Jaar: 1921×Wis filters
Prachtige complexe neus met subtiel (maar duidelijk) bergamot, boenwas maar van het nobele soort, fijne caramel, erg complex allemaal. De mond heeft een eerder fijne attaque, helemaal niet zwaar, met de nodige finesse, droog op de afdronk en helemaal niet overdreven zoet.
Neus: complex, intens.
Aroma's: karamel, zeste, eik, kreupelhout, spicy, bergamot.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie oude Sauternes.
Aroma's: karamel, zeste, eik, kreupelhout, spicy, bergamot.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie oude Sauternes.
De neus opent wat moeilijk, eerst een chemische toets, maar met wat geduld komt alles samen en wordt het beter, mooie complexiteit, gerijpte zeste, bergamot, zuiver. De mond heeft een zeer droge attaque met een zoetigere afdronk, mooie lengte. Beetje meer een intellectuele interpretatie van oude Sauternes.
Een neus met bergamot, zeste, karamel, maar verder niet heel grote complexiteit. De mond is in dezelfde lijn, geen grote finesse of spanning, beetje versleten ook. Achteraf: een mindere fles dan die vorige maand. Mise Vandermeulen.
- Eerste
- «
- 1
- »
- Laatste