Op de wintereditie van Guy's proeverij bogen we ons over Bordeaux 1995. Het was wel wat werken, 25 wijnen in het thema. Maar erg boeiend wat mij betreft: ik blief wel een mooie, klassieke Bordeaux uit een archetype klassiek jaar als 1995.Nu, niet alles was goed: sommige van de 'kleinere' wijnen waren al wat ver gevorderd, andere toonden zich niet goed (en waren mogelijk licht gekurkt), en dan een paar grote namen die erg teleurstellend waren zoals Léoville-Barton of Tertre-Roteboeuf.Rausan-Ségla was dan weer de definitie zelve van klassieke Bordeaux, en er was en toptrio van de rechteroever: Evangile, La Fleur-Pétrus, en vooral Trotanoy. Maar Pauillac liet zich niet doen, met een erg sterke Mouton en vooral een majestueuze Latour, die koelweg alles domineerde met ingehouden klasse. Een tip van de sluier licht deze wijn nu slechts op, maar dat is al zeer de moeite. Erg leuke en leerrijke avond.
Mooie neus, ceder, versmolten hout, secundair rood fruit, beetje alcoholtoets. In de mond mooi expansief, lekker, redelijk sexy voor een 1995, beetje modern van stijl, goede lengte, mooi puur en redelijk complex, en bijna te makkelijk om te drinken (en dat is hier een compliment). Mooie start!
Alain 15,0 • Hans 16,0 • Luc 15,2 • Frank 15,0 • Walter • Frans 15,8 • Ive 15,6 • Michiel 16,4 - Groepscore: 15,6/20 (89/100)
Alain 15,0 • Hans 16,0 • Luc 15,2 • Frank 15,0 • Walter • Frans 15,8 • Ive 15,6 • Michiel 16,4 - Groepscore: 15,6/20 (89/100)
Donkerdere kleur. Redelijk donkere aroma's ook, strenger en dieper, fijn kreupelhout, ceder, rijpe aroma's, mooi. In de mond strenger dan de neus liet hopen, niet zo lang als vorige, maar zeker in balans, zij het korter en wat uitdrogend op het einde. Nu goed om te drinken met een stukje eten. En karaktervol.
Alain 14,7 • Hans 16,0 • Luc 13,6 • Frank 14,9 • Walter • Frans 15,0 • Ive 14,8 • Michiel 15,2 - Groepscore: 14,9/20 (87/100)
Alain 14,7 • Hans 16,0 • Luc 13,6 • Frank 14,9 • Walter • Frans 15,0 • Ive 14,8 • Michiel 15,2 - Groepscore: 14,9/20 (87/100)
De neus heeft aroma's die lijken op kurkgeuren, dus streng en wat muffig, maar de wijn is niet bouchonné. Verder streng van geuren, en dat stoffige domineert eigenlijk. In de mond opnieuw erg streng, en niet verleidelijk. Vrij zeker toch een foute fles.
Alain 12,0 • Hans 12,5 • Luc 12,0 • Frank 13,5 • Walter • Frans 12,0 • Ive 12,6 • Michiel 12,0 - Groepscore: 12,4/20 (81/100)
Alain 12,0 • Hans 12,5 • Luc 12,0 • Frank 13,5 • Walter • Frans 12,0 • Ive 12,6 • Michiel 12,0 - Groepscore: 12,4/20 (81/100)
Mooie diepe kleur. Volgens mij heeft dit een toets gekurkt, weinig fruitige toetsen, streng en muffig. In de mond ook erg streng, en een metalige afdronk, wat meestal een indicatie is van kurk. Guy denkt dat het de fase is waarin deze wijn zich bevindt, ik ben er niet mee akkoord. Maar het is een toets, en niet alles overheersend. Anderzijds zijn de scores niet echt overtuigend...
Alain 12,0 • Hans 13,0 • Luc 12,5 • Frank 12,2 • Walter • Frans 12,5 • Ive 12,0 • Michiel 12,4 - Groepscore: 12,4/20 (81/100)
Alain 12,0 • Hans 13,0 • Luc 12,5 • Frank 12,2 • Walter • Frans 12,5 • Ive 12,0 • Michiel 12,4 - Groepscore: 12,4/20 (81/100)
Mooie donkere kleur. Neus heeft mooie fruitaroma's, fijn kreupelhout, mooie complexiteit. In de mond de strengheid van 1995 maar met daaronder een mooie body van fruit, erg mooi op dronk, is wel een eetwijn. Veel karakter, en evolueert mooi in het glas.
