Niets liet vermoeden dat deze avond een historische avond was. Alle Euryanthe leden en de occasionele gast waren in het volst vertrouwen dat dit weer een leuke Euryanthe avond zou worden (en dat zou het ook), maar ze waren onwetend. Onvermoedend. Kinderlijk onschuldig. Want wat vanavond zou gebeuren, was nooit gezien. Nooit.Want deze avond was de allereerste keer dat alle aanwezigen, zonder uitzondering, in de blinde reeks die het initiële thema altijd is, ALLEMAAL dezelfde wijn op 1 hadden gezet.Nu, we hadden het kunnen weten. Want dit winnende domein blijft maar onder de radar vliegen. Wacht, misschien kan ik het beter niet te veel rondbazuinen! Het is nog een van die (veel te) zeldzame plekken in Bourgogne waar je nog prachtige (nee, magnifieke!) wijn kan vinden voor prijzen die je niet wil geloven.Misschien is het beter dat ik het niet verklap. Want dan is er meer voor ons, wij die het weten. Maar weet je wat, kijk eens in de nota's van Herwig op http://www.wineberserkers.com/forum/viewtopic.php?f=1&t=129203 en dan kan je het zien. Nee hoor, ik zeg het niet. Toch niet tot de volgende paragraaf. Ga maar kijken naar Herwigs nota's.Niet dat het een verrassing is - het is al zo vaak dat de wijnen van Gérard Mugneret volledig blind als top uit een reeks komen. En nu hebben alle proevers - blind - zijn wijn op 1 gezet, nog nooit gebeurd in onze club. Dus verdient Pascal Mugneret, de zoon en huidige wijnmaker, zeker op de foto te staan bij deze proeverij, samen met Jean-Paul, zijn lokale verdeler, venerabel Euryanthe lid en onze dealer ;-) die er zelf van verschoten was dat nu iedereen die wijn als beste plaatste.Voor de volledigheid, na Mugneret met 30/30 punten kwam Le Moine Charmes met 10, Roumier Cras ook met 10, Perrot-Minot met 4, Henri Boillot met 3. In het algemeen een bedenking bij 2006? Het begint er te komen wat mij betreft. Ze waren voordien vaak al wel verleidelijk, maar misten balans en structuur, hadden soms iets lomps. Dat begint er nu uit te gaan, en de betere wijnen beginnen zich goed te presenteren. Enige bemol was de Rouget, die naar Jozefs analyse over de volgende dagen gewoon veel te jong was.Toch nog even de prachtige Champagne openers vermelden, een Goisses die zich wel moeilijk gaf, maar een Comtes de Champagne in al zijn splendeur. Ook nadien aan tafel kregen we nog erg mooi vuurwerk, met een mooi Chablis koppel, een boeiend en leerrijk Italo-swiss Pinot koppel dat toch echt een revelatie was, enerzijds een referentie in Barolo die een boeiende Pinot maakt, anderzijds een Zwitser die spannende zaken met deze druif aan het doen is - interessant!Dan kwam er vuurwerk uit het septentrionale stuk van de Rhône - een koningskoppel Guigal La Landonne uit de prachtige jaren 1988 en 1990, Top!Als je dan mag afsluiten met een prachtige Yquem 1990 die toonde dat al die weelde van dat solaire jaar wel degelijk gedragen wordt door de nodige zuren en een Banyuls uit vervlogen tijden, dan was het weeral een fijne avond. Goed zo.En, mag ik u vragen, uw volgende glas? Hef het op de gezondheid van Pascal Mugneret. Maar doe het in stilte. En koop zijn wijnen. Maar vertel het aan niemand. This message will self-destruct in five seconds.A propos, wil je mij niet geloven? Wel, Jancis Robinson heeft ook zo haar opinie. Kijk maar op http://www.jancisrobinson.com/articles/pascal-mugneret-the-engineer-of-vosne en geniet.
1
Redelijk terughoudende neus, rijp wit fruit, lichte houttoets, al iets of wat evolutie, maar geeft zich niet zo makkelijk. De mond is wat scherp in de attaque, redelijke structuur maar niet zo heel lang. Niet slecht maar niet echt top.
2 Mooie complexe neus, rokerig, rijpe oogstappel, minerale toets, intrigerend. De mond heeft een mooie strakke attaque, mooie expansie, mooie lengte, zeer lekker. Heel mooie champagne.
3 Mooie pinot neus, rijpe kers, enig sousbois, complex en erg lekker, ça pinotte, njam, copybook Bourgogne. De mond heeft een beetje strakke attaque, enige expansie, redelijke lengte, mooie finesse wel, drinkt toch redelijk mooi al, maar kan zeker nog wat evolueren.
4 Meer moderne pinot neus, wat eik, kreupelhout ook, rijp rood fruit, niet slecht. De mond heeft een mooie expansie en attaque, redelijke lengte, niet slecht maar niet de finesse van de vorige.
