Dirk doet vaak memorabele proeverijen met een hele reeks mooie wijnen. Maar als hij een speciale verjaardag te vieren heeft wordt het steeds een beetje extra. Zo herinner ik mij van zijn 50ste verjaardag een magnifiek Musigny Blanc 1992 van Vogüé en een nog magnifiekere Montrachet 1992 van Amiot Guy & Fils die er op volgde, en een Guigal Côte Rôtie La Mouline 1990 die de reeks afsloot... yum.Voor zijn 55ste wou hij dan natuurlijk ook weer een 'specialleke': een recente verticale (met 1 oudere uitschieter) van Châteauneuf-du-Pape van Château Rayas, toch een van de meer mythische domeinen in die gemeente. In die reeks blijft voor mij de 1995 op eenzame hoogte staan, ook de laatste wijn in een goede jaargang die gemaakt werd door de legendarische Jacques Reynaud, die plots in 1997 overleed. Zijn neef Emmanuel leidt sindsdien het domein, en na aanvankelijke kritieken (want het is moeilijk een goede pastoor op te volgen) is nu duidelijk het niveau van Rayas waar het moet zijn. Nu, de 1998 kreeg initieel ook kritiek als zijnde te licht voor de jaargang, maar hij viel mij hier enorm mee. Ook de 2004 en de 1999 vond ik erg mooi, en scoorde het hoger dan bijvoorbeeld Parker. OK, minder krachtig dan bijvoorbeeld de 2003, maar veel geraffineerder. Misschien is de stijl Rayas in de minder bombastische jaren meer mijn ding?Eigenlijk vond ik enkel de 2001 teleurstellend. Een moeilijk moment? Zoals wel meer 2001's nu? Of is dat wat het is?De twee witte Rayas waren voor mij te oud - ik geloof niet echt in ouderende Grenache Blanc, waar de charme vooral in de jeugd te zoeken is. Er werd dan afgesloten met een triootje Doisy-Védrines, terug tot 1959... Wij zijn weer eens verwend, ook al omdat Dirk er een gastronomische omkadering bij voorzien had op het niveau van de prachtige wijnen. Dirk, ik kijk al uit naar je zestigste verjaardag!
Dégorgé 2de trimester 2007, uit magnum. Nog zeer jonge aroma's van stevige appels, beetje te dominant nu, de rest van de neus redelijk gesloten. In de mond redelijk vineus, goede afdronk, nog wel te veel zuren, zeker best nog laten liggen. Maar zoals vaak bij Jacquesson 7xx cuvée, erg mooie kwaliteit. Verschillende medeproevers vonden dit echt niet goed, maar ik denk dat ze zich laten misleiden door de jeugd hiervan. Te herbekijken binnen een paar jaar - en langer.
Een indrinker om de glazen te vineren. Redelijk doorzichtig, in de neus flink kruidig in een klassieke stijl, redelijk open. In de mond echter nogal flink hard, ook niet heel intens, niet zeer aangenaam om te drinken, met wat groene toetsen en een gemis aan materie. Een indrinker dus.
Walter 14,0 • Hans B. 13,8 • Alain 14,4 • Frans 13,5 • Jean-Paul 13,8 • Hans 13,8 • Ive 13,6 • Frank 13,9 • Michiel 13,6 - Groepscore: 13,8/20 (85/100)
Walter 14,0 • Hans B. 13,8 • Alain 14,4 • Frans 13,5 • Jean-Paul 13,8 • Hans 13,8 • Ive 13,6 • Frank 13,9 • Michiel 13,6 - Groepscore: 13,8/20 (85/100)
Zeer fijne kruidige neus, bijna Bourgondisch in stijl, maar dan met provencaalse kruidigheid, met echte terroir, mooie kersen, zalige neus. In de mond opnieuw zeer grote finesse, reeds erg makkelijk op dronk en erg lekker, mooie lengte, fijn maar krachtig genoeg, magnifiek.
