Herwig had het goed bestudeerd: in mei zou de 50ste Euryanthe proeverij plaatsvinden. En dat moest degelijk gevierd worden, vond hij. Wel, het is degelijk gevierd. Oerdegelijk. Niet te geloven hoe degelijk. Fenomenaal eigenlijk.Het begon al met de champagne: een speciale cuvéé van Henriot (Cuvée 38), een solera cuvée van hun beste Chardonnay's - complex, vol, met mooie fraicheur. Maar dan. Vijf Montrachet 2004 naast elkaar, waaronder die van DRC (die er blind ook als beste uitkwam), maar ook twee blindgangers, waarvan een het even goed deed als de beste Montrachet: de Puligny Folatières van d'Auvenay... Lalou Bize-Leroy die toch een beetje payback geeft aan de familie de Villaine (met wie ze tot 1992 mede-eigenaar was van DRC tot ze er nogal hardhandig werd buitengewerkt)? En de Meursault Genevrières van Coche-Dury misstond zeker niet in de rij.Dan het grote werk... De volledige rode reeks DRC 1990... Een uitzonderlijk, mythisch jaar, zonder twijfel, mogelijk iets te solair en te rond voor de puurste Bourgogne expressies, maar in handen van Aubert de Villaine zijn hier exceptionele wijnen gemaakt. Was de Romanée-Conti (opnieuw, reeks werd blind geserveerd) de beste? Nee. Of moet ik zeggen, nog niet? Want binnen 20 of 30 jaar ga je pas de volledige ontplooiing zien denk ik. Voor mij was nu de La Tâche de beste.Maar... Dan kwam er nog wat. Een iets mindere La Tâche 1959 en dan de La Tâche 1999, die eigenlijk de 1990 nog overvleugelde, met net dat beetje fraicheur extra, net dat beetje spanning meer. Onvergetelijk.Dan zoet. Niet minder dan twee mythes: Yquem 1945 en 1967. Zo gezocht als de 1945 ook is, deze avond was het duidelijk de mindere van de 1967, voor mij nog steeds de beste Yquem die ik al proefde. En de tweede perfecte score van de avond.Om dan af te sluiten? Ach, een wijn van een goeie 200 jaar oud. En de oudste wijn die ik al proefde. Stond er absoluut (de neus was misschien iets minder), maar met een mooie, spannende smaak, prachtig. Een emotioneel einde van een fantastische avond. Met vooral dank aan de voorzitter voor een aantal uitzonderlijke flessen. Op naar de 100? En oei, wat moeten we dan niet serveren? Ach, zorgen voor later. Nu nog even nagenieten.
Aroma's: appel, focus, fruitig, vanille, eik.
Smaak: zeer krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, perfecte balans, grote lengte. Prachtig complex. Rijk krachtig zeer mooi complex. Prachtige champagne, spanning en vol, zeer complex.
Aroma's: licht oxydatief, fruitig, houttoets, spicy, soja, apotheek, mineraal, acacia.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Zeer mooi complex. Kracht. Rijk, maar met spanning, altijd een boeiende combinatie.
Aroma's: citrus, mineraal, houttoets, fruitig, thee, terroir, varen, nootjes, vuursteen, appel.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Superlatief. Groot.
Aroma's: rokerig, mineraal, vuursteen, fruitig, kreupelhout, medicinaal, spicy, terroir, thee, peper.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Super complexe neus, smokey, prachtige wijn ook in textuur en afdronk. Niet normaal.
Aroma's: appel, oxydatief.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Premox beginnend... wat toch niet OK is voor zo'n wijn. Maar ondertussen nog zeer genietbaar, enkel al wat ver in zijn evolutie.
Aroma's: acacia, fruitig, gesloten, kreupelhout, mineraal, varen, vuursteen, appel, apotheek.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Wat moeilijke neus maar zeer complex, prachtige wijn. Kan nog mooi groeien.
