1
Neus: complex, intens.
Aroma's: oogstappeltje, wit fruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, mooie balans, goede lengte. Wel niet echt geïntegreerde zuren.
2
Neus: complex, intens.
Aroma's: gueuze, rijp fruit, wit fruit, riesling-neus, mineraal, complex.
Smaak: matig krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, mooie lengte. Interessant.
3
Neus: complex, intens.
Aroma's: complex, rijp fruit, wit fruit, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi.
4
Neus: complex, intens.
Aroma's: pommadé, rijp fruit, wit fruit, houttoets, mineraaltoets, linde.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Net wat te ver.
5
Neus: complex, intens.
Aroma's: citrus-toets, wit fruit, linde, kreupelhouttoetsen, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Heel mooie wijn.
6
Neus: complex, intens.
Aroma's: rijp, rondeur, wit fruit, houttoetsen, complex, intens.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Beetje veel zuren die niet echt geïntegreerd zijn maar staat er wel.
7
Neus: complex, intens.
Aroma's: mineraal, wit fruit, complex, kreupelhout, peper, kruidigheid.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Echt top.
8
Neus: complex, intens.
Aroma's: cassis, eik, klassiek, donkerrood fruit, smaakvol, chauffe.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. In de mond een beetje bruut maar zeker mooi.
9
Neus: complex, intens.
Aroma's: eucalyptustoets, donkerrood fruit, modern, chauffe, volatiel.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Iets zoeter en moderner.
10
Neus: complex, intens.
Aroma's: diep, complex, ceder, donkerrood fruit, kreupelhout, strengheid, metaaltoetsen.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, mooie balans, grote lengte. In de mond wel nog streng.
11
Neus: complex, intens.
Aroma's: donkerrood fruit, eik, complex, vlot, ceder.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Klassevol strak.
12
Neus: complex, intens.
Aroma's: verleidelijk, klassiek, klasse, ceder, lead pencil, donkerrood fruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, zeer mooie expansie, perfecte balans, grote lengte. Super balans en finesse.
13
Neus: complex, intens.
Aroma's: cassis, focus, kreupelhout, complex, perenlikeur.
Smaak: krachtige attaque, strak, redelijke spanning, mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Prachtig maar net iets minder dan de vorige.
14
Neus: complex, intens.
Aroma's: evolutietoetsen, donkerrood fruit, thee, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Beetje vreemde evolutie, heeft niet de spanning die er tot nu toe in de wijnen was. Bij de verwerking van de nota's zie ik dat ik deze wijn vorige maand (!) een hogere score gaf, was dit dan een mindere fles? Eigenaardig.
15
Neus: complex, intens.
Aroma's: kers, cassis, donkerrood fruit, kreupelhouttoetsen, ceder, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Een beetje streng op een zalige manier.
16
Neus: complex, intens.
Aroma's: zuiver, rood fruit, ceder, kreupelhout, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zeer fijn en gebalanceerd in de mond.
17
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: complex, donkerrood fruit, kreupelhout, subtiel, prachtig.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Wat een heerlijke wijn.
18
Neus: complex, intens.
Aroma's: ceder, klasse, rood fruit, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zalig en fijn.
19
Neus: complex, intens.
Aroma's: thijm, rozemarijn, munt, leer, tabak, cassis, puur, complex, kreupelhout, superfinesse.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zuiver en puur.
20
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: bergamot, complex, kreupelhout, zeste, subtiel.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, zeer mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Super fris met kracht. Pure pracht.
21
Neus: complex, intens.
Aroma's: bergamot, subtiel, zoetig, rijp.
Smaak: matig krachtige attaque, strak, redelijke spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Minder dan de vorige maar nog altijd wel heel mooie wijn.