Guy's proeverij die het begin van de zomer inluidde (nu ja, zomer...). Eerst 5 Chablis Grand Cru's, waar de Dauvissat Les Clos 2000 als beste uitkwam. Dan een aantal Amerikaanse en Franse Cabernets 1996, waar voor mij de Léovile Las Cases en de Ducru Beaucaillou bij de Franse, en de Stonestreet Christopher Vineyard bij de Amerikanen de wijnen waren. In het geheel een mooie reeks, enkel Léoville Poyferré stelde teleur. Tenslotte een reeks zoete Vouvray's uit 1990, met Gaston Huet als beste. Als je het eigenlijk beschouwt zijn in de 3 reeksen de usual suspects er telkens als beste uitgekomen...
Neus vrij typisch linde, voor de rest al een klein beetje geoxideerd (net niet te veel), rijpend wit fruit. In de mond zeer vol met een mooie zuurstructuur, de mond is frisser dan de neus liet vrezen, geen slechte starter.
Alain 15,9 • Jean-Paul 14,9 • Frans 16,2 • Hans 16,0 • Frank 15,3 • Ive 15,8 • Dirk • Walter 16,2 • Gaby 16,0 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,8/20 (89/100)
Alain 15,9 • Jean-Paul 14,9 • Frans 16,2 • Hans 16,0 • Frank 15,3 • Ive 15,8 • Dirk • Walter 16,2 • Gaby 16,0 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,8/20 (89/100)
Neus is zeer typisch Chablis, zeer linde, zeer mineraal, limoenen, rijp fruit, zeer mooie neus. In de mond zeer mooie strakke aanzet, mooi rijp en mollig verder zettend, complex, met prachtige focus, zeer zeer goed.
Alain 16,8 • Jean-Paul 16,9 • Frans 16,6 • Hans 17,5 • Frank 16,9 • Ive 17,4 • Dirk 17,6 • Walter 16,8 • Gaby 17,2 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
Alain 16,8 • Jean-Paul 16,9 • Frans 16,6 • Hans 17,5 • Frank 16,9 • Ive 17,4 • Dirk 17,6 • Walter 16,8 • Gaby 17,2 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
Neus vind ik een beetje problematisch, een kleine toets oxidatief, wel wat linde en wit fruit, maar niet helemaal aangenaam. In de mond een beetje strak en niet heel gevend, niet heel breed en een beetje agressief, wel zeer terroir getypeerd. Mogelijks te jong, maar nu in elk geval moeilijk en niet in balans.
Alain 15,7 • Jean-Paul 15,9 • Frans 16,6 • Hans 16,8 • Frank 16,3 • Ive 14,8 • Dirk 14,8 • Walter 15,2 • Gaby 16,3 • Michiel 15,2 - Groepscore: 15,8/20 (89/100)
Alain 15,7 • Jean-Paul 15,9 • Frans 16,6 • Hans 16,8 • Frank 16,3 • Ive 14,8 • Dirk 14,8 • Walter 15,2 • Gaby 16,3 • Michiel 15,2 - Groepscore: 15,8/20 (89/100)
Mooie rijpe neus, elegant, zeer Chablis getypeerd, terroir en mineraal, rijp wit fruit, citrus, zeer typisch. In de mond goede structuur, maar niet met de elegantie die de neus gaf, nogal erg opvallend, beetje eigenaardig.
Alain 16,8 • Jean-Paul 16,8 • Frans 17,0 • Hans 16,2 • Frank 16,1 • Ive 16,2 • Dirk 16,4 • Walter 16,2 • Gaby 16,3 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,4/20 (91/100)
Alain 16,8 • Jean-Paul 16,8 • Frans 17,0 • Hans 16,2 • Frank 16,1 • Ive 16,2 • Dirk 16,4 • Walter 16,2 • Gaby 16,3 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,4/20 (91/100)
Neus met acaciahoning, en dan linde en wit fruit, mineraliteit. In de mond mooi fris, goede concentratie, zeer zuiver en mineraal, zeer goede lengte. Erg mooi. Acacia zet verder in de nasmaak.
Alain 17,4 • Jean-Paul 17,0 • Frans 17,0 • Hans 17,6 • Frank 17,9 • Ive 18,0 • Dirk 18,4 • Walter 17,6 • Gaby 17,5 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
Alain 17,4 • Jean-Paul 17,0 • Frans 17,0 • Hans 17,6 • Frank 17,9 • Ive 18,0 • Dirk 18,4 • Walter 17,6 • Gaby 17,5 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
Mooie rijpe cabernet neus, donkere cassis fruit, rijp, zuiver, fijn hout, zeer krachtig wel, pepers, ceder, tabak en koffie, zeer mooi. In de mond zeer strakke klassieke mond, fris, elegant, mooie structuur, knap.
Alain 16,8 • Jean-Paul 16,5 • Frans 16,6 • Hans 17,0 • Frank 16,3 • Ive 16,6 • Dirk 16,6 • Walter 17,6 • Gaby 17,2 • Michiel 17,6 - Groepscore: 16,9/20 (92/100)
Alain 16,8 • Jean-Paul 16,5 • Frans 16,6 • Hans 17,0 • Frank 16,3 • Ive 16,6 • Dirk 16,6 • Walter 17,6 • Gaby 17,2 • Michiel 17,6 - Groepscore: 16,9/20 (92/100)
Zeer zoete neus, myrtille confituur, overrijp geplukt; te rijp. In de mond gelukkig niet zo zoet als ik vreesde, nog redelijk van structuur maar veel minder complex en verfijnd dan de vorige wijn.
Alain 15,0 • Jean-Paul 15,9 • Frans 15,3 • Hans 15,0 • Frank 15,0 • Ive 15,6 • Dirk 16,6 • Walter 16,0 • Gaby 15,6 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,6/20 (89/100)
Alain 15,0 • Jean-Paul 15,9 • Frans 15,3 • Hans 15,0 • Frank 15,0 • Ive 15,6 • Dirk 16,6 • Walter 16,0 • Gaby 15,6 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,6/20 (89/100)
Zoete neus maar beter dan de vorige Amerikaan, zeer rijp donkerrood fruit, koffie, vettige neus, beetje volatielen. In de mond mooi rond, mooie lengte, redelijke structuur, net genoeg zuren. Mooi.
Alain 16,0 • Jean-Paul 16,2 • Frans 16,4 • Hans 15,5 • Frank 15,7 • Ive 16,0 • Dirk 16,0 • Walter 16,0 • Gaby 15,8 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16/20 (90/100)
Alain 16,0 • Jean-Paul 16,2 • Frans 16,4 • Hans 15,5 • Frank 15,7 • Ive 16,0 • Dirk 16,0 • Walter 16,0 • Gaby 15,8 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16/20 (90/100)
Zeer moderne Bordeaux neus, zwaar toasty eik, zeer gebrand, verbrande rubber, zit zelfs een stinky toets in. In de mond valt het nog mee, met een animale toets, maar redelijk fris, wel redelijk makkelijk en iets te weinig complexiteit.
Alain 16,0 • Jean-Paul 15,5 • Frans 15,0 • Hans 16,0 • Frank 15,2 • Ive 12,0 • Dirk 14,0 • Walter 14,8 • Gaby 15,4 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15/20 (87/100)
Alain 16,0 • Jean-Paul 15,5 • Frans 15,0 • Hans 16,0 • Frank 15,2 • Ive 12,0 • Dirk 14,0 • Walter 14,8 • Gaby 15,4 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15/20 (87/100)
Zeer diep rood fruit, rijp, donker, zoetig maar mooie neus, een hele stap omhoog in kwaliteit, fijn hout, zeer mooi. In de mond zeer fijn, rijp, strakke structuur, niet zwaar, lang, zeer zeer mooi.