Aroma's: eik, fruitig, mineraal, kreupelhout, terroir, varen, een toets citrus (sinaas?).
Smaak: zeer krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Wow finesse en kracht puur balans. Prachtig hoe deze wijn kracht en materie kan combineren met zeer grote finesse en subtiliteit. Absolute top.
Aroma's: puur, rokerig, fruitig, kreupelhout, mineraal, terroir, vuursteen, citrus, appel.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zeer mooi, puur & zuiver, top. Perfecte definitie.
Aroma's: fruitig, vanille, varen, exotisch, citrus, spicy, puur, rokerig.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Zeer mooi, puur, flint, kracht, balans, top.
Aroma's: kreupelhout, bosgrond, leer, medicinaal, terroir, fruitig, puur, truffel.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zalige wijn, zo verleidelijk, zeer elegant, heerlijk aroma.
Aroma's: mineraal, terroir, truffel, leer, rokerig, puur, apotheek, eucalyptus, floraal, kruidig, kreupelhout.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Magnifieke wijn met nog flink veel reserve. Verleidelijk.
Aroma's: animaal, fruitig, medicinaal, puur, spicy, leer, truffel, kreupelhout, bosgrond.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Niet normaal hoe krachtig puur subliem. Heeft iets meer een 'karakter' dan de vorige wijn (de Romanée-Saint-Vivant, die voor mij altijd eerder meer op finesse speelt), kracht en complex. Wow.
Aroma's: animaal, fruitig, medicinaal, puur, spicy, leer, truffel, kreupelhout, bosgrond.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Niet normaal hoe krachtig puur subliem. Maar nu net een klein beetje onder de vorige wijn.
Aroma's: kruidig, spicy, bosgrond, terroir, mineraal, focus, fruitig, garrigue.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Neus zeer zoet, maar de mond is top, met kracht en mooie spanning. Drinkt heerlijk nu.
Aroma's: puur, viooltje, fruitig, mineraal, eik, kreupelhout, bosgrond, thee, toast.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Fenomenaal kern v kracht puur. Prachtige wijn, een ietwat zoetige impressie, maar de structuur om het te dragen, complex, bedwelmend.
Aroma's: oxydatief, bosgrond, varen, medicinaal, tabak, animaal.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Eerder aan de oude kant maar mooie wijn. Wel een discussiewijn. Toch erg mooie materie.
Aroma's: floraal, bosgrond, leer, terroir, fruitig, medicinaal, mineraal, puur, rokerig, roos.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, prachtige spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Niet normaal. Heerlijke spanning, nog jeugdig maar begint te evolueren, zo complex, enorme lengte, niet normaal. Perfecte wijn. En heeft net dat beetje meer dan alle 1990 DRC's die er voor kwamen, net dat beetje frisser, net dat beetje meer spanning.
Aroma's: oud, stoffig, stalgeur.
Smaak: krachtige attaque, strak, redelijke spanning, mooie expansie, mooie balans, goede lengte. Versleten maar nog wel boeiend, smaak beter dan de neus liet vrezen.
Aroma's: kruidig, kreupelhout, animaal, apotheek, karamel, kamperfoelie, houttoets, tropisch, thee, bergamot, nootjes.
Smaak: krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig, een fijne karameltoets, zeer mooi.
Aroma's: acacia, bergamot, kreupelhout, eik, rokerig, puur, geroosterd, toast, thee, appel, citrus, mineraal.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Mind. Blowing. Absolute perfectie, en blijft voor mij de beste Yquem die ik al proefde.
Aroma's: toast, thee, soja, oud, eik.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Neus wat versleten maar prachtig en bouche spanning.
Nota: we weten haast niets over deze fles, behalve dat het vroeg uit de 19e eeuw stamt (door een expert ingeschat omwille van de vorm van de fles), ergens tussen 1800 en 1820. Fenomenaal hoe deze wijn er nog staat na... 200 jaar.
Euryanthe 50 - Oh what a night!
Overzicht van de geproefde wijnen: