meesten rond de tafel). De wijn die daarop volgde was voor mij de zuivere subtiliteit van de Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet 1986, anderen hielden meer van de breedte en de kracht van de Jadot Bâtard 2002. De d'Auvenay Meursault Narvaux uit 1991 was een verrassing: zeer mooi voor die leeftijd, maar nu moet het wel gedronken.De rode reeks had gewoonweg geen tegenvallers, buiten dan een gekurkte Harlan 1992 :-( Een aantal memorabele wijnen: mijn eerste La Tâche (da's dus 2 DRC primeurs op een avond!) die mooi was maar niet wow, de twee Bordeaux die weer zo subliem waren, mooie Barolo, nog jonge d'Auvenay Bonnes Mares, erg mooie Unico 1970, super Beaucastel 1990... Een heerlijk lijstje en pure verwennerij.Afsluiten met een mooie porto uit 1947 en een klassevolle Rieussec 1986. Ik kijk al uit naar volgend jaar :-)
1
Neus met houtvolatielen, wat vol wit fruit, pinot gris aroma's, boenwas. De mond is vrij plat (toch nog enige frisheid) en kort.
2 Neus is zeer typisch Pinot Blanc, lijkt Elzas, wit fruit en appeltjes. In de mond een mooie fraicheur, klein beetje spritzig, maar redelijke spanning en lengte. Niet slecht.
3 Kruidige neus, doet wat denken aan Gewurztraminer. De mond begint met een breedte die ook in die Gewurz lijn ligt, maar valt dan nogal snel weg. Drinkt wel redelijk vlot.
4 Een wat bewerkte neus, met flink wat houtinvloed, wit fruit. De mond begint heel rond, en die bewerkte houtinvloed zet zich verder, doet wat denken aan sommige witte Languedocs - trying too much en wat vermoeiend.
5 Neus is zeer Bourgondisch van stijl, wel met flink wat hout (beetje te veel), nootjes, wit fruit, mooi. In de mond een mooi stevige attaque, redelijke lengte. Maar ook een beetje vermoeiend van het te veel proberen.
6 Redelijk mooie florale neus, wit fruit, exotisch. De mond heeft een mooie spanning, goede balans en lengte, interessant.
7
Amberkleurig. De neus ruikt in het begin een beetje vermoeid, met geëvolueerd Pinot Noir fruit, intens, brioche en peperkoek. De mond is zeer intens met mooie spanning, begint discreet en zwelt mooi aan, grote lengte, heerlijk. Magnifieke wijn.
8 De neus is licht oxidatief, wat wel kan gezien de leeftijd... Maar het geheel ademt secundaire (gerijpte) aroma's, nootjes, complex. In de mond zeer grote materie, breed en lang, zuivere mineraliteit. De wijn is nu absoluut nog prachtig, maar moet gedronken worden.
9 De neus is een beetje eigenaardig, nog wat gesloten, met wat volatielen, wit fruit, zeer jong. Toont wel een minerale toets. De mond is zeer vol, zoals het een Bâtard betaamt. De mooie zuurstructuur draagt het geheel prima, mooi mondgevoel en grote lengte.
10 Zeer complexe neus, top mineraliteit, zeer grote finesse, met fijn hout, nog een mooie bloemigheid, wit fruit en een discreet fijn nootje. Absoluut perfecte aroma's, die zeer jong overkomen. De mond is niet zo breed als de Jadot 2002 Bâtard, maar met grotere finesse, een superstructuur en prachtige lengte. Magnifiek.
11 Een super intens rokerig aroma, puur parfum, honing, mineraal, geconcentreerd. Zeer intens. In de mond veel lichtvoetiger dan je zou denken, maar met immense kracht die achteraf komt en blijft duren. Dit is gewoon op een ander niveau. Buitengewoon.
12 Eerste neus is een beetje stoffig, waait wel weg. Dan kreupelhout, groeiende intensiteit, en de aroma's doen eerder aan Cabernet Franc denken dan aan Pinot Noir... Met daarachter dan florale toetsen van oudere violetjes. Mooi complex. De mond is zeer mineraal, krachtig maar eerder op finesse, proeft vrij jong, wat magerder dan men zou hopen, zeer Vosne van karakter. Zeer mooi, maar niet wow. Heeft zeker nog wel groeipotentieel - wel sterk voor een 1997.
13 Nog een vrij gereserveerde, gesloten neus, die wel zuiver Pinot fruit laat vermoeden, mooie intensitet. In de mond zeer puur, krachtig en lang, en ook hier duidelijk dat deze wijn nog echt jong is. Zeker een grote belofte.
14
Typische Barolo neus met volatiele toetsen, teer, fijn hout, rijp fruit. De mond is vrij fijn voor een Barolo, zeer geciviliseerd, geen te ruwe tannines, complex en lekker. Mooi.
15
De neus blijft een jong aspect vertonen, met zeer intense cassis, ceder en ander fijn hout, zeer mooi en niet te zoetig. De mond is krachtig, zeer mooi rond met perfecte textuur en balans, zacht maar krachtig, lang. Zeer mooi.
16 Gekurkt! Bummer...
17 (uit magnum) Super complexe neus met super finesse, ceder, tabak, sous-bois, leder, gerijpt secundair fruit, echt top, een eeuwigdurend parfum. De mond is heerlijk gebalanceerd, lang, krachtig maar toch fris, de perfectie benaderend. Deze wijn heeft nog nooit teleurgesteld.
18
Super neus, complex, zeer Frans van stijl, ceder, nog donkere cassis, zuiver en met focus, fijn hout, fris en mineraal, tabak, thee. In de mond iets zoeter dan de neus laat vermoeden, en eigenlijk ook iets simpeler dan de aroma's lieten verhopen. Maar wel mooi rond, met balans en goede lengte. Mooi!
19 Nog jonge neus met nog primair rood fruit, fijne provencaalse kruidigheid, zeer intens en complex. De mond heeft een zalige attaque, en gaat heerlijk vlot binnen :-) lang en met perfecte balans. Sublieme Châteauneuf!
20 Een intense en krachtige neus met nog steeds cassis als primair aroma, maar ook al leder en animale toetsen die het secundaire aspect tonen. Daarnaast het mooi fijn versmolten hout, ceder, een mooie fraicheur. De mond is wat ik graag "an iron fist in a velvet glove" noem, zeer lang en krachtig maar zo zacht en subtiel, met magnifieke body. Prachtige wijn.
21
Neus is typisch vintage port, zeer rijp en zoetig, karamel, mooi. De mond is erg lekker, zeer geïntegreerd, beetje alcohol toets, en mist een beetje complexiteit. Maar wel erg lekker en een mooi voorbeeld van oudere porto.
22 Aroma's van zeer rijpe citruszeste, grote finesse en complexiteit, perfect gerijpte Sauternes. De mond heeft een erg mooie balans en structuur die het zoete knap ondersteunt, mist misschien wat kracht voor sommigen, maar niet echt voor mij. Ik vind dit heerlijke rijpe Sauternes.