Alain 16,0 • Hans 15,5 • Luc 15,6 • Frank 16,0 • Walter • Frans 16,0 • Ive 16,0 • Michiel 16,4 - Groepscore: 15,9/20 (90/100)
Alain 16,0 • Hans 15,5 • Luc 15,6 • Frank 16,0 • Walter • Frans 16,0 • Ive 16,0 • Michiel 16,4 - Groepscore: 15,9/20 (90/100)
Intense kleur. In de neus vrij streng, kreupelhout, nog wat rood rijp fruit, streng maar interessant. In de mond een mooi frisse attaque en een goede breedte, redelijke lengte, mooi rond maar met zeker genoeg tannines om het te omringen. Mooi.
Alain 16,2 • Hans 16,0 • Luc 15,8 • Frank 16,0 • Walter 16,0 • Frans 15,8 • Ive 16,0 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16/20 (90/100)
Alain 16,2 • Hans 16,0 • Luc 15,8 • Frank 16,0 • Walter 16,0 • Frans 15,8 • Ive 16,0 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16/20 (90/100)
Bijna Bourgondische neus, met lichter rood fruit, fijn kreupelhout, neuzekes (cuberdons) haast, verleidelijk. Na een tijdje komt het Bordeaux karakter meer boven. In de mond is het duidelijker Bordeaux, mooi fris, goede finesse, goede lengte, mooie spanningsboog. Erg lekker.
Alain 16,6 • Hans 16,2 • Luc 16,5 • Frank 15,8 • Walter 16,4 • Frans 15,8 • Ive 16,4 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
Alain 16,6 • Hans 16,2 • Luc 16,5 • Frank 15,8 • Walter 16,4 • Frans 15,8 • Ive 16,4 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
Zeer diepe neus, minst geëvolueerd van de reeks tot nu toe, met nog redelijk primair rood fruit, compacte neus, fijne houttoetsen, tabak, intens. In de mond een stevige body die tegelijk toch zeer finesserijk presenteert, zeer goede lengte, zeer fijne (maar duidelijke) tannines, mooi rond maar toch duidelijk de stempel van de jaargang. Zeer goede wijn, zelfs groot. Magnifiek.
Alain 17,4 • Hans 16,5 • Luc 16,8 • Frank 17,3 • Walter 17,2 • Frans 16,8 • Ive 18,0 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,2/20 (93/100)
Alain 17,4 • Hans 16,5 • Luc 16,8 • Frank 17,3 • Walter 17,2 • Frans 16,8 • Ive 18,0 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,2/20 (93/100)
Diepe, donkere neus, bosgeuren, complexe sousbois, girollen zegt Guy, tabak, fijne koffie, bijna truffel, aristocratisch. In de mond zeer fijne tannines, mooi zwellende spanning, zeer mooie structuur, zeer goede lengte. Zeer grote finesse en complexiteit. Grote wijn.
Alain 17,8 • Hans 17,2 • Luc 17,5 • Frank 18,2 • Walter 17,6 • Frans 16,8 • Ive 17,0 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,5/20 (94/100)
Alain 17,8 • Hans 17,2 • Luc 17,5 • Frank 18,2 • Walter 17,6 • Frans 16,8 • Ive 17,0 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,5/20 (94/100)
Eigenaardige neus, met een meaty aroma, tertiaire toetsen, toch ook een truffeltoets, vrij flink geëvolueerde neus, wel mooie finesse. In de mond een zeer zachte attaque, en mist misschien een beetje een hoek mogelijk omdat de wijn net iets te ver geëvolueerd is. Heeft het erg moeilijk na de Evangile.
Alain 16,0 • Hans 16,2 • Luc 15,5 • Frank 15,5 • Walter 15,6 • Frans 15,4 • Ive 14,2 • Michiel 16,0 - Groepscore: 15,6/20 (89/100)
Alain 16,0 • Hans 16,2 • Luc 15,5 • Frank 15,5 • Walter 15,6 • Frans 15,4 • Ive 14,2 • Michiel 16,0 - Groepscore: 15,6/20 (89/100)
Mooie klassieke Bordeaux-neus, een hint van ceder onder gerijpt fruit, maar niet heel intens. In de mond mooi versmolten, drinkt zeer lekker en makkelijk, mooi rond, niet heel lang, niet super, maar mooi gerijpt.
Alain 14,8 • Hans 14,8 • Luc 15,5 • Frank 15,0 • Walter 15,6 • Frans 15,0 • Ive 15,0 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,2/20 (88/100)
Alain 14,8 • Hans 14,8 • Luc 15,5 • Frank 15,0 • Walter 15,6 • Frans 15,0 • Ive 15,0 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,2/20 (88/100)
Zeer mooie neus, kreupelhout, fijn rood fruit, complex, cassis, ceder, mooi. In de mond zeer klassieke textuur, fris, mooie lengte, zeer goed. En erg lekker.
