Amovinum bij Jean-Paul - Een reeks duelletjes in een bepaalde context

Jean-Paul's Amovinum begon met 2 Chablis Valmur uit 2002, waarbij de ene al wat passé was en de andere nog niet in zijn plooi zat.

Dan twee koppels premier cru Bourgogne 2004 uit de twee beste gemeentes: Puligny-Montrachet en Meursault (en telkens twee van de beste terroirs). Vooral de Puligny flight overtuigde.

Twee rode Côte de Beaune 2005 met een Beaujolais blindganger, ook niet heel overtuigend, in het geval van de Volnay duidelijk te jong, eik niet versmolten en niet geïntegreerd.

Drie Priorats: de instapcuvée van Mas Alta, die tegenwoordig Philippe Cambie en Michel Tardieu als oenoloog in dienst hebben, en dit zijn zeer mooie wijnen voor hun geld. Als blindganger een Châteauneuf van Tardieu-Lauret ertussen, die het eigenaardig genoeg een beetje moeilijk had.

Koppeltje Cornas 2001: Cornas kan soms moeilijke wijn zijn, zeker als hij mogelijk nog wat jong is - 2001 heeft zijn tijd nodig.

Als afsluiter een verticalleke Shafer Relentless, de Syrah cuvée van het huis. Mooie gelijkmatige kwaliteit zoals we dat van Shafer wel gewoon zijn, al was spijtig genoeg de 2001 gekurkt. Een zeer verscheiden avond, da's duidelijk.