Euryanthe - Chambolle Musigny, snuiters en bastaarden, en een birthyear bottle

Wanneer:
Waar:
Met wie:
17/12/2014
Euryanthe

Na een mooie Champagne Perrier-Jouet Belle Epoque 2006 en een koppel Meursault Genevrières 2012 dat nog te jong was om veel expressie te tonen, begon het hoofdthema van de avond: Chambolle-Musigny. Over het algemeen een hoogstaande reeks, wat wel mag van een van de top appellaties in de Côte de Nuits.

De 2 villages wijnen uit 2005, alhoewel van excellente huizen, toonden hun ding niet vanavond (mijn idee is dat je nog altijd van 2005 moet afblijven), en waren eigenlijk de enige mindere klanken (en dan nog) in een voor de rest schitterende reeks. De top was flink breed, met een aantal echte topscores. Ik was zoals steeds enorm verleid door de prachtige aromatische expressie van de Mugnier Musigny 2000, maar die loopt qua structuur in de mond iets achter. De groep koos de volgende top 3: op 1 de magistrale maar nog zeer jonge Vogüé Musigny 2006, op 2 een prachtige score voor de Drouhin Laroze Bonnes Mares 2008 (een domein dat al eens variabel beoordeeld wordt), en op 3 de gebalanceerde verleidelijke kracht van de Le Moine Amoureuses 2009.

Aan tafel een reeks wit van Guy met eerst een verticale van Henri Boillot's magnifieke Puligny Clos de la Mouchère, en dan 3 Bâtard 2007 met een schandelijke premox Sauzet.

En dan... Dank zij Herwig een prachtige fles uit mijn geboortejaar, de magistrale Yquem 1962. Emotioneel! De ook zeer mooie Tokaji 1959 die er op volgde had het moeilijk... zeker in mijn hart. Bedankt, Herwig! Foto: https://flic.kr/p/rAKdSo

Redelijk florale neus, wit fruit, speelt op finesse, mist misschien een beetje complexiteit, geeft nog niet alles. De mond heeft een stevige attaque, opnieuw finesse, duidelijke zuren, goede afdronk en lengte. Mooi.

Flink florale aroma's, exotisch haast, wit fruit, zoetige toetsen, lijkt haast een Spaanse chardonnay in de neus. De mond heeft een redelijk fijne maar toch volumineuze attaque, genoeg zuren voor de materie, niet heel complex, maar niet slecht.

Zeer zoetige aroma's, exotisch opnieuw, wit fruit en floraal, erg jong. De mond is flink vol, intens, goede lengte, maar mist iets of wat balans om goed te zijn. Natuurlijk nog jong, maar zien waar dit naar toe gaat.

Redelijk mooie pinot neus, met wat munt, iets te boertig om echt fijn te zijn, wat kreupelhout. De mond heeft een redelijk fijne attaque, beetje mager, maar redelijke lengte. Goed.

Mooi rond pinot fruit, eerder wat wellustig, zoetig, misschien iets te gemakkelijk. De mond heeft een mooie expansie maar is niet erg lang, drinkt zeer lekker, eerder wat modern van stijl.

Beetje gesloten, beetje muf en stoffig, dan wat rood fruit, bosgrond. De mond heeft een wat zoetige attaque, geen grote lengte, niet heel goed.

Redelijk moderne pinot, extractie, enig hout, nog niet heel open. De mond is ook nog wat jonge pinot, goed volume en lengte, moet nog wat wachten. Niet slecht.

Zalige neus, violetjes, super fijn en complex pinot fruit, kreupelhout, delicate finesse, zo complex, haast een perfecte neus, echt magnifiek. De mond is iets ruwer in de aanzet dan ik verwachtte na die neus, maar gaat in alle finesse verder, met een prachtige lengte en complexiteit. Magnifiek.

Een beetje een groenige toets in de eerste neus (wat Ive deed opmerken dat het hem 2004 leek, waar ik kan inkomen), wat stoffige toets, maar best complex en diep, geeft niet alles. De mond heeft een prachtig intense attaque, met grote lengte, klein beetje brandend aan de achterkant maar niet veel, zeer mooie wijn.

Beetje lactische neus, beetje funky, eerder donker fruit, wel diep en complex. De mond proeft haast een beetje vermoeid, een beetje te ver, niet de fraicheur die je zou verwachten, maar balans wel goed alsook de lengte. Niet zo makkelijk.

Zuivere fruit aroma's, focus, mooi pinot fruit, enige houttoets, nog jong en geeft zich nog niet helemaal. De mond heeft een flinke materie en eerder modern van stijl, maar zeker niet hout gedomineerd, goed in balans en mooie lengte, knap.

Wat moeilijkere neus, kreupelhout, fijn, fijn pinot fruit maar geeft echt nog niet alles, gelaagd complex. De mond heeft een fluwelige attaque, goede balans en lengte, focus, maar nog erg jong en vraagt zeker nu nog geduld. Zeer mooi en nu niet te onderschatten.

Wat. Een. Neus. Heerlijk gewoon, prachtig pinot fruit, violetjes, zuiver, complex, fijn kreupelhout, onwaarschijnlijk gewoon. De mond begint een beetje zoeter dan ik zou denken, maar gaat mooi in balans verder, grote lengte, beetje zoetig, maar heerlijk, prachtige fles.

Magnifieke neus, zuiver focus fruit, iets donkerder van aspect dan de vorige wijn, maar met zo'n magnifieke focus, finesse, bedwelmend, beetje fijn hout, zeer mooi. De mond heeft een mooie frisse attaque, proeft zeer jong, zeer puur, perfecte balans en lengte, eerder modern van aspect, magnifiek.

Beetje bizarre, lactische neus, best moeilijk nu, wat overrijpe toetsen, een stap terug. De mond heeft opnieuw dat wat overrijpe, wel redelijke lengte, maar mist een beetje balans, weet niet goed waar dit naartoe gaat.

Mooie eerder wat moderne neus, mist een beetje pinot expressie, wat terroir, houttoets, niet makkelijk. De mond heeft een redelijke attaque, goede balans en lengte, maar is geen makkelijke wijn nu. Mogelijks een upside.

Complexe neus met fijn wit fruit, boisé, mineraal, mooi rokerig, vuursteen, top. De mond heeft een strakke attaque, intens met zeer mooie balans, zeer goede lengte, zeer mooie wijn.

De neus iets meer hout dan de vorige, fijn wit fruit, opnieuw complex, minerale toets, finesse, lijkt nog jong. De mond heeft een intense attaque, zeer goede materie, grote lengte, zeer mooie balans. Prachtige wijn.

Meer gesloten neus dan de twee vorige wijnen, geeft zich wat moeilijker nu, wit fruit, enige mineraliteit. De mond heeft flinke materie, mooie attaque, grote balans, zeer goede lengte, zeer mooi.

Een rijkelijke neus met opulent wit fruit, complexe minerale toetsen, finesse met kracht. De mond herhaalt dat rijkelijke, wel met duidelijke zuren die het geheel mooi torsen, zeer goede lengte, lijkt wel tijd dat het gedronken wordt, maar zeer mooie wijn.

Een zeer zuivere neus met duidelijke focus, mineraal, wit fruit, complex, vuursteen, zeer mooi. De mond heeft ook die focus en is eerder strak, zeer grote lente, prachtige balans met mooie materie, zeer zuiver, nog erg jong. Prachtige wijn.

Een volledig geoxideerde neus. Ook in de mond overheerst de premox. Schande! Geen score.

Aroma's van honing, confijt, zeste, zoetig, nog lichte bergamote, intense finesse met mooie kracht, echte top. De mond is zeer vol, met een magnifieke balans, zeer grote lengte, een afdronk die jong en oud combineert, mooi geconcentreerd. Een ervaring, zeker toen ik na het onthullen zag dat het de Yquem van mijn geboortejaar was!

Sherry-achtige toetsen, earl grey, bergamot, subtiel. De mond is fijn, met een zoetige afdronk, finesse met materie, staat er wel. Heeft het wel moeilijk na de Yquem 1962.