Appellatie: Chablis Grand Cru×Wis filters
Deze fles is een Sichel botteling (Duitse invoerder), met enkel de vermelding Grand Cru, en dus niet welke wijngaard het specifiek is.
In de neus magnifiek rokerig, mineraal, de zo mooie Chablis-linde, tee, fijn kreupelhout, eindeloos complex. In de mond verbazend rond, intens, erg lang, zoetig een beetje maar toch perfect in balans, veel en veel jonger dan je denkt, simpelweg prachtig! Al was de 1973 Les Clos nog een stapje hoger. Zalig, bedankt Rainer!
In de neus magnifiek rokerig, mineraal, de zo mooie Chablis-linde, tee, fijn kreupelhout, eindeloos complex. In de mond verbazend rond, intens, erg lang, zoetig een beetje maar toch perfect in balans, veel en veel jonger dan je denkt, simpelweg prachtig! Al was de 1973 Les Clos nog een stapje hoger. Zalig, bedankt Rainer!
Het eerste aroma is een beetje muf en cheesy, maar dat verdwijnt snel in het glas. Dan komen er tertiaire aroma's naar boven, konfijt, botrytis toets, fijne kreupelhout toetsen. In de mond lijkt dit haast heel oude droog geëvolueerde Sauternes, een prachtige balans van materie en structuur met zeer grote lengte, heerlijke afdronk. Magnifiek.
Enorm rokerige neus, mooi mineraal, vulkanisch bijna, verandert voortdurend in het glas, pierre à fusil, heeft bijna meer een beaune neus dan chablis, magnifiek. In de mond enorm krachtig, duidelijk chablis maar dan erg vol, zeer grote lengte, mooie steunende aciditeit. Simpelweg prachtig, en zo verrassend om te zien dat een droge witte wijn van die leeftijd er echt staat. Deze fles heb ik gekregen van Jacques Thienpont, eigenaar van Le Pin maar ook invoerder van Raveneau. Bedankt Jacques! Ik heb dit nu twee keer gedronken, met telkens datzelfde verbluffende resultaat.
Weelderige aroma's, rokerige toetsen, intens, zuiver wit fruit, complex, zeer mooi. De mond heeft een krachtige maar nog iets gesloten attaque, zwellend volume, krachtige afdronk, heel mooi.
Walter 17,2 • Alain 18,0 • Luc 18,0 • Hans 17,2 • Dirk 18,0 • Michiel 18,0 • Frank 17,2 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Walter 17,2 • Alain 18,0 • Luc 18,0 • Hans 17,2 • Dirk 18,0 • Michiel 18,0 • Frank 17,2 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Mooie minerale neus die in het begin een beetje gesloten is maar nadien mooi openkomt in het glas. Dan komt er een meer klassieke Chablis neus boven, mooi mineraal, linde, honingtoetsen, rijpe appel. In de mond een mooie zure attaque, gevolgd door veel materie en grote lengte, perfecte structuur, en eigenlijk nog veel te jong... Groeit nog enorm in het glas, wordt rijker met de minuut. Prachtig.
Enorm mooie neus, met wel vooral kracht. Mooie toasttoetsen. Beetje munttoets - Sauzet? In de mond prachtige structuur, concentratie, lengte. Groot. JP zegt Batard, en da's best mogelijk. En dan blijkt het Chablis te zijn! Zeer sterk.
Frank 17,0 • Stefan 17,5 • Guy 18,0 • Walter 17,6 • Alain 17,6 • Jean-Paul 18,0 • Luc 18,2 • Hans 18,0 • Etienne 17,5 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Frank 17,0 • Stefan 17,5 • Guy 18,0 • Walter 17,6 • Alain 17,6 • Jean-Paul 18,0 • Luc 18,2 • Hans 18,0 • Etienne 17,5 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Intense honingneus, mineraal, bloemig, wit fruit, fijne houttoets, zuiver, linde. De mond heeft een strakke en toch volle attaque, mooie expansie en zeer dragende afdronk, grote lengte. Zeer mooie wijn.
