Euryanthe - Bezoek Keller en Haart

Wanneer:
Waar:
Met wie:
24/11/2022
Euryanthe

Deze keer kregen we bij wijnclub Euryanthe wel heel hoog bezoek: niemand minder dan Klaus Peter Keller en Julian Haart, vergezeld van hun charmante echtgenotes. De eerste behoort al lang tot de absolute top van Duitsland, en de tweede heeft de stiel onder ander bij de eerste geleerd, en wordt beschouwd als een van de grootste talenten bij onze oosterburen.

Natuurlijk wordt het dan een speciale degustatie. Eerst presenteerden beide heren een verticale van 1 van hun (talrijke) cuvées. Voor Keller was dat Niersteiner Hipping, een wijngaard met een glorieuze geschiedenis: deze wijn werd geschonken op de kroning van Queen Elisabeth II in 1953 (toen nog van domein Franz Karl Schmitt), en ook op haar 60ste jubileum in 2012. Het Engelse hof had Keller aangeschreven om deze wijn te kunnen krijgen, voorwaar een grote eer. Er waren 5 jaargangen in deze reeks, en de 2014 stak er voor mij echt boven uit, met de 2017 als volger. Enkel de 2016 vond ik iets minder. Prachtige rieslings.

De verticale van Julian Haart vond ik zeker zo spectaculair, want "slechts" een kabinett... Maar dit was van grote klasse. De Wintricher Ohligsberg Riesling Kabinett is een absolute aanrader, alle 4 de wijnen stonden op een gelijkwaardig hoog niveau.

Vervolgens kwamen op verzoek van onze Duitse vrienden de zoete wijnen op tafel, om ze op die manier de nodige aandacht te geven. Een reeks indrukwekkende wijnen, met een heel mooie Yquem 1975 als enige Franse vertegenwoordiger, die zich zeer goed hield tussen het Duitse geweld, al is de stijl natuurlijk volledig verschillend. Voor mij was de 1975 Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel zeer nipt de beste.

Dan kwamen de wijnen van de clubleden, en omdat we met een groot gezelschap waren brachten we allemaal magnums mee. Van de drie Barolo's was de goedkoopste (Cogno Vigna Elena) hands down de beste - de Voerzio was karikaturaal, ongebalanceerd en te jammy; en de Monfortino 2000 had licht verontrustende tannines die er vrees ik nooit uit zullen gaan.

De sterren van de magnum reeks waren voor mij de Lafleur 2007, een echte uitblinker voor die zeer gewone jaargang met verleidelijke finesse, en de Faiveley Chambertin Clos de Bèze 2007, pinot parfum en heerlijk op dronk.

Een magnum Salon Le Mesnil 2007 was een verfrissende afsluiter van een zeer boeiende en lekkere avond, met leerrijke inzichten van twee riesling-meesters.

Neus: complex, intens.
Aroma's: smokey, gist, houttoets, wit fruit, complex, rondeur.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Nog zeer jong. Cuvée 166 dég 2018 base year 2010.

Neus: complex, intens.
Aroma's: petrolé, mineraal, riesling-neus, rijp fruit, wit fruit, rokerig, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Bijkomende uitleg van Peter Hans Keller: Hipping is stijl, rode leisteen wat veel warmte geeft, een extra moeilijkheid in deze tijden van global warming. 20 hectoliter per hectare. Slechts op zijn best een foudre van 1000l. Deze wijn werd geschonken op de kroning van Queen Elisabeth II in 1953 (toen nog van domein Franz Karl Schmitt), en opnieuw op de Diamond Jubilee in 2012!

Neus: complex, intens.
Aroma's: mineraal, wit fruit, focus, rokerig, complex.
Smaak: matig krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooiere neus dan de 2012, maar minder spanning. Nog jong.

Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: complex, mineraal, finesse, petrolé, kreupelhout, wit fruit, citruszeste.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, zeer mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Fantastische neus, prachtige spanning. Stap omhoog.

Neus: complex, intens.
Aroma