Tijd om eens te kijken hoe het millésime 2015 het doet in Bourgogne op tienjarige leeftijd. Eerst een heel fijne start met 4 van de 6 "lieux dits" cuvées van Jacques Selosse, allemaal gedegorgeerd voorjaar 2020, en als basisoogst 2013. Heel mooi om die zo naast elkaar te proeven en toch duidelijk de verschillen te merken. Voor mij waren de Côte Faron en de Bout du Clos aan elkaar gewaagd, en de beste.Over naar het thema, georganiseerd in koppeltjes: een koppel per grote gemeente van de Côte de Nuits en een koppel uit de Côte de Beaune. Natuurlijk extreem moeilijk om de gemeentes daarop te plakken, het hangt ook zoveel af van de stijl van de producent. Mickey scoorde beste met 3 van de 6 gemeentes juist, de meeste andere leden 2 op 6.Maar toch was de verbazing groot dat de winnaar van de reeks... uit de Côte de Beaune kwam! De Pommard Rugiens van Jean-Marc Bouley is een zeer verdiende winnaar met 20 punten, voor de Chambolle Charmes van Bertheau met 12 en de Morey Clos des Ormes met 10.Aan tafel tijd voor wit: de twee topcuvées van Dauvissat (Les Preuses en Les Clos) uit het toch moeilijkere witte wijnjaar 2016, gevolgd door nog een koppel 2016 Puligny La Garenne die op een gelijkaardig niveau speelden. Dan wat rood uit andere streken: twee mooie Châteauneufs 2013 waar tot ieders verbazing de Rayas geklopt werd door de Arioso van Saouma, mooie wijn.Om de queeste van de Voorzitter verder te zetten - alle Yquems uit de twintigste eeuw serveren - volgden er twee uit moeilijkere jaren: 1963 en 1965. Niet de gebruikelijke intensiteit, wel de gebruikelijke klasse. De afsluitende speciale Lustau botteling had het erna toch niet makkelijk.
Neus: complex, intens.
Aroma's: wit fruit, houttoets, complex, mineraaltoets.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi complex.
Aroma's: zuiver, wit fruit, houttoets, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi zuiver, puur.
Aroma's: nootje, complex, rijp fruit, wit fruit, rondeur, houttoets.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Rond kracht maar in balans.
Aroma's: mineraliteit, zuiver, wit fruit, puur, intens.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Puur, krachtig.
Aroma's: secundaire aroma's, complex, aardbeienconfituur, kreupelhout, supercomplex, kruidig, zoetig.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Zoetig lekker.
Aroma's: sous-bois, puur, rood fruit, sous-bois, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig complex.
Aroma's: tertaire aroma's, salien, konfijt.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Niet slecht maar niet top.
Aroma's: houttoets, zeste-toets, konfijt, tertaire aroma's.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Fraicheur maar mist intensiteit.
Euryanthe - Bourgogne rood 1er Cru 2015
Overzicht van de geproefde wijnen: