Jaar: 1967×Wis filters
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: acacia, bergamot, kreupelhout, eik, rokerig, puur, geroosterd, toast, thee, appel, citrus, mineraal.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Mind. Blowing. Absolute perfectie, en blijft voor mij de beste Yquem die ik al proefde.
Aroma's: acacia, bergamot, kreupelhout, eik, rokerig, puur, geroosterd, toast, thee, appel, citrus, mineraal.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Mind. Blowing. Absolute perfectie, en blijft voor mij de beste Yquem die ik al proefde.
Begint met de klassieke zeste d'orange van rijpere Sauternes, maar gaat dan veel verder met delicate kamperfoelie, super complex, diep, en geeft absoluut nog niet alles vrij van wat er van deze wijn nog te verkennen gaat zijn... En dat op 39-jarige leeftijd! In de mond zo'n finesse en zo fris ook (dat valt echt op), prachtige zuren die heel subtiel de grote kracht ondersteunen en balans brengen... Dit is echt uitzonderlijke zoete wijn, zonder twijfel de grootste Yquem die ik ooit dronk, en eigenlijk ook de grootste zoete wijn ooit voor mij. De perfectie is bijna daar.
Neus: complex, intens.
Aroma's: bergamot, zeste, geroosterd, konfijt, kreupelhout, balsem.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, redelijke spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Prachtige wijn, maar een iets mindere fles dan de twee (quasi) perfecte flessen die ik al eerder proefde.
Aroma's: bergamot, zeste, geroosterd, konfijt, kreupelhout, balsem.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, redelijke spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Prachtige wijn, maar een iets mindere fles dan de twee (quasi) perfecte flessen die ik al eerder proefde.
Een neus met zuiver konfijt fruit, zeste, marmelade, zeer complex, fijn hout eronder, echt top. De mond heeft een strakke maar volle attaque, zoals vele oude Sauternes niet echt zoet meer maar met een mooie fraicheur eronder, perfecte balans en zeer grote lengte. Top.
Neus: complex, intens.
Aroma's: houttoets, honing, bergamot, bosgrond, spicy, rokerig, konfijt, kreupelhout, kruidig, eik, eucalyptus, terroir, thee, toast.
Smaak: matig krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Klasse.
Aroma's: houttoets, honing, bergamot, bosgrond, spicy, rokerig, konfijt, kreupelhout, kruidig, eik, eucalyptus, terroir, thee, toast.
Smaak: matig krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Klasse.
Neus is delicaat, zeste d'orange, fijne houttoetsen, apothekerkastje, mooi complex. De mond heeft ook die delicate attaque, mooie finesserijke textuur, spanning en balans, mooie lengte. Complex, delicaat, meer cerebraal dan wellustig, mooi.
Walter 17,6 • Ive 17,6 • Guy 19,8 • Hans 17,6 • Jean-Paul 16,9 • Frank 17,4 • Frans 17,0 • Alain 17,5 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Walter 17,6 • Ive 17,6 • Guy 19,8 • Hans 17,6 • Jean-Paul 16,9 • Frank 17,4 • Frans 17,0 • Alain 17,5 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Minder opulent in de neus dan de vorige wijn maar zeer complex en met grote finesse, zeer delicaat allemaal, vieux rose, top. De mond heeft een zeer ronde attaque maar mist net dat beetje spanning om het groots te maken, wel zeer mooie balans en lengte. Net ietsje minder dan de vorige wijn (Doisy-Daëne 1967).
Een klassieke oudere Sauternes neus, met de obligate sinaas zeste, mooi maar in het geheel niet heel fijn. De mond is zeer mooi in balans, terug met die sinaasschil toetsen, frisse zuren dragen het geheel, redelijke lengte. JP1 weet te vertellen dat dit domein aan Yquem grenst ("contigu" dus).
Intensere neus dan de vorige wijnen, met een eigenaardige ziltige toets, kruidig, zeer aromatisch, tertiair natuurlijk. In de mond stevig aanzet, geen te ruwe tannines, goede lengte, redelijk sappig, maar een beetje drogend in de afdronk.
Edwin 15,6 • Frank 15,3 • Guy 15,5 • Jean-Paul 16,0 • Frans • Alain 16,5 • Walter 16,2 • Theo 15,5 • Ive 15,6 - Groepscore: 15,8/20 (89/100)
Edwin 15,6 • Frank 15,3 • Guy 15,5 • Jean-Paul 16,0 • Frans • Alain 16,5 • Walter 16,2 • Theo 15,5 • Ive 15,6 - Groepscore: 15,8/20 (89/100)
Jongere kleur dan de 1983 Rieussec. Eerste geur flinke volatielen en een beetje stoffig, dan meer rijpe Sauternes aroma's. Mond heeft een bitter toetsje, maar is toch wel erg lekker, grote intensiteit, goed gestructureerd. Is duidelijk niet een optimale fles van deze wijn; Rainer (een van de aanwezigen) die deze wijn al 25 keer dronk (!), noemt dit zijn 'derde slechtste fles ooit'... Dus dan moeten we dat ooit nog eens beter proeven!
Bottle mid-shoulder. I've never ever seen a wine with a colour identical to Coke, but this is it. Of course there is clear oxydation, which somewhat masks the other aroma's of secondary fruit, quince (nice!); a complex nose overall. The taste is rather soft, with good balance; some acidity, but not too disturbing. Although clearly over the hill, this wine is a lot nicer than you would think, judging by the colour. The bottle wasn't perfect, so possibly a well-preserved 1967 La Chapelle may hold promise.
- Eerste
- «
- 1
- »
- Laatste