Walter 17,4 • Hans B. 17,2 • Alain 18,0 • Frans 17,6 • Jean-Paul 16,5 • Hans 17,5 • Ive 17,2 • Frank 17,4 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,4/20 (94/100)
Walter 17,4 • Hans B. 17,2 • Alain 18,0 • Frans 17,6 • Jean-Paul 16,5 • Hans 17,5 • Ive 17,2 • Frank 17,4 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,4/20 (94/100)
Helemaal andere neus dan de 2004, met veel meer jammy toetsen, donkerder fruit, surmature grenache, rozijnen. In de mond zeer krachtig, vrij zoet maar ook wat harder, in de stijl van het jaar, mooi wel in vergelijking met vele anderen van dat jaar.
Walter 16,2 • Hans B. 16,3 • Alain 16,4 • Frans 16,2 • Jean-Paul 16,0 • Hans 16,5 • Ive 17,8 • Frank 16,4 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Walter 16,2 • Hans B. 16,3 • Alain 16,4 • Frans 16,2 • Jean-Paul 16,0 • Hans 16,5 • Ive 17,8 • Frank 16,4 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Zeer doorzichtig, natuurlijk een kind van zijn jaar, een erg regenachtig jaar in CDP. Als je neus in het glas steekt, zeg je Pinot Noir, en denk je zelfs niet verder kritisch na, misschien Oregon of zou het toch iets uit Bourgogne zijn? Aroma's van rijpe aardbeien, de kruidigheid gemaskeerd, pikt wel een beetje in de neus naar de sulfiet. In de mond drinkt dit vrij vlot, maar de integratie is er niet echt, en het valt nogal straf af naar het einde toe. Niet de beste 2002 (Pégaü, Bonneau, Mordorée... vond ik beter in dat regenjaar), te veel sulfiet ook.
Walter 16,0 • Hans B. 16,2 • Alain 15,8 • Frans 16,0 • Jean-Paul 15,5 • Hans 16,8 • Ive 14,5 • Frank 15,8 • Michiel 13,6 - Groepscore: 15,6/20 (89/100)
Walter 16,0 • Hans B. 16,2 • Alain 15,8 • Frans 16,0 • Jean-Paul 15,5 • Hans 16,8 • Ive 14,5 • Frank 15,8 • Michiel 13,6 - Groepscore: 15,6/20 (89/100)
Nogal doffe kleur. In de neus nogal gereduceerd, beetje gesloten, niet heel charmant nu, unforgiving, kruidigheid. In de mond opnieuw zeer gesloten, zeer stroef, niet geïntegreerd, hopelijk is dit een moeilijke fase anders is de toekomst niet veelbelovend.
Walter 17,0 • Hans B. 16,3 • Alain 16,0 • Frans 15,8 • Jean-Paul 13,5 • Hans 16,9 • Ive 16,0 • Frank 15,5 • Michiel 16,0 - Groepscore: 15,9/20 (90/100)
Walter 17,0 • Hans B. 16,3 • Alain 16,0 • Frans 15,8 • Jean-Paul 13,5 • Hans 16,9 • Ive 16,0 • Frank 15,5 • Michiel 16,0 - Groepscore: 15,9/20 (90/100)
De neus is zeer verleidelijk, zeer dik in de stijl van het jaar, kruidig, trouw aan de stijl van het huis, met zoete fijne grenache en kruidigheid, klassiek mooi. In de mond zeer dik, beetje alcoholisch brandend op het einde, mist een beetje de zuren (zoals zo vele 2000s) om het echt mooi te dragen, maar dit is wel erg lekker, verleidelijk, smakelijk, en groot. Sex in a bottle.
Walter 17,0 • Hans B. 17,0 • Alain 17,5 • Frans 17,0 • Jean-Paul 16,5 • Hans 17,2 • Ive 16,0 • Frank 17,0 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17/20 (92/100)
Walter 17,0 • Hans B. 17,0 • Alain 17,5 • Frans 17,0 • Jean-Paul 16,5 • Hans 17,2 • Ive 16,0 • Frank 17,0 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17/20 (92/100)
Donkerder dan de 2000, iets meer gesloten, maar toch wel diep als je blijft ruiken, diepe kruidigheid en donker fruit. In de mond zeer strak maar niet hard, perfecte structuur, erg lang, perfecte balans, mooie mâche, zalige mond. Magnifiek.