Alain 18,0 • Jean-Paul 17,8 • Frans 17,2 • Hans 17,5 • Frank 17,3 • Ive 17,4 • Dirk 18,0 • Walter 17,8 • Gaby 17,4 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
Alain 18,0 • Jean-Paul 17,8 • Frans 17,2 • Hans 17,5 • Frank 17,3 • Ive 17,4 • Dirk 18,0 • Walter 17,8 • Gaby 17,4 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
Eerste neus had overdreven zoete sojasaus of te zoete koffie, maar gelukkig verdwijnt dit in het glas. Daarna donker fruit, peper, fijn hout, medicinaal nogal, toch een tikkeltje eigenaardig. In de mond zeer duidelijk Bordeaux (wat in de neus niet zo duidelijk was voor mij), mooi fris, strak, redelijke lengte, mocht iets expansiever zijn. Maar de neus vond ik toch een beetje storend, al blijft deze verbeteren in het glas.
Alain 17,7 • Jean-Paul 17,5 • Frans 17,4 • Hans 17,5 • Frank 17,5 • Ive 16,9 • Dirk 17,4 • Walter 17,4 • Gaby 17,6 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17,4/20 (93/100)
Alain 17,7 • Jean-Paul 17,5 • Frans 17,4 • Hans 17,5 • Frank 17,5 • Ive 16,9 • Dirk 17,4 • Walter 17,4 • Gaby 17,6 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17,4/20 (93/100)
Zeer mooie Bordeaux neus, rijpe cassis, topceder, zeer complex, fijne koffie, zalig. De mond is in lijn met de neus: lang, complex, perfecte balans, erg erg mooi. Grote wijn.
Alain 18,4 • Jean-Paul 17,9 • Frans 17,6 • Hans 18,6 • Frank 18,8 • Ive 18,0 • Dirk 19,2 • Walter 18,0 • Gaby 18,5 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,3/20 (96/100)
Alain 18,4 • Jean-Paul 17,9 • Frans 17,6 • Hans 18,6 • Frank 18,8 • Ive 18,0 • Dirk 19,2 • Walter 18,0 • Gaby 18,5 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,3/20 (96/100)
Zeer eigenaardige neus, medicinaal, zeer zoet, metallisch, niet echt lekker. In de mond zeer zoet (zo zoet dat mijn initieel vermoeden van kurk niet kan kloppen), lang wel, en betert in het glas. Maar te eigenaardig naar mijn meug.
Alain 15,5 • Jean-Paul 16,2 • Frans 15,0 • Hans 16,0 • Frank 15,8 • Ive • Dirk 17,6 • Walter 15,6 • Gaby 16,3 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16/20 (90/100)
Alain 15,5 • Jean-Paul 16,2 • Frans 15,0 • Hans 16,0 • Frank 15,8 • Ive • Dirk 17,6 • Walter 15,6 • Gaby 16,3 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16/20 (90/100)
Mooie fijne neus ondanks de kracht, zoet donker fruit, redelijk fijn hout, mooi. In de mond een zeer expansieve aanvang, te expansief naar mijn smaak, te zoet eigenlijk naar mijn smaak, maar zeer mooie wijn.
Alain 18,8 • Jean-Paul 18,6 • Frans 18,4 • Hans 17,5 • Frank 18,7 • Ive 18,2 • Dirk 19,4 • Walter 18,0 • Gaby 17,5 • Michiel 17,2 - Groepscore: 18,2/20 (96/100)
Alain 18,8 • Jean-Paul 18,6 • Frans 18,4 • Hans 17,5 • Frank 18,7 • Ive 18,2 • Dirk 19,4 • Walter 18,0 • Gaby 17,5 • Michiel 17,2 - Groepscore: 18,2/20 (96/100)
Zeer complexe neus, zeer fijn, fijne ceder, wel met meer "chauffe" in het hout dan de Ducru 1996, meer toasty waardoor die nu misschien iets banaler ruikt, varen, koffie. In de mond zeer zuiver, perfecte structuur en balans, grote lengte, drinkt super op dit moment. Mede beste wijn met de Ducru.