Thibault 17,6 • Frank 17,5 • Jamie 17,6 • Frans 17,6 • Alain 17,8 • Hans 17,5 • Ive 18,2 • Michiel 17,7 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Thibault 17,6 • Frank 17,5 • Jamie 17,6 • Frans 17,6 • Alain 17,8 • Hans 17,5 • Ive 18,2 • Michiel 17,7 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Heel mooie neus, rokerig, mineraal, fijne eik, wit fruit, complex, mooi. De mond heeft een heel mooie strakke attaque, goede materie, mooie expansie, mooie lengte, complexe afdronk, heel mooie wijn.
Guy 17,0 • Frans 17,0 • Frank 17,3 • Hans 17,2 • Peter 17,8 • Alain 17,2 • Jean-Paul 17,9 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,4/20 (93/100)
Guy 17,0 • Frans 17,0 • Frank 17,3 • Hans 17,2 • Peter 17,8 • Alain 17,2 • Jean-Paul 17,9 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,4/20 (93/100)
Minerale structuur onder een exotische neus, wit fruit en krijt, citrus en pompelmoes, wat acacia, complex. De mond heeft een zeer strakke attaque, zuiver, goed gedragen textuur, niet zo lang als sommige vorige wijnen, maar wel zeer mooie wijn.
Alain 17,3 • Gaby 16,5 • Walter 17,2 • Dirk 17,2 • Jean-Paul 17,2 • Bruno • Ive 17,5 • Hans 17,6 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,3/20 (93/100)
Alain 17,3 • Gaby 16,5 • Walter 17,2 • Dirk 17,2 • Jean-Paul 17,2 • Bruno • Ive 17,5 • Hans 17,6 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,3/20 (93/100)
Zeer florale neus, fruitig, wit fruit, peer, finesse, exotische toets, best complex maar nog niet helemaal ontsloten, grote finesse. De mond heeft een strakke, minerale attaque, zeer strakke textuur maar met flink volume, lange afdronk, magnifiek.
Walter 17,0 • Alain 17,6 • Luc 17,6 • Hans 17,0 • Dirk 17,5 • Michiel 17,6 • Frank 17,4 - Groepscore: 17,4/20 (93/100)
Walter 17,0 • Alain 17,6 • Luc 17,6 • Hans 17,0 • Dirk 17,5 • Michiel 17,6 • Frank 17,4 - Groepscore: 17,4/20 (93/100)
Zoetige neus, zeer floraal, fruitig, wat exotisch, honing, beetje botrytis toets, veel materie. De mond is veel frisser en strakker dan ik vreesde, met zeer mooie balans en structuur, zeer goede lengte. Verrassende wijn, maar groot potentieel. Achteraf: dit had ik nooit geraden. Er werd aan tafel zelfs geopperd dat we niet in Frankrijk zaten... De neus ruikt echt overrijp, veel minder strak dan wat we van Dauvissat gewoon zijn. Straf.
Neus met acaciahoning, en dan linde en wit fruit, mineraliteit. In de mond mooi fris, goede concentratie, zeer zuiver en mineraal, zeer goede lengte. Erg mooi. Acacia zet verder in de nasmaak.
Alain 17,4 • Jean-Paul 17,0 • Frans 17,0 • Hans 17,6 • Frank 17,9 • Ive 18,0 • Dirk 18,4 • Walter 17,6 • Gaby 17,5 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
Alain 17,4 • Jean-Paul 17,0 • Frans 17,0 • Hans 17,6 • Frank 17,9 • Ive 18,0 • Dirk 18,4 • Walter 17,6 • Gaby 17,5 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
Rokerige neus, wit fruit, fijne houttoets, mineraal, mooi. De mond heeft een strakke attaque maar met mooie expansie, structuur en lengte, mooie afdronk, mooi versmolten, mooie wijn.
Guy 17,2 • Frans 17,2 • Frank 17,4 • Hans 17,0 • Peter 17,6 • Alain 17,3 • Jean-Paul 17,2 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,3/20 (93/100)
Guy 17,2 • Frans 17,2 • Frank 17,4 • Hans 17,0 • Peter 17,6 • Alain 17,3 • Jean-Paul 17,2 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,3/20 (93/100)
Neus is zeer typisch Chablis, zeer linde, zeer mineraal, limoenen, rijp fruit, zeer mooie neus. In de mond zeer mooie strakke aanzet, mooi rijp en mollig verder zettend, complex, met prachtige focus, zeer zeer goed.
Alain 16,8 • Jean-Paul 16,9 • Frans 16,6 • Hans 17,5 • Frank 16,9 • Ive 17,4 • Dirk 17,6 • Walter 16,8 • Gaby 17,2 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
Alain 16,8 • Jean-Paul 16,9 • Frans 16,6 • Hans 17,5 • Frank 16,9 • Ive 17,4 • Dirk 17,6 • Walter 16,8 • Gaby 17,2 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
Beetje sigarenrokerige neus in het begin, beetje eigenaardig, daarna de klassieke linde en honingtoetsen, eigenlijk een nogal vettige neus voor een Raveneau Chablis (1986 is een jaar waarin wel wat botrytis voorkwam). In de mond zijn er toch genoeg zuren om de structuur te dragen, het is enkel aan het einde dat je terug een zoetig toetsje voelt komen, goede lengte, stevige structuur, en echt wel een eigenaardige eindtoets, besluit is wel mooi.
Wow, da's wat anders. Is nog vrij gesloten, maar geeft al heel stilletjes complexiteit cado. Fijne peren, enorme focus, Mond is lang, goede balans, met weer sterke zuren, goede lengte. Mooi.
Guy 17,0 • Paul 16,0 • Hans 16,0 • Frank 16,0 • Etienne 16,4 • Walter 16,6 • Gaby 15,9 • Jean-Paul 17,8 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,5/20 (91/100)
Guy 17,0 • Paul 16,0 • Hans 16,0 • Frank 16,0 • Etienne 16,4 • Walter 16,6 • Gaby 15,9 • Jean-Paul 17,8 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,5/20 (91/100)
Neus geeft eerst niet heel veel, opent dan wel, citrus, wit fruit, linde, honing, mineraliteit. De mond heeft een vrij strakke attaque, mooie expansie en lengte, mooie balans, fraicheur in de afdronk. Zeer mooi.
Thibault 16,8 • Frank 17,0 • Jamie 16,8 • Frans 16,8 • Alain 17,0 • Hans 17,0 • Ive 17,2 • Michiel 16,9 - Groepscore: 16,9/20 (92/100)
Thibault 16,8 • Frank 17,0 • Jamie 16,8 • Frans 16,8 • Alain 17,0 • Hans 17,0 • Ive 17,2 • Michiel 16,9 - Groepscore: 16,9/20 (92/100)
Kleur: bleekgeel, zeer doorzichtig.
Neus: complex, intens.
Aroma's: mineraal, vuursteen, balsem, terroir, thee, muffig, stoffig.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Spijtig genoeg wel licht gekurkt, net iets te veel om een score te geven. Maar lijkt daarbuiten een heel mooie wijn.
Neus: complex, intens.
Aroma's: mineraal, vuursteen, balsem, terroir, thee, muffig, stoffig.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Spijtig genoeg wel licht gekurkt, net iets te veel om een score te geven. Maar lijkt daarbuiten een heel mooie wijn.
Neus is wat versleten, oxydatief, daarnaast niet zoveel profiel maar wel te herkennen als Chablis, wat gist. In de mond zeer brede attaque, daarna wat zuren, mooie lengte, maar tijd gedronken.