5 De neus geeft zich wat moeilijk, gesloten, eik, nog redelijk donker fruit. De mond heeft wat tannines in de attaque, maar die van het beschaafde soort, mooie lengte en expansie, veel materie, mag zeker nog wat rusten.
6 Ook nog redelijk gesloten neus, mooie materie wel, wat houttoets, niet makkelijk nu. De mond is nogal stroef, maar goeie materie en zoetige afdronk, niet slecht.
7 Meer animale neus, met daarbij kreupelhout, sousbois, gerijpt lichtrood fruit, leertoets, surmature toets wel (die mij een beetje stoort), beetje versleten zelfs, wat eigenaardig. De mond heeft een redelijke attaque, redelijke structuur en expansie, beetje ruw wel, ook wel wat dat versletene.
8 Heel mooie complexe neus, houttoets, zuiver pinot fruit met focus, mineraliteit, complex, florale toets zelfs. De mond heeft een zeer mooie attaque, mooie expansie en lange afdronk, zeer mooie wijn.
9 Mooie zuivere neus, nog een beetje gesloten maar opent in het glas, sousbois, rijp rood fruit, redelijk complex. De mond heeft een gesofistikeerde attaque, fijne (maar duidelijke) tannines, finesse en kracht, mooie lengte en afdronk.
10 Prachtige neus, complexe mineraliteit, wat stengels in de mix, rijp rood fruit, fijn hout, zeer mooi. De mond heeft een zoetige ronde attaque, zeer mooie materie, mooie lengte, mooie expansie. Zeer knap.
11 Zeer mooie pinot neus, finesse en elegant, pinoteert, subtiel en overtuigend, florale toets, zuiver rood fruit, complex, kreupelhout, top. De mond heeft een even subtiele attaque met mooie expansie, zeer goede lengte en afdronk, rond maar met een hoek zoals het hoort, prachtig.
12 "Er is een Australiër in het vat gevallen!" roept Jean-Paul, en hij heeft gelijk, erg duidelijke eucalyptus toets in de neus, de rest ook niet zo makkelijk, medicinale toets met rood fruit en houttoets. De mond heeft mooie materie, mooie expansie en lengte, maar moeilijk om in te schatten waar dit naar toe gaat. PS - heb de fles meegenomen, in de koelkast gestoken en de avond nadien de rest geproefd (haal ze 2 uur voor je ze wil drinken uit de koeler - afkoeling verlaagd de oxidatie dramatisch, dus de fles blijft frisser op die manier), en ze was al veel 'normaler' Bourgogne, erg lekker zelfs, in balans, mooi pinot fruit. Dus nu nog te jong - enige rijping gaat goed doen.
13 Beetje eigenaardige, gesloten neus, wat volatielen, geeft zich moeilijk. De mond heeft flinke zuren, niet helemaal in balans, wel goeie materie, maar waar gaat dit naar toe?
14 Mooie pinot neus, fijn hout, rood pinot fruit, nog redelijk jong, kreupelhout. De mond heeft een strakke attaque, mooie expansie en lengte, mooie materie en potentieel, nog best jong en vraagt nog wat geduld. Maar zeer mooie wijn.
15 Redelijk gesloten neus, eik toets, zuiver wit fruit, appel, mineraliteit. De mond heeft een redelijk ronde attaque, mooie expansie en goede lengte. Niet slecht.
16 Meer open neus dan de vorige, varen, Chablis terroir toets, zuiver focus, puur fruit, rijpe appel. De mond heeft een mooie ronde attaque, mooie lengte en expansie en zeer goede afdronk. Mooie wijn.
17
Redelijk moeilijke neus, een minerale toets, gesloten, (donker)rood fruit, houttoets. De mond is puur, redelijk zachte attaque, mooie expansie, goede lengte met opnieuw die mineraliteit. Niet slecht.
18
Zoetige neus, houttoets, zoet rood fruit, verleidelijk, wel redelijk modern hout. De mond heeft een ronde attaque, mooie expansie, mooie lengte met goede balans en afdronk. Mooi!
19 Complexe, wat oudere neus, zuiver, ceder, sous bois, rijp rood fruit met bloemetjes, violetjes, framboos, mooi! De mond heeft een zuivere attaque, duidelijke zuren wel, zeer mooie structuur en lengte, zeer puur en mooi, prachtige wijn.
20 Een jongere neus dan de vorige, zoetiger, ronder, rijper fruit, kirsch, fijn hout, ceder, zeer complex, licht kruidig, top. De mond heeft een zuivere attaque, alles rond met een prachtige expansie, zeer grote lengte met heerlijke afdronk. Magnifiek. Topwijn.
21 Een fijne neus met fijn hout, bergamot, witte peper, een kruidigheid, superfijne honing, zeer complex, top. De mond heeft zeer veel materie met super zuren eronder waardoor de wijn nooit zwaar is, maar juist machtig in balans, met zeer grote lengte. Prachtige wijn.
22 Een echte caramel neus, met een houttoets, thee erbij, redelijk complex. De mond heeft een fijne attaque met een zoete expansie, maar goede structuur en lengte. Lekker!