Alain 18,6 • Jean-Paul 18,1 • Frans 18,2 • Hans 18,0 • Frank 18,9 • Ive 18,5 • Dirk 19,6 • Walter 18,6 • Gaby 18,8 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,6/20 (96/100)
Alain 18,6 • Jean-Paul 18,1 • Frans 18,2 • Hans 18,0 • Frank 18,9 • Ive 18,5 • Dirk 19,6 • Walter 18,6 • Gaby 18,8 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,6/20 (96/100)
Zeer mooie complexe neus, met mooie botrytis, honing, zeste d'orange, mooi. In de mond natuurlijk zeer zoet maar met de perfecte zurenondersteuning die nodig is, zodat het geheel mooi in balans blijft en goede structuur heeft. Echt mooie frisse zuren.
Mooie wijn.
Alain 16,3 • Jean-Paul 16,8 • Frans 16,0 • Hans 16,5 • Frank 15,9 • Ive 16,8 • Dirk 17,2 • Walter 16,0 • Gaby 17,0 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Mooie wijn.
Alain 16,3 • Jean-Paul 16,8 • Frans 16,0 • Hans 16,5 • Frank 15,9 • Ive 16,8 • Dirk 17,2 • Walter 16,0 • Gaby 17,0 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
De neus is zeer eigenaardig, ik vind dat stinky eigenlijk, niet mooi. In de mond ook niet erg verleidelijk, niet complex, niet lang, niet veel botrytis, maar wel frisse zuren.
Alain 16,5 • Jean-Paul 16,0 • Frans 15,0 • Hans 13,0 • Frank 15,0 • Ive 13,7 • Dirk 16,0 • Walter 15,6 • Gaby 14,8 • Michiel 14,4 - Groepscore: 15/20 (88/100)
Alain 16,5 • Jean-Paul 16,0 • Frans 15,0 • Hans 13,0 • Frank 15,0 • Ive 13,7 • Dirk 16,0 • Walter 15,6 • Gaby 14,8 • Michiel 14,4 - Groepscore: 15/20 (88/100)
Redelijke neus, misschien wel wat over the hill, maar redelijk geconfijt fruit. In de mond over the hill, sherry smaken in combinatie met zoet.
Alain 12,0 • Jean-Paul 12,0 • Frans 12,0 • Hans 12,0 • Frank 12,0 • Ive 12,0 • Dirk 12,0 • Walter 12,0 • Gaby 12,0 • Michiel 12,0 - Groepscore: 12/20 (80/100)
Alain 12,0 • Jean-Paul 12,0 • Frans 12,0 • Hans 12,0 • Frank 12,0 • Ive 12,0 • Dirk 12,0 • Walter 12,0 • Gaby 12,0 • Michiel 12,0 - Groepscore: 12/20 (80/100)
Mooie neus met geconfijt fruit, karamel, geconfijte sinaas, saffraan, mooi, complex. In de mond mooi, met frisse zuren, mooie lengte, zeer zuiver, zeer in balans, magnifiek.
Alain 17,0 • Jean-Paul 17,2 • Frans 16,6 • Hans 17,0 • Frank 16,6 • Ive 17,0 • Dirk 17,5 • Walter 17,2 • Gaby 17,0 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17/20 (93/100)
Alain 17,0 • Jean-Paul 17,2 • Frans 16,6 • Hans 17,0 • Frank 16,6 • Ive 17,0 • Dirk 17,5 • Walter 17,2 • Gaby 17,0 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17/20 (93/100)
Bij Guy - Chablis GC 2000, Cabernet Clash 1996, Loire zoet 1990
Overzicht van de geproefde wijnen: