Vinotopia - Proeverijen

31 proeverijen metMet wie: Etienne×Toon wijnen

10/03/2006 Amovinum bij Guy - Italia 1997 et al

Eerst 5 witte premier cru Bourgognes uit het mindere jaar 2000. Toch is het resultaat bevredigend te noemen; vooral de laatste 3 waren erg indrukwekkend. Wel kan je merken dat er soms een gemis aan materie schuilt in deze wijnen. Remi Jobard bevestigt als een betrouwbare bron voor kwaliteits-Meursault.

18/11/2005 Amovinum bij Michiel - CDP 1995

Mijn inhaalamovinum... Vlak voor het normaal 'mijn toer' was in februari dit jaar, scheurde ik mijn achillespees en dus was ik niet in staat om een degustatie te doen. Dus vandaar deze Amovinum buiten reeks. Eerst een koppeltje indrinkers: kleinere wijnen van grote namen, die allebei erg sterk voor de dag kwamen, absoluut aanraders. Dan 15 Châteauneufs uit 1995, waaruit blijkt dat je met het ouderen van Châteauneuf toch duidelijk een onderscheid moet maken tussen 'mindere' wijnen en de topcuvées: er waren een reeks wijnen al echt op het einde van hun (beperktere) Latijn, en van de topcuvées zijn sommigen eigenlijk nog niet klaar. Rayas is de wijn van de avond, zonder twijfel, De twee Les Cailloux kwamen erg sterk voor de dag, Clos des Papes bevestigt. De Beaucastel Hommage was erg controversieel - ik denk dat ze niet klaar is, evenzo als de Bonneau Célestins, maar die toonde wel beter. Andere discussie was het duidelijke verschil tussen de modernere stijl en de traditionele, waarbij de traditionele toch duidelijk de voorkeur wegdroeg. Zorgwekkend: dit is de tweede keer in een week dat Pégaü 1995 echt teleurstelt... Wat is hier aan de hand?

21/10/2005 Amovinum bij Walter - Griekenland, Shiraz, Spanje

Een proeverij die moeilijk op gang kwam (de beginnende Grieken waren niet echt overtuigend, en de eerste Spaanse reeks ook niet), maar daarna in volle glorie opende! En voor mij is er een paar keer 'de kop af gegaan': eerste Grange, eerste Aalto, eerste Pingus. Van die 3 is het duidelijk wel Aalto en vooral Pingus die erg impressioneerde. En het wordt voor mij duidelijker en duidelijker dat Australië niet mijn ding is! De teleurstellendste reeks zijn de Artadi Pagos Viejos, die eigenlijk bevestigde wat ik al vreesde... Tenslotte is de Alion een absolute aanrader, die je zeker moet volgen.

7/10/2005 Amovinum bij Dirk - dubbele verticale Beaucastel vs. Vieux Télégraphe

Een tweeloopsverticale met landmijnen... Dat was eigenlijk de omschrijving die Dirk gaf in zijn inleiding. Hij had ooit eens, lang geleden, toen de vieilles vignes nog spraken, een artikel van Parker gelezen over die specifieke dubbele verticale en wou die ook wel eens bij elkaar sparen. Bij het ruiken van de eerste twee wijnen was het gelijk duidelijk waar we naar toe gingen... En gokte ik gelijk op Beaucastel en Rayas. OK, het was Vieux Télégraphe, maar dat was zeker geen teleurstelling! Korte bedenkingen: de Cigare Volant 1998 deed het weer erg goed in dit moeilijk gezelschap, de 1997s waren echt top (vooral aromatisch fantastisch - een miskend easy drinking jaar), Vieux Télégraphe is echte top oude stijl CDP (de stand was trouwens gelijk op het einde qua onderlinge puntenscore), de jonge CDP's zijn vaak toch moelijk en gesloten, en de stijl van Da Capo is omstreden, om het minste te zeggen. Da's de meest geconcentreerde krachtige gewone rode wijn die ik ooit geproefd heb (dit was de 2de keer). Prachtig Dirk, bedankt!

26/08/2005 Bij Guy - Languedoc 1998 & Bordeaux 1994

2 leuke thema's. Eerst en vooral een verkenning van een aantal Languedocs 1998, waarbij de Terrasses Grillées van Moulinier en de Sang du Calvaire van Cazeneuve weeral bevestigen... Blij dat ik daarvan heb! De Bordeaux 1994 was een beetje een mixed bag maar toch vrij aangenaam alles bij elkaar. Straf dat de Troplong Mondot weeral slecht was... Bij mij al 5 flessen van de 8 die ik reeds opende! Duidelijk een probleem dat jaar. De Latour was het beste - wat je eigenlijk wel mag verwachten, niet?

7/01/2005 Amovinum bij Frank - Rive Gauche & Italië 1990

Een leerrijke en mooie proeverij Bordeaux linkeroever 1990, telkens in blinde duo's, waarbij we probeerden de appellatie te raden... Natuurlijk zaten we er vaak rijkelijk naast, want zo hoort dat, maar soms hadden we het juist. JP was de snelste om de unieke TCA geur van Ducru uit die periode te herkennen, en de Gaudium gaf Etienne weer de gelegenheid om 'Mondovino!' te brullen, maar dat was dan ook gelukkig de laatste (officiële) wijn. Dus dat viel nog mee. Wat minder mee viel waren de 2 duo's Italië 1990, waar blijkt dat er toch veel wijnen zijn die niet tegen de tand des tijds kunnen. No matter what people say, altijd wijnen blijven volgen in hun evolutie.

10/12/2004 Amovinum bij Alain - Chablis en andere thema's

Eerst een Chablis 1999 thema, waar nog maar eens blijkt dat Raveneau king of the hill is in die appelatie. Dan een aantal koppeltjes (Les Baux, Roussillon en Rhone, Priorat, Barbaresco, Barolo). Erg mooie Clos Mogador 2001 - blij dat ik daar wat van heb!

5/11/2004 Amovinum bij Walter - allerhande thema's

Proeverij in 4-2-4-4-2 tempo. Juist ja. Reeds erg toegankelijke Rousseau Clos de Bèze 2000, flesvariatie ondervonden in Pégaü 1990. Super Mauro Pago de Vueva Baja. En San Roman die weeral hoog scoort.

3/09/2004 Amovinum bij Hans - Rioja & Bordeaux 1994

Het tweede deel van de Rioja 1994 reeks (eerste deel vorig jaar), en dit deel was ook kwalitatief veel hoger. Erg mooie (maar moderne) Culmen de Lan and Dominio de Conte Reserva. Daarna een reeks Bordeaux 1994, met een teleurstellende Mission Haut Brion en een winnende Montrose.

6/02/2004 Amovinum bij Michiel - Bergerac blanc & Dominus

Mijn Amovinum avond, beginnend met een wit Bergerac thema als indrinker - lekker maar niet bijzonder. De Dominus reeks was erg geslaagd - iedereen was verbaasd over de consistentie van deze wijnen. Spijtig genoeg 2 (!) gekurkte 1997s... De 1992 en de 1995 toonden zich erg sterk naast de absolute top 1991 en 1994. De 1990 stelde teleur.

2/01/2004 Amovinum Bij Frank California 1991

Iedereen die nog twijfelt aan de kwaliteit in Napa is zot. Dit was een heerlijke reeks, wat bewijst dat Napa met wat ouderdom (uit een topjaar) er echt wel staat. De proeverij startte wel verrassend: 3 oude Aussie Shiraz, en niemand die het (blind) herkende; er werd zelfs in de richting van Brunello gedacht... ahem. Je ziet, blind proeven is goed voor de bescheidenheid.

5/12/2003 Amovinum bij Alain: Corsica, Pouilly-Fuissé, Meursault-Charmes en rode koppeltjes

Een eigenzinnige Alain proeverij, zoals zo vaak! Eerst 2 vrij mooie Corsicaanse witte wijnen, dan 3 Fuissé's (mooie Guffens-Heynen), Meursault Charmes 1999, een Griekse rode (de eerste die ik ooit dronk), en dan koppeltjes, met o.a. teleurstellende top Languedoc 1998 maar heerlijke Bonneau, en een gekurkte 1997 Brunello Altesino Montesoli :-(

7/11/2003 Amovinum bij Walter - 50ste verjaardag, verticale Lafite Rotschild

Walter werd 50 en was zo vriendelijk om dat met ons te vieren... samen met een reeks heerlijke wijnen, zoals de Bâtard 1994 van JN Gagnard of 1990 van Leflaive... Dan een verticale Lafite (!) die toch bewijst dat dit een erg moelijke wijn is om te beoordelen - vaak erg streng. De Harlan 1994, daar moeten we niks meer over zeggen. Om af te sluiten een zalige Guigal La Landonne 1990, en een onwaarschijnlijke Yquem 1986...

3/10/2003 Amovinum bij Dirk - Grenache, veticale Pégaü Cuvée Laurence

Plan Pégaü als indrinker, dan 3 vers gebottelde CDP 2001s (toch wel moeilijk te beoordelen zo jong). Dan een verticale van Pégaü Cuvée Laurence met 2 Bonny Doon blindgangers die erg positief verrasten. De top van de Laurence was zonder twijfel de 1985, absoluut heerlijk. Is eigenlijk in die jaargang hetzelfde als de Cuvée Reservée - het enige verschil is waar de wijnen verkocht werden! Pas vanaf 1989 zijn het echt verschillende wijnen.

5/09/2003 Amovinum bij Hans - Rioja & Barbera

Eerste deel van Hans' Rioja 1994 reeks (de rest in 2004). Beetje zwakke start, maar toch een mooi einde. Dan een reeks Barbera's met Prunotto en Sottimano als top. De 2 zoete Montlouis op het einde hadden het wat moeilijk.

29/08/2003 Bij Guy Zuidelijke Rhône 1995

3 witte Hautes Côtes de Nuits als indrinkers (maar wel lekker), en dan een overzicht van de zuidelijke Rhône in 1995. Niet enkel CDP, dat verbazingwekkend genoeg zelfs niet met de bloemen gaat lopen, maar ook andere appellaties, met de Lirac Reine des Bois van Mordorée als uitschieter.

20/06/2003 Bij Guy Toscana 1995

Heel mooi thema, met 3 top Brunello's op het einde: Cipresso, Valdicava en Piccolomini. En van de IGTs is de Saffredi Le Puppile de top.

9/05/2003 Amovinum bij Jean-Paul - Sauvignon, Italië mix & Bourgogne rood 1993

3 100% Sauvignon als starter, gevolgd door 4 Italiaanse Merlots. Dan als rode draad 1993 - 10 jaar later: eerst 3 Barolo's, met een erg mooie Cicala van Aldo Conterno, en dan 7 Bourgogne 1993, duidelijk gedomineerd door de Clos Vougeot van Chopin-Groffier. De algemene indruk van die Bourgognes was toch erg positief; niet alle critici delen die mening.

4/04/2003 Amovinum bij Stephane - Brunello 1997

Na 2 witte indrinkers een prachtige reeks Brunello 1997, met als hoogtepunt de Pertimali. 2 Toscana IGTs van Castello Monsanto als afsluiter - de Sangiovese Collezione is top.

6/12/2002 Amovinum bij Alain - Italië

Eerst 3 Piemontese witte wijnen. Dan 4 rode Sicilianen 2000 van Cottanera, een leuke reeks met de Sole di Sesta (100% Syrah als uitschieter). Vervolgens 5 Barbera's, met voor mij toen als revelatie de Braida Ai Suma - heerlijk! En dan als kers op de taart 5 Bolgheri's met de "'otherwordly" Masseto 1996... Zo magnifiek.

8/11/2002 Amovinum bij Walter: dubbels

Allemaal dubbels, behalve op het einde. Caymus Special Select 1994 is de wijn van de avond, niet verbazend. Wat mij wel verbaast achteraf is de lage score voor de San Roman (die ik al beter dronk sindsdien) en de hoge score voor de Gaja Sperss 1990, die ik al slechter dronk.

11/10/2002 Amovinum bij Dirk: 50 jaar

Dirk had voor zijn 50ste een nog mooiere degustatie dan gewoonlijk opgezet... Waar moet ik beginnen? De Guy Amiot Montrachet 1992 is een van de allergrootste witte wijnen die ik ooit dronk, de Musigny Blanc was fantastisch. En dan eindigen met de absoluut somptueuze Guigal 1990 La Mouline... Heerlijk gewoon.

20/09/2002 Bij Guy CDP 90 93 95

De monster-CDP-proeverij van Guy: 30 Châteauneufs uit 1990, 1993 en 1995. Een fantastische Beaucastel 1990 en een Rayas 1995. VT 1990 een tegenvaller (slechte fles?). Ik kan je wel zeggen dat 30 CDPs op 1 avond iets te veel van het goede is (en ik lust dat nochthans erg graag)! Op het einde heb je Grenache-dégout!

6/09/2002 Amovinum bij Hans - Languedoc-Roussillon 1998

Weer een monsterthemaatje van Heer Hans: 19 Languedocs 1998! En als wijn van de avond was de Cazeneuve Sang du Calvaire erg op zijn plaats. Negly en Clos de l'Escandil was ook erg sterk.

3/05/2002 Amovinum bij Jean-Paul: Saint-Emilion 1995, Hermitage 1997, Bourgogne rood Grand Cru 1990

Van alles wat. Eerst 3 witte wijnen uit 1998, 2 Graves & een Bourgogne om ons te verwarren. Dan 6 St. Emilions uit 1995, waar de klassiekere Troplong Mondot zich meer dan handhaaft ten opzichte van het garagegeweld (blij dat ik er heb!). 3 Hermitages uit 1997, wat toch een moeilijk jaar blijft voor die appellatie. En ten slotte 3 rode Bourgognes 1990 met een Beaucastel 1989 als piraat. Was wel een fles die wat tegenviel, wat meer voorkomt bij Beaucastel in die jaargang.

1/03/2002 Amovinum bij Guy - Riesling & 1995

Vooral de Rieslings stalen hier de show, met een fantastische Schoffit

8/02/2002 Amovinum bij Wim Amelinckx: Mourvèdre & Zuid-Afrika

Erg leerrijk, zo'n hoop Mourvèdres op een hoop. Bijna allemaal Bandols, buiten een Pic St Loup en een Ridge Mataro. Bandol blijft toch een moeilijk appellatie, maar met soms toch mooie momenten zoals de Vannières 1983. Daarna wat vanalles, en het is bij Wim, dus natuurlijk ook wat Zuid-Afrikaans!

4/01/2002 Amovinum bij Frank - Rechteroever 1990

Een proeverij die een beetje traag uit de startblokken kwam, maar wel heerlijk eindigde, met een magnifiek Figeac en de tot dan voor mij onbekende Lagrave a Pomerol Trigant de Boisset. Een andere revelatie voor mij was Domaine de la Jalousie - erg knappe prijs/kwaliteit. L'Eglise Clinet stelde teleur, en ook Clinet zat onder zijn kunnen.

21/12/2001 Bij Guy - 3 Thema's

Een van Guy's themaproeverijen. Eerst 6 Elzasser Rieslings uit 1990, wat eigenlijk een beetje tegenviel. Dan 4 witte Hermitages, met als beste de Chante Alouette 1992. Vervolgens erg mooie rode Bourgogne 1990, met een super DRC Romanée Saint Vivant. Heerlijk!

9/11/2001 Amovinum bij Walter - Ribeira del Duero

Weer erg leerrijke avond: een reeks van 18 Ribera's naast elkaar. Het viel op dat dit toch vaak moeilijke en wat strenge wijnen zijn om te beoordelen. De teleurstelling van de avond was de gekurkte Vega Sicilia Unico...

14/09/2001 Amovinum bij Hans - Montpeyroux & dubbele duels

Hans had een mooie selectie van 8 Montpeyroux 1998 op tafel gezet (met 1 blindganger van de Pic St Loup). Erg leerrijk, omdat ik nog niet eerder 8 Montpeyroux's op een rijtje had geproefd. Daarna een paar dubbeltjes allerhande, waarbij de slechte vertoning van de Chapelle en de Chave 1997 opvalt. Wijn van de avond was enerzijds de Aiguilière Côte Rousse, en anderzijds de heerlijk Corton van Bruno Clair. Zalig.