Walter 17,2 • Hans B. 17,2 • Alain 17,3 • Frans 17,4 • Jean-Paul 16,5 • Hans 16,8 • Ive 16,8 • Frank 17,3 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,2/20 (93/100)
Walter 17,2 • Hans B. 17,2 • Alain 17,3 • Frans 17,4 • Jean-Paul 16,5 • Hans 16,8 • Ive 16,8 • Frank 17,3 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,2/20 (93/100)
Mooie diepe, nog redelijk primair rijp donker fruit, griotte kersen, rijkelijk gestrooid, beetje kruidigheid daaronder, misschien een beetje lactisch. In de mond mooi vol rond, een toets minder die Rayas handtekening, maar een mooie Rhône wijn met mooie structuur, goede lengte, en nog jaren evolutie voor de boeg.
Walter 18,0 • Hans B. 17,6 • Alain 18,4 • Frans 17,8 • Jean-Paul 17,5 • Hans 18,0 • Ive 17,5 • Frank 17,9 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,8/20 (95/100)
Walter 18,0 • Hans B. 17,6 • Alain 18,4 • Frans 17,8 • Jean-Paul 17,5 • Hans 18,0 • Ive 17,5 • Frank 17,9 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,8/20 (95/100)
In de neus mooi geëvolueerde aroma's, in de Rayas stijl, zoete maar fijne rijpe grenache, lichte kruidigheid, mooie finesse. in de mond mooi maar net een beetje te ver geëvolueerd, de materie valt wat weg, maar nog best wel te genieten. Was een paar jaar geleden wel iets beter, opnieuw in lijn met de rest van dat oogstjaar.
Walter 16,4 • Hans B. 17,2 • Alain 16,8 • Frans 15,0 • Jean-Paul 15,5 • Hans 16,5 • Ive 15,8 • Frank 15,9 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,2/20 (90/100)
Walter 16,4 • Hans B. 17,2 • Alain 16,8 • Frans 15,0 • Jean-Paul 15,5 • Hans 16,5 • Ive 15,8 • Frank 15,9 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,2/20 (90/100)
Zo doorzichtig als de 1996. In de neus bospaddestoelen, beetje schimmelig zelfs, secundair fruit. In de mond een mooi begin, maar valt dan schraal en mager weg, zuren beginnen te domineren, is nog wel best lekker bij het juiste gerecht. Groeit wel in het glas, wat positief is.
Walter 16,2 • Hans B. 16,4 • Alain 16,6 • Frans 16,2 • Jean-Paul 16,8 • Hans 17,0 • Ive 16,8 • Frank 17,0 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Walter 16,2 • Hans B. 16,4 • Alain 16,6 • Frans 16,2 • Jean-Paul 16,8 • Hans 17,0 • Ive 16,8 • Frank 17,0 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16,6/20 (91/100)
Prachtige neus, met zelfs mooie bloemetjes en viooltjes, complex, rozen zelfs, eigenaardig maar een leuke verrassing. In de mond zet de charme zich spijtig genoeg niet echt voort, het geheel is schraler dan je zou hopen, niet zo aangenaam om te drinken. Maar de neus was absoluut zalig.
Walter 16,0 • Hans B. 15,6 • Alain 15,8 • Frans 16,0 • Jean-Paul 15,5 • Hans 15,9 • Ive 15,8 • Frank 15,9 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,8/20 (89/100)
Walter 16,0 • Hans B. 15,6 • Alain 15,8 • Frans 16,0 • Jean-Paul 15,5 • Hans 15,9 • Ive 15,8 • Frank 15,9 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,8/20 (89/100)
Prachtig kruidige neus, zeer diep en mooi evoluerend fruit, zo complex, magnifiek. In de mond zeer gebalanceerd, zeer gestructureerd, minder bourgondisch dan de latere jaren, grote finesse, heerlijk gewoon.
Walter 18,0 • Hans B. 18,0 • Alain 18,4 • Frans 18,0 • Jean-Paul 18,2 • Hans 18,5 • Ive 18,0 • Frank 18,0 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,2/20 (95/100)
Walter 18,0 • Hans B. 18,0 • Alain 18,4 • Frans 18,0 • Jean-Paul 18,2 • Hans 18,5 • Ive 18,0 • Frank 18,0 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,2/20 (95/100)
Zeer kruidige neus, beetje cognac, eigenaardig genoeg een beetje menthol, zeste d'orange, een thee aspect, zoetig. In de mond mooi zuiver, maar die menthol komt wel wat terug, wel dragende zuren, goede lengte, zuiver en met focus, mooi.
