Op 6 april 2001 maakte ik mijn eerste proefnota's die ik achteraf rondstuurde naar de andere proevers die aanwezig waren. Heel primitief in het begin, spreadsheets met nota's en punten. Na verloop van tijd kwam ik op het idee om het op een website te zetten, ergens rond 2004, met dan verdere evoluties en mogelijkheden vanaf 2006. Tussen de foto's zitten een paar screenshots van oudere versies van de website, waaronder ook de eerste mobiele versie uit 2012.Maar dat maakt dat het dit jaar 25 jaar geleden is dat ik de eerste proefnota voor Vinotopia neerschreef. Reden voor een feestje!Dat feestje kwam er in de vorm van een magnum proeverij met leden van de beide wijnclubs Amovinum en Euryanthe, in het ons vertrouwde en geliefde restaurant met diezelfde naam. Ieder bracht een mooie fles mee. Onnodig te zeggen dat het een heel leuke avond werd, zoals de foto's overduidelijk laten zien.De Champagne openers (ook in magnum natuurlijk) waren al direct van een heel leuk niveau, met Chartogne-Taillet als beste. De witte reeks had wijnen van overal, die ook hun eigenheid mooi etaleerden. Toppers voor mij waren de Malartic, de twee Châteauneufs en de magistrale Corton-Charlemagne van Pierre-Yves Colin-Morey, maar mijn hart bloedde voor de gekurkte Meursault Genevrières van Pierre Girardin... Naar deze fles had ik echt uitgekeken want die man zijn talent is zeer duidelijk. Wat zonde!Rood opende met een mooie Clos de la Bousse d'Or 2006, die gevolgd werd door een Vosne van... 1923! En die stond er absoluut nog. Nog een reeks mooie wijnen volgden, van Toscane (met een top Paleo Rosso 2010) over Rioja naar Piemonte, maar ook klassiekere toppers zoals de Comtesse 1986 en de Gérard Mugneret Boudots 1999.Afsluiten in stijl? Dat kan, met een prachtige magnum Yquem 2013, al heerlijk op dronk en met zicht op nog vele jaren. En dat hoop ik ook voor Vinotopia!
Neus: complex, intens.
Aroma's: mineraaltoets, wit fruit, floraal, complex, rijp fruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi.
Neus: complex, intens.
Aroma's: floraal, nootjes, mineraal, wit fruit, vineus, vuursteen.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige balans, nog jong.
Hoofdjaar: 2016
Neus: complex, intens.
Aroma's: wit fruit, stekebezen, kreupelhout, complex, mineraliteit.
Smaak: krachtige attaque, strak, redelijke spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige witte Pessac.
Aroma's: lindetoets, wit fruit, kreupelhouttoetsen, rijp fruit, houttoets.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, zeer mooie expansie, balans, grote lengte. Mist wat spanning, warm jaar?
Aroma's: mineraal, wit fruit, zoetig, citrus-toets.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Beetje restsuiker maar in balans, heel mooi.
Aroma's: nootjes, wit fruit, rijp fruit, honing, houttoets, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie complexiteit, mond strakker dan de neus liet vermoeden.
Neus: complex, intens.
Aroma's: complex, mineraaltoets, rijp fruit, wit fruit, secundaire aroma's, konfijt.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Complex, echt niet makkelijk te plaatsen.
Neus: complex, intens.
Aroma's: wit fruit, lactisch, kreupelhout, nootjes, mineraaltoets.
Smaak: krachtige attaque, strak, redelijke spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi maar mogelijk beter geweest.
Neus: complex, intens.
Aroma's: duidelijke kurk, touché bouchon... 🙁
Wat een zonde! Geen score. Spijtig, want naar deze fles keek ik erg uit.
Aroma's: rijp fruit, wit fruit, mineraal, nootjes, kreupelhout, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige wijn.
Aroma's: evolutietoetsen, tertaire aroma's, rijp fruit, lichtrood fruit, kreupelhouttoetsen, fluweel.
Smaak: matig krachtige attaque, strak, redelijke spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Mist beetje balans.
Aroma's: tertaire aroma's, violet-toetsen, sojatoets, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Boeiend , wel volume.
Aroma's: kersen, puur, kreupelhout.
Smaak: matig krachtige attaque, strak, redelijke spanning, mooie expansie, mooie balans, goede lengte.
Aroma's: donkerrood fruit, houttoetsen, warm, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig.
Aroma's: eiktoets, donkerrood fruit, cassis, peper, mineraliteit, eik.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi!.
Aroma's: sigaarkistje, donkerrood fruit, cassis, eik, complex, ceder, superlatief.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig in balans, zalig.
Aroma's: zuiver, donkerrood fruit, houttoets, kreupelhout, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Beetje tannines op de achterkant maar mooi.
Aroma's: rijp fruit, donkerrood fruit, eik, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Niet makkelijk maar best complex.
Aroma's: rijp, rondeur, garrigue, kruidigheid, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig.
Aroma's: zuiver, puur, pinot-fruit, lichtrood fruit, kreupelhout, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige balans.
Vinotopia 25 jaar
Overzicht van de geproefde wijnen: