Euryanthaine - Les copains d'abord

Wanneer:
Waar:
Met wie:
10/02/2021
Quarantaine

We blijven onze quarantaine sessies verderzetten... En openen deze keer met Belgisch wit, het project van Vlaams ondernemer Urbain Vandeurzen. Zeker niet slecht, maar te duur voor wat het is (iets dat we vaak denken bij Belgische wijnen).

Op naar Frankrijk met een koppel Pouilly's van Dageneau, de Pur Sang 2007 vond ik net iets beter dan de 2004 Silex. Bourgogne! Een prachtige flight Chassagne Caillerets van Pierre-Yves Colin-Morey, de 2010 was magistraal. Ze moesten niet onderdoen voor de flight die er op volgde: Chevalier-Montrachet van Bouchard Père & Fils met een zeer mooie 2010.

De rode wijnen beginnen met twee straffe koppels. Twee 2001s die aan elkaar gewaagd zijn, maar de Pape Clément haalt het natuurlijk van de Latour als je de prijs mee in rekening zou nemen. En Pape Clément toont helemaal zijn vorm in de magistrale 2000 die een nochtans prachtige Léoville Barton van dat jaar overvleugelt.

Een tussenstap naar Bourgogne met een matig koppel Corton Renardes 2009 - een teleurstellende Michel Gaunoux (ik wacht nog steeds op een goede ervaring met dit domein) en een redelijke maar niet grote Thibault Liger-Belair. Naar de Loire voor een ander domein met grote verwachtingen: Clos Rougeard. Deze twee basiscuvées toonden echter niet veel van de magie. Het koppel Azelia Barolo 2004 had het ook moeilijk, mogelijk op een slechte plek in hun evolutie nu.

Rood werd afgesloten met een mooie koppel Châteauneuf, met een zeer mooie Rayas die boven de Bonneau Célestins uitkwam. Het zoetje was ook erg mooi: de vrij zeldzame Hermitage Vin de Paille van Michel Chapoutier, hier in jaargang 1995. Een fijne afsluiter van een weeral leuke proeverij.

De scores van de aanwezigen: Op 1 de Pape Clément 2000 met 18 punten, op 2 de Rayas met 16, en op 3 de PYCM Chassagne Caillerets 2010 met 9 punten.

Keep calm & quarantaine on.

Sauvignon aroma's, pipi de chat, pompelmoes, wit fruit. De mond heeft een redelijk fijne attaque, finesse, geen enorme expansie en redelijke lengte. Leuke indrinker.

Aroma's van vol wit fruit, citrus, minerale toets, beetje groenige toets, enige complexiteit. De mond heeft een degelijke attaque, met enige expansie, balans.

Wit fruit, minerale toets, linde, houttoets. De mond heeft een scherpe attaque die wel rond uitdeint, niet heel veel expansie, blijft een beetje smal, beetje te veel zuren, redelijke lengte.

Mooie complexe neus met rijp wit fruit, fijn hout, smokey, wierook. De mond heeft een stevige attaque met genoeg rondeur maar ook mooi strak, groeiende expansie, heel mooie afdronk en lengte. Heel mooie lekker wijn.

De neus heeft het wat moeilijk, meer gesloten na de vorige die zeer verleidelijk was, enig wit fruit, duidelijke mineraliteit, eucalyptus. De mond heeft een strakke attaque, redelijke expansie en balans, kan mogelijk iets worden maar zingt nu nog niet.

Rijp wit fruit, beetje pommadé toets maar niet erg, linde, honing, houttoets, vrij complex. De mond heeft een vettige attaque, materie, grote expansie en lengte, zeer mooie afdronk.

Iets meer gereserveerde neus, rijp wit fruit, linde, honing, complex, kruidigheid. De mond heeft een stevige attaque, mooie expansie en balans, mooie afdronk, veel materie.

Verleidelijke neus, rijpe marachino kers, zeer aromatisch, kruidigheid, rijp rood fruit. De mond heeft een stevige attaque met duidelijke tannines, mooie expansie en balans, redelijke afdronk.

Echt rijp eerder donkerrood fruit, kruidigheid, complexiteit, houttoets. De mond heeft een ronde maar stevige attaque, genereuze expansie, mooie afdronk. Lekker.

Wilde aroma's, donkerrood fruit, houttoets, eik, complex, enige mineraliteit. De mond heeft een volle stevige attaque, zeer rijp en warm maar in balans, super expansie en lengte, heel mooi.

Zeer complexe neus, al wat secundaire aroma's, ceder, fijn rood fruit, kruidigheid, pepertoets. De mond heeft een stevige maar zeer beschaafde attaque, heel mooie expansie en lengte, complexe afdronk, topwijn. Echt klasse.

Eigenaardige neus met apotheker toets, eucalyptus, rood fruit, kruidig. De mond heeft een stevige attaque, duidelijke tannines van de jeugd, redelijke afdronk. Moeilijk om blind te raden.

Meer gesloten neus, jong rood fruit, wat volatiel, cassis, kruidigheid. De mond heeft een stevige attaque, redelijke expansie en afdronk.

Moeilijke aroma's, kers, kruidigheid, beetje eigenaardig, volatiele toets, balsamico, wat bretty, daaronder zuivere cassis. De mond heeft een fijne attaque, duidelijke zuren, niet veel expansie, redelijke lengte.

Mooie neus, pinot fruit, zoetige aroma's, enige complexiteit. De mond heeft een vrij ronde attaque, zoetige expansie, redelijke lengte.

Mooie neus, verleidelijk, kruidig, cassisfruit, secundaire toetsen. De mond heeft een fijne attaque, finesse, duidelijke zuren maar met redelijke expansie, niet veel tannines meer, fijne afdronk.

Mooie zoetige aroma's, cassis, secundaire toetsen, kruidigheid. De mond heeft een fijne attaque, niet heel veel expansie, redelijke lengte.

Rijp rood secundair fruit, medicinaal, kruidig, houttoets, enige volatiel. De mond heeft een stevige attaque, enige expansie, redelijke afdronk.

Soja in de neus, eigenaardig, gekookte toets, bizar. De mond heeft een redelijke attaque, balans en redelijke afdronk, beter dan de neus liet vrezen.

Warme aroma's, kruidig, eucalyptus, rijp rood fruit, begin secundaire aroma's. De mond heeft een degelijke attaque, mooie expansie en lengte, mooie fijne afdronk, complex.

Zeer zuiver zeer verleidelijke aroma's, zeer complex, kruidig, garrigue, rijp rood fruit. De mond heeft een stevige attaque met finesse, mooie expansie, lengte, afdronk in mooie balans met volume, heel mooie wijn.

Mooie neus, complex, karamel, houttoets, nootje, hopsnoepjes, kandij, boter. De mond heeft een stevige attaque met flink volume maar mooie ondersteunende zuren, mooie expansie, gedragen lengte en afdronk. Heel mooie wijn.