Walter 17,0 • Hans B. 18,2 • Alain 17,3 • Frans 17,0 • Jean-Paul 17,0 • Hans 15,8 • Ive 17,6 • Frank 17,2 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
Walter 17,0 • Hans B. 18,2 • Alain 17,3 • Frans 17,0 • Jean-Paul 17,0 • Hans 15,8 • Ive 17,6 • Frank 17,2 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
Neus flink geoxideerd, maar toch nog wel met nuance, hier en daar complexiteit. In de mond gelijkaardig, beetje plat eigenlijk, goed concentraat en redelijke lengte.
Walter 15,2 • Hans B. 14,7 • Alain 15,5 • Frans • Jean-Paul 14,0 • Hans 18,5 • Ive 14,8 • Frank 14,9 • Michiel 14,4 - Groepscore: 15,3/20 (88/100)
Walter 15,2 • Hans B. 14,7 • Alain 15,5 • Frans • Jean-Paul 14,0 • Hans 18,5 • Ive 14,8 • Frank 14,9 • Michiel 14,4 - Groepscore: 15,3/20 (88/100)
Meer florale neus, maar desalniettemin een beetje unidimensionaal, ik kan mij niet van de gedachte ontdoen dat de mythe van goed ouderende witte Rayas een mythe is - de meeste Grenache Blanc heeft een jeugdcharme, gebruik die dan. In de mond is dit wel veel charmanter, met meer volume, wat ronder, zoeter.
Walter 16,0 • Hans B. 14,8 • Alain 16,2 • Frans • Jean-Paul 16,2 • Hans 16,8 • Ive 15,0 • Frank 15,3 • Michiel 15,2 - Groepscore: 15,7/20 (89/100)
Walter 16,0 • Hans B. 14,8 • Alain 16,2 • Frans • Jean-Paul 16,2 • Hans 16,8 • Ive 15,0 • Frank 15,3 • Michiel 15,2 - Groepscore: 15,7/20 (89/100)
Beetje gedomineerd van volatielen, maar daaronder een zeste toets, die gelukkig ook meer openkomt in het glas. In de mond mooie rondeur, terug die zeste d''orange, goede concentratie, goede lengte, niet heel complex, maar wel lekker.
Walter 17,6 • Hans B. 17,2 • Alain 18,0 • Frans • Jean-Paul 17,5 • Hans 18,0 • Ive 17,5 • Frank 17,9 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
Walter 17,6 • Hans B. 17,2 • Alain 18,0 • Frans • Jean-Paul 17,5 • Hans 18,0 • Ive 17,5 • Frank 17,9 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
De kleur is te geel voor een wijn van zo'n leeftijd. In de neus plat zoet, geen dimensie. In de mond veel platter dan de 1989, te weinig botrytis om grote sauternes te maken, redelijke maar niet grote lengte.
Walter 15,0 • Hans B. 15,4 • Alain 14,5 • Frans • Jean-Paul 13,5 • Hans 14,0 • Ive 14,0 • Frank 14,2 • Michiel 12,0 - Groepscore: 14,1/20 (85/100)
Walter 15,0 • Hans B. 15,4 • Alain 14,5 • Frans • Jean-Paul 13,5 • Hans 14,0 • Ive 14,0 • Frank 14,2 • Michiel 12,0 - Groepscore: 14,1/20 (85/100)
Complexe neus, zeste d'orange, botrytis, perfecte mature Sauternes neus. In de mond mooie structuur, goede lengte, wat droger in de middenmond maar zeker met een zoete nasmaak, misschien iets te weinig power, maar zeker mooi en gebalanceerd.
Walter 16,4 • Hans B. 17,2 • Alain 17,0 • Frans • Jean-Paul 14,5 • Hans 16,0 • Ive 16,0 • Frank 15,6 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,2/20 (91/100)
Walter 16,4 • Hans B. 17,2 • Alain 17,0 • Frans • Jean-Paul 14,5 • Hans 16,0 • Ive 16,0 • Frank 15,6 • Michiel 17,2 - Groepscore: 16,2/20 (91/100)
Amovinum bij Dirk - een feestelijke Rayas verticale
Overzicht van de geproefde wijnen: