Als het zomert dan doen we met Euryanthe een rosé proeverij, en dit jaar was niet anders. Als opener van de debatten eerst een spijtig genoeg wat versleten Château Margaux Pavillon Blanc uit een oorlogsjaar (moeilijk te zien welk juist), gevolgd door 3 heel mooie champagnes waarbij vooraal de Cédric Bouchard indruk maakte.Op naar de rosés! Dit jaar vonden we de oogst toch minder dan andere jaren, wat natuurlijk kan, want ieder probeert (los van een paar klassiekers) iets nieuw te zoeken en mee te brengen. Een klassieker, de Lafage Grande Cuvée was eerste met 21 punten, de top 3 werd vervolledigd door nieuwelingen, de erg boeiende Clos Canarelli (11 punten) en ook verrassende Scala Dei (7 punten).Behoorlijk veel cultwijntjes aan tafel, om te beginnen met Kei Shiogai, een Japanner die in Bourgogne furore aan het maken is, en voor een 'gewone' Bourgogne Blanc was dit stevig boven het gemiddelde niveau. Dan de twee gereputeerde witte wijnen van R. López de Heredia, maar de Gravonia was wat beneden niveau, in tegenstelling tot de Tondonia Reserva.Over naar een reeks Pinot Noir van overal, allemaal van een heel mooi niveau, maar de twee cultjes stalen ook hier de show: de Veiled Pinot Noir van Sine Qua Non, en de pure parfum van de Ganevat Cuvée Julien, zalig.Klein bemolletje op het einde... De Rayne-Vigneau 1978 was gekurkt, zonde. Maar dat kon de avond niet bederven!
1
Flink verouderde aroma's, oxidatie toetsen, enige complexiteit eronder wel, oogstappel. De mond is vrij plat in zijn attaque, toch enige expansie en redelijke lengte, zal waarschijnlijk ooit mooi geweest zijn maar nu passé. Bijkomend nota: afgaande op label en glas wordt de wijn tussen 1940 en 1942 gedateerd, want jaartal staat niet herkenbaar op het label.
2 Aroma's van fris wit fruit, voor de rest redelijk gesloten, enige complexiteit. De mond heeft een frisse attaque, beetje mager in zijn expansie, nogal strak, nog erg jong denk ik, heeft nog wat tijd nodig. Nu wat te hard.
3 Rosé. Interessante aroma's van mooi fris fruit, zomers, enige mineraliteit. De mond heeft een vrij volle wat zoetige attaque, redelijke expansie, mooie afdronk.
4 Vrij complexe aroma's, mineraliteit, fijn wit fruit, rokerigheid. De mond heeft een mooie krachtige attaque, mooie expansie en smakelijke afdronk. Mooie wijn.
5
Aroma's van mooi fris rood fruit, houttoets, enige complexiteit, niet verkeerd. De mond heeft een wat eigenaardige attaque, proeft eigenlijk niet lekker, met een bittere afdronk. Hmm. Spijtig, want de neus was belovend.
6 Mooie neus met speciale fruitaroma's, complexe aroma's, mineraliteit, kruidigheid, fraicheur. De mond heeft een volle attaque, goede expansie, mooie afdronk. Lekker.
7 Volatiele aroma's die een beetje overheersen, daaronder wat fruit, maar toch niet helemaal positief. De mond heeft een mooie volle attaque, redelijke expansie en afdronk, beter dan de neus liet vrezen.
8 Eigenaardige aroma's, volatiel, boenwas, niet goed. De mond is beter, redelijk volle attaque en afdronk, maar de neus is echt niet goed.
9 Mooie neus met fris fruit, enige complexiteit, verleidelijk. De mond heeft een goede attaque, mooie fraicheur, mooie afdronk.
10 Zeer bizarre aroma's, licht rood fruit, maar ook wat volatielen. De mond heeft een redelijke expansie en afdronk, maar in het algemeen matig.
11
Wat muted aroma's, wit fruit, maar niet verleidelijk. De mond heeft een redelijk volle attaque, goede afdronk, maar toch niet heel overtuigend.
12 Mooie frisse aroma's van fijn fruit, frivool, verleidelijk, enige complexiteit. De mond heeft een mooie attaque, mooie expansie en afdronk, erg lekker.
13 Beetje troebel uitzicht. De neus heeft fruitige aroma's van neuzekes, zoetig. De mond heeft een mooie attaque, goede expansie en lengte, maar iets te zoetig.
14 Redelijke fruitaroma's, enige kruidigheid, voor de rest wat moeilijker. De mond heeft een vrij volle attaque maar wat warm en rond in de afdronk.
15 Fruitige aroma's, licht rood fruit, mooie materie. De mond heeft een mooie attaque, mooie afdronk, niet slecht.
16 Mooie aroma's van zomers fruit, frivool, verleidelijk. De mond heeft een mooie attaque en structuur, mooie afdronk.
17 Mooie aroma's, zomers, enige kruidigheid. De mond heeft een vrij strakke attaque, iets te streng, redelijke afdronk.
18 Neus: complex, intens.
Aroma's: rokerig, wit fruit, kreupelhout, mineraaltoets.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Lekker.
19 Neus: redelijk complex, intens.
Aroma's: volatiel, wit fruit, rokerigheid, appel.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, mooie balans, goede lengte. Beetje bizar. Wel goede materie.
20 Neus: complex, intens.
Aroma's: mineraliteit, wit fruit, kruidigheid, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Interessant.
21
Neus: complex, intens.
Aroma's: pinot-fruit, kreupelhout, complex, kruidigheid.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, mooie expansie, mooie balans, goede lengte. Neus beter dan de mond.
22 Neus: complex, intens.
Aroma's: pinot-fruit, lichtrood fruit, finesse.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zeer lekker.
23
>
Neus: redelijk complex, intens.
Aroma's: intens, donkerrood fruit, kreupelhout, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Niet heel subtiel maar wel lekker.
24 Neus: Zeer complex, intens.
Aroma's: pinot-neus, parfum, complex, bosgrond, supercomplex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Puur parfum.
25 Neus: complex, intens.
Aroma's: complex, donkerrood fruit, kreupelhout, ceder, tabak, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Koel.
26 Een licht kurktoets ofte touche bouchon. Geen score.