Alain 16,7 • Hans 14,8 • Luc 16,4 • Frank 17,0 • Walter 17,4 • Frans 16,4 • Ive 16,8 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Alain 16,7 • Hans 14,8 • Luc 16,4 • Frank 17,0 • Walter 17,4 • Frans 16,4 • Ive 16,8 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Mooie neus, mooie finesse, kreupelhout en ceder, gerijpt fruit. In de mond vrij makkelijk, niet heel breed, niet heel lang, wel lekker. Niet heel complex, beetje dunnetjes.
Alain 15,8 • Hans 14,5 • Luc 15,5 • Frank 15,7 • Walter 16,0 • Frans 16,0 • Ive 15,0 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,5/20 (89/100)
Alain 15,8 • Hans 14,5 • Luc 15,5 • Frank 15,7 • Walter 16,0 • Frans 16,0 • Ive 15,0 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,5/20 (89/100)
Vrij moeilijke neus, met een gekke seldertoets, vrij klassiek voor de rest met een houttoets onder gerijpt fruit, maar allemaal niet heel intens. In de mond opnieuw zeer klassieke stijl, mankeert een beetje intensiteit, maar mooi in balans.
Alain 15,7 • Hans 15,4 • Luc 14,5 • Frank 15,8 • Walter 15,8 • Frans 16,0 • Ive 15,8 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,6/20 (89/100)
Alain 15,7 • Hans 15,4 • Luc 14,5 • Frank 15,8 • Walter 15,8 • Frans 16,0 • Ive 15,8 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,6/20 (89/100)
Erg moderne neus met flink geroosterd hout, mooi donker fruit, koffie en moka. In de mond een jammy attaque, moderne stijl opnieuw, zeer gebalanceerd en lang, proeft nog vrij jeugdig, en drinkt nu al wel zeer goed. Maar je moet wel van de meer moderne internationalere stijl houden.
Alain 17,2 • Hans 17,0 • Luc 15,3 • Frank 16,9 • Walter 17,0 • Frans 17,0 • Ive 16,0 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,7/20 (92/100)
Alain 17,2 • Hans 17,0 • Luc 15,3 • Frank 16,9 • Walter 17,0 • Frans 17,0 • Ive 16,0 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,7/20 (92/100)
De neus heeft een groene toets, en is nogal simpel, met wat rijp fruit. In de mond ook nogal eenvoudig, kort, maar niet fout op zich. Gewoon bof - matig dus.
Alain 13,5 • Hans 12,5 • Luc 13,0 • Frank 13,2 • Walter 12,0 • Frans 13,0 • Ive 13,8 • Michiel 13,2 - Groepscore: 13/20 (83/100)
Alain 13,5 • Hans 12,5 • Luc 13,0 • Frank 13,2 • Walter 12,0 • Frans 13,0 • Ive 13,8 • Michiel 13,2 - Groepscore: 13/20 (83/100)
Moeilijke neus, met mogelijk een toets kurk die zich ergens onderin schuil houdt, daarnaast ook een groenige toets, niet mooi. In de mond een stevige massa maar die niks toegeeft. Niet goed, maar ik denk eigenlijk dat het een foute fles is.
Alain 14,4 • Hans 14,0 • Luc 13,6 • Frank 13,2 • Walter 13,8 • Frans 11,0 • Ive 13,5 • Michiel 12,4 - Groepscore: 13,2/20 (83/100)
Alain 14,4 • Hans 14,0 • Luc 13,6 • Frank 13,2 • Walter 13,8 • Frans 11,0 • Ive 13,5 • Michiel 12,4 - Groepscore: 13,2/20 (83/100)
Eigenaardige neus, bijna niet Bordeaux, met gerijpt fruit, niet veel profiel. In de mond een strenge start, nogal boers, niet geraffineerd, bof. Na onthulling: straf! Had gedacht dat dat beter dronk... Thuis dringend nog eens proberen.
Alain 13,7 • Hans 14,0 • Luc 13,5 • Frank 14,0 • Walter 14,2 • Frans 14,5 • Ive 13,8 • Michiel 13,6 - Groepscore: 13,9/20 (85/100)
Alain 13,7 • Hans 14,0 • Luc 13,5 • Frank 14,0 • Walter 14,2 • Frans 14,5 • Ive 13,8 • Michiel 13,6 - Groepscore: 13,9/20 (85/100)
Mooie rijpe neus, complex, fijn hout, delicaat en finesserijk, zeer versmolten, fijne peperige kruidigheid, gerijpt secundair fruit, erg mooie aroma's allemaal, die in een heerlijk verleidelijke mix naar boven walmen. In de mond ook zeer versmolten tannines, mooi smakelijke ronde structuur, bijna Bourgondische textuur of die van een mooi rijpe Grenache-wijn, goede lengte, zeer verleidelijk. Back on track na een paar vorige mindere wijnen.
Alain 16,7 • Hans 16,8 • Luc 15,8 • Frank 16,5 • Walter 16,8 • Frans 16,6 • Ive 16,2 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Alain 16,7 • Hans 16,8 • Luc 15,8 • Frank 16,5 • Walter 16,8 • Frans 16,6 • Ive 16,2 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Sangiovese-achtige neus en dus niet echt Bordeaux van stijl, met ceder en tabak, mooi erg rijp fruit, complex. In de mond een mooie brede attaque, maar opnieuw met een niet klassieke Bordeaux structuur, en nog in zijn evolutie. Nu eigenlijk vrij moeilijk om te herkennen en heeft nog wel wat tijd in de kelder nodig. Maar klassevol, zonder twijfel.
Alain 17,6 • Hans 16,2 • Luc 16,0 • Frank 17,4 • Walter 17,6 • Frans 17,4 • Ive 17,4 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,2/20 (93/100)
Alain 17,6 • Hans 16,2 • Luc 16,0 • Frank 17,4 • Walter 17,6 • Frans 17,4 • Ive 17,4 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,2/20 (93/100)
Zeer eigenaardige neus, met viandé of paddestoeljus, en gemasqueerd fruit. In de mond zet die geur zich verder, en het geheel is nogal eigenaardig, en niet heel typisch. Bof.
Alain 14,2 • Hans 14,8 • Luc 15,0 • Frank 15,2 • Walter 16,0 • Frans 15,6 • Ive 15,0 • Michiel 13,6 - Groepscore: 14,9/20 (87/100)
Alain 14,2 • Hans 14,8 • Luc 15,0 • Frank 15,2 • Walter 16,0 • Frans 15,6 • Ive 15,0 • Michiel 13,6 - Groepscore: 14,9/20 (87/100)
Menthol in de neus, en moderne eik met zware toast, moka, flink wat alcohol, een oxtailsoep-toets, en toch het geheel niet heel verfijnd. In de mond weinig geprofileerd, met een alcohol dot op de achterkant, en niet heel lang. Het lijkt een echte garagewijn.
Alain 15,8 • Hans 15,0 • Luc 15,4 • Frank 15,0 • Walter 14,4 • Frans 14,8 • Ive 13,6 • Michiel 15,2 - Groepscore: 14,9/20 (87/100)
Alain 15,8 • Hans 15,0 • Luc 15,4 • Frank 15,0 • Walter 14,4 • Frans 14,8 • Ive 13,6 • Michiel 15,2 - Groepscore: 14,9/20 (87/100)
Flink wat paprika in de neus, kruidige toetsen, redelijk fijn hout, gerijpt fruit, chocoladetoets, niet slecht. In de mond een mooi klassieke Bordeaux textuur, mooi gedragen door de juiste zuren en redelijk fijne tannines, misschien op het einde wel wat drogend.
Alain 16,6 • Hans 16,8 • Luc 15,8 • Frank 16,2 • Walter 16,4 • Frans 16,4 • Ive 16,4 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
Alain 16,6 • Hans 16,8 • Luc 15,8 • Frank 16,2 • Walter 16,4 • Frans 16,4 • Ive 16,4 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
Vrij moeilijke neus die (nog) niet alles geeft, diep en wel complex, zeer fijn hout en mooi versmolten gerijpt rood fruit, geconcentreerd, mooi maar je moet een beetje moeite doen. In de mond een prachtig brede attaque, zeer breed en mooi gespannen dank zij perfecte zuren, lang, gebalanceerd, zuivere tannines. Magnifiek.
Alain 18,2 • Hans 18,0 • Luc 18,2 • Frank 18,0 • Walter 18,0 • Frans 18,0 • Ive 18,2 • Michiel 18,0 - Groepscore: 18,1/20 (95/100)
Alain 18,2 • Hans 18,0 • Luc 18,2 • Frank 18,0 • Walter 18,0 • Frans 18,0 • Ive 18,2 • Michiel 18,0 - Groepscore: 18,1/20 (95/100)
Magnifieke neus van donker zuiver fruit, ceder, tabak, koffie, een toets viandé, krachtig en complex, en toch ook met grote finesse. In de mond magnifiek zuivere en zwellende attaque, prachtige spanningsboog, heerlijke balans en zeer goede lengte. De definitie van grote wijn, met fijne versmolten tannines, o zo lekker nu maar nog met grote toekomst. Top en zo klassevol.
Alain 18,8 • Hans 18,5 • Luc 18,4 • Frank 18,4 • Walter 18,4 • Frans 18,4 • Ive 18,4 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,5/20 (96/100)
Alain 18,8 • Hans 18,5 • Luc 18,4 • Frank 18,4 • Walter 18,4 • Frans 18,4 • Ive 18,4 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,5/20 (96/100)
Bij Guy - Bordeaux 1995 revisited
Overzicht van de geproefde wijnen: