Een wit en een rood thema voor deze Euryanthe, allebei uit 2001. De indrinker uit 1966 (!) was nog verbazend fris voor zijn respectabele ouderdom, erg sterk.Bij de reeks witte was voor mij de Raveneau Les Clos de beste (alhoewel 2001 in Chablis een zwakker jaar is dan in de Côte de Beaune), op de voet gevolgd door Jean (Henri) Boillot's Puligny Clos de la Mouchère. The usual suspects eigenlijk! Nog maar eens een fijne premature oxidatie ervaring met Comtes Lafon Meursault Perrières... Weerom een voorval met een erg dure fles die voortijdig versleten is.Bij de rode wijnen een duidelijke vaststelling: Natuurlijk is terroir belangrijk, maar de wijnmaker maakt toch het finale verschil. Misschien juist extra in een jaar als 2001, wat toch redelijk onregelmatig was en dus de betere wijnmaker bevoordeelt. Winnaar van de reeks was DRC's Romanée-Saint-Vivant, briljant gewoon. Rovani noemt dat een lichte, simpele wijn en scoort dat 88-89? Misschien maar best dat hij de Bourgogne reviews voor Parker niet meer doet. Dus, grote terroir, grote wijnmaker, grootse wijn. Maar bij de achtervolgers stond Domaine Leroy's Savigny-lès-Beaune Les Narbantons, toch een bescheidener terroir dan Clos Vougeot of Bonnes Mares, maar wel gemaakt door een veel betere wijnmaakster - Lalou Bize-Leroy. Méo Vosne Chaumes was ook mooi (ook weer niet toevallig), en zeker ook Géantet-Pansiots Charmes-Chambertin.De kurkduivel heeft ons twee keer getreiterd, en telkens met potentieel heel mooie flessen: Trapet's Chambertin en DRC Romanée-Saint-Vivant 1982 als afsluiter... Maar toch mogen we niet klagen, want het was weer een heel mooie en leerrijke avond.
1
Beetje sulfur geur, dan nutty, beetje medicinaal, mineraal, smokey. De mond is nog mooi in balans, niet versleten noch geoxideerd, mooie lengte. Indrukwekkend voor de leeftijd, blind zou je niet ouder dan 1985 of zo zeggen.
2 Mooie Chablis neus, linde, beetje te nadrukkelijk typisch bijna, minerale toets, licht honing. De mond is magerder dan de neus zou verhopen, niet echt breed, niet heel lang. Mooi, maar mist wat lengte.
3 Neus heeft een florale toets, kamperfoelie zelfs, lindetoets (Chablis?), mineraal, mooi complex. De mond heeft een mooie attaque, minder geëvolueerd dan de vorige met zelfs nog wat potentieel, zeer evenwichtig, mooie lengte, complex, mooi.
4 Mooie rokerige neus, mineraal, vettig, nootjes, complex, haast turf. De mond heeft mooie attaque, gaat mooi breed uit, mooie balans en lengte, krachtig, zeer mooi.
5 Neus geeft niet veel meer, stoffig, zeer geëvolueerd. De mond valt nog mee, niet echt geoxideerd, maar niet veel reliëf, redelijke lengte.
6 Geoxideerde neus. De mond is nog iets of wat te doen, maar toch oxidatie gedomineerd.
7 Mooie volle neus, zeer rijp, exotisch, weelderig, wit fruit, geconfijte ananas, redelijk complex. De mond heeft een zeer volle attaque, krachtig, serieuze materie, lengte, misschien een beetje te ver.
8 Mooie complexe neus, mineraal, wit fruit, beetje rokerig, flinty. De mond heeft een beetje een zwaveltoets (te veel gesulfiteerd?), brengt het wat uit evenwicht, maar mooie lengte. Moeilijk, beetje bizar, wel duidelijk grote terroir.
9 Initieel zeer bizarre neus, met sulfur toets, wel een terroir notie, jong, intens en krachtig ook, neus wordt normaler met staan. De mond is erg zuiver, lang, intens, flinty, mineraal, zeer mooi. Nog erg jong. Na onthullen: niet voorstelbaar eigenlijk.
10 Mooi zuiver pinot fruit, licht rood fruit, bosaardbei, fijn hout, enig kreupelhout. De mond heeft een zuiver attaque, mooie lengte, mooie balans, echt zuiver, mooi. Mocht misschien een beetje meer breedte hebben, maar een erg mooi, bijna groot, glas Bourgogne.
11 Donkere neus, donker fruit, dierenpels, beetje overextractie, modern, minder finesse dan de Géantet-Pansiot, rokerig hout. De mond heeft nog flinke tannines, extractie, nogal agressief, maar wel materie, beetje uitdrogend op de achterkant, het pinot fruit is onderdrukt.
12 Beetje zoetige neus initieel, krachtig wel, mist wat complexiteit, frambozen. De mond heeft iets medicinaal, beetje ruw, wel degelijke materie, maar niet echt aangenaam om te drinken op zich.
13 Veel zuiverder van neus, beetje zoetig, mooie vriendelijke evolutie, toetsen van pinot fruit. De mond heeft een fluwelige attaque, redelijke concentratie en lengte, balans, niet slecht.
14 Neus doet denken aan een herfstbos, met mist, maar ook wel met een lactische toets, en dat maskeert eventuele verdere complexiteit. De mond is vrij fluwelig, redelijke finesse, mooie lengte, maar mist net een beetje complexiteit.
15 Neus is complexer, rokerig, duidelijk evoluerend pinot fruit, bosgrond, complex. De mond is een wat modern in eerste toets, mooie balans, lengte, een finesse en met voldoende kracht. Mooi.
16 Zeer pinot neus, zeer fijn hout, kreupelhout met een toets paddestoel, top finesse, complex. De mond is in dezelfde lijn, zuiver, spanning, mooie lengte, in balans, complex, zeer goed.
17 Neus is zeer intens maar vrij gesloten en gereserveerd, zelfs diepe neus en krachtig, complex, kruidigheid, zeer zuiver pinot, finesse en kracht. De mond is nog veel te jong, heeft nog iets zoetigs hoerigs en bijna te gemakkelijk, maar zeer intens, lang, complex, magnifiek. Maar best nog minstens nog 5-10 jaar wachten.
18 Gekurkt! :-( .
19 Mooie complexe neus, stijlvol, mooi pinot fruit, zuiver. De mond is flink krachtig, mooi in balans en met redelijke lengte. Zeer goed.
20 Gekurkt :-( .