Nota achteraf: dit is de fameuze wijn die Pierre Rovani, toenmalig medewerker van Robert Parker, 100 punten scoorde, wat compleet overdreven was. Ook Parker moet dit gevonden hebben, want die 100 punten score is nergens meer terug te vinden op zijn website.
Nota achteraf: dit is de fameuze wijn die Pierre Rovani, toenmalig medewerker van Robert Parker, 100 punten scoorde, wat compleet overdreven was. Ook Parker moet dit gevonden hebben, want die 100 punten score is nergens meer terug te vinden op zijn website.
Nog redelijk gesloten neus, mooi acacia honing wel, witte bloemen, redelijk floraal, linde, ook boter en honing. Neus met mooie complexiteit. In de mond niet helemaal perfect geïntegreerd, wel redelijke materie, maar niet helemaal in balans, erg vette wijn, veel materie, maar mist wat finesse en complexiteit.
Hans 17,4 • Alain 17,4 • Christian 17,0 • Dirk 18,0 • Frank 16,8 • Walter 17,6 • Ive 17,4 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17,3/20 (93/100)
Hans 17,4 • Alain 17,4 • Christian 17,0 • Dirk 18,0 • Frank 16,8 • Walter 17,6 • Ive 17,4 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17,3/20 (93/100)
Eerste aroma was een beetje stinky, wat toch blijft hangen, wit fruit, citrustoets, mineraliteit. De mond heeft een degelijke attaque, goede expansie en lengte, mooie structuur en redelijke afdronk, met een klein bittertje in de afdronk. Een wijn met karakter.
Alain 16,2 • Frank 16,0 • Hans 15,8 • Guy 16,8 • Jamie 16,6 • Michiel 16,4 • Frans 16,0 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
Alain 16,2 • Frank 16,0 • Hans 15,8 • Guy 16,8 • Jamie 16,6 • Michiel 16,4 • Frans 16,0 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
Mooie aroma's, rokerige toets, fijn wit fruit, mineraliteit, fijne houttoets, complex. De mond heeft een vrij ronde attaque, mooie expansie, maar mist een beetje zuren, wat te rond allemaal, mooie materie maar die zou beter gedragen mogen worden.
Alain 16,8 • Frank 16,2 • Hans 15,8 • Guy 17,2 • Jamie 16,7 • Michiel 16,4 • Frans 16,2 - Groepscore: 16,5/20 (91/100)
Alain 16,8 • Frank 16,2 • Hans 15,8 • Guy 17,2 • Jamie 16,7 • Michiel 16,4 • Frans 16,2 - Groepscore: 16,5/20 (91/100)
Frisser van neus, wat kruidig, wit fruit, mineraal, honing, bloemige toets opnieuw. De mond heeft een zeer volle attaque met genoeg nervositeit, mooie expansie en lengte, mooie ronde afdronk.
Thibault 16,2 • Frank 16,2 • Jamie 16,4 • Frans 16,2 • Alain 16,3 • Hans 16,5 • Ive 16,4 • Michiel 16,3 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
Thibault 16,2 • Frank 16,2 • Jamie 16,4 • Frans 16,2 • Alain 16,3 • Hans 16,5 • Ive 16,4 • Michiel 16,3 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
Mooie rijpe neus, elegant, zeer Chablis getypeerd, terroir en mineraal, rijp wit fruit, citrus, zeer typisch. In de mond goede structuur, maar niet met de elegantie die de neus gaf, nogal erg opvallend, beetje eigenaardig.
Alain 16,8 • Jean-Paul 16,8 • Frans 17,0 • Hans 16,2 • Frank 16,1 • Ive 16,2 • Dirk 16,4 • Walter 16,2 • Gaby 16,3 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,4/20 (91/100)
Alain 16,8 • Jean-Paul 16,8 • Frans 17,0 • Hans 16,2 • Frank 16,1 • Ive 16,2 • Dirk 16,4 • Walter 16,2 • Gaby 16,3 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,4/20 (91/100)
Florale neus, wit fruit, niet makkelijk om te plaatsen, beetje exotisch. De mond heeft een volle attaque, met een ziltige toets, veel volume, erg vol, ook volle afdronk, lengte. Niet heel expressief, niet makkelijk.
Walter 16,0 • Alain 15,6 • Thomas V. 15,5 • Frank 15,8 • Jamie 15,6 • Luk 16,4 • Michiel 16,0 • Frans 16,6 - Groepscore: 15,9/20 (90/100)
Walter 16,0 • Alain 15,6 • Thomas V. 15,5 • Frank 15,8 • Jamie 15,6 • Luk 16,4 • Michiel 16,0 • Frans 16,6 - Groepscore: 15,9/20 (90/100)
Eerste geur enorme stalgeur. In de neus serieuze materie, die stalgeur gaat weg en geeft dan een relatief volle neus. Mond geeft toch weer flinke zuren maar redelijke balans, goede lengte en stap omhoog van vorige.
Guy 16,4 • Paul 14,9 • Hans 16,0 • Frank 15,9 • Etienne 16,0 • Walter 16,0 • Gaby 15,6 • Jean-Paul 15,5 • Michiel 16,0 - Groepscore: 15,8/20 (90/100)
Guy 16,4 • Paul 14,9 • Hans 16,0 • Frank 15,9 • Etienne 16,0 • Walter 16,0 • Gaby 15,6 • Jean-Paul 15,5 • Michiel 16,0 - Groepscore: 15,8/20 (90/100)
Neus vrij typisch linde, voor de rest al een klein beetje geoxideerd (net niet te veel), rijpend wit fruit. In de mond zeer vol met een mooie zuurstructuur, de mond is frisser dan de neus liet vrezen, geen slechte starter.
Alain 15,9 • Jean-Paul 14,9 • Frans 16,2 • Hans 16,0 • Frank 15,3 • Ive 15,8 • Dirk • Walter 16,2 • Gaby 16,0 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,8/20 (89/100)
Alain 15,9 • Jean-Paul 14,9 • Frans 16,2 • Hans 16,0 • Frank 15,3 • Ive 15,8 • Dirk • Walter 16,2 • Gaby 16,0 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,8/20 (89/100)
Helemaal andere neus, meer open, exotisch, floraal, beetje boisé, zoetig, beetje overweldigend naar mijn goesting. In de mond een initieel een beetje vermoeiend, wat dik attaque met niet helemaal geïntegreerde zuren, eigenaardig.
Guy 16,2 • Frank 15,2 • Hans • Walter • Alain 15,8 • Ive 15,2 • Frans 14,8 • Michiel 15,2 - Groepscore: 15,4/20 (89/100)
Guy 16,2 • Frank 15,2 • Hans • Walter • Alain 15,8 • Ive 15,2 • Frans 14,8 • Michiel 15,2 - Groepscore: 15,4/20 (89/100)
Neus vind ik een beetje problematisch, een kleine toets oxidatief, wel wat linde en wit fruit, maar niet helemaal aangenaam. In de mond een beetje strak en niet heel gevend, niet heel breed en een beetje agressief, wel zeer terroir getypeerd. Mogelijks te jong, maar nu in elk geval moeilijk en niet in balans.
Alain 15,7 • Jean-Paul 15,9 • Frans 16,6 • Hans 16,8 • Frank 16,3 • Ive 14,8 • Dirk 14,8 • Walter 15,2 • Gaby 16,3 • Michiel 15,2 - Groepscore: 15,8/20 (89/100)
Alain 15,7 • Jean-Paul 15,9 • Frans 16,6 • Hans 16,8 • Frank 16,3 • Ive 14,8 • Dirk 14,8 • Walter 15,2 • Gaby 16,3 • Michiel 15,2 - Groepscore: 15,8/20 (89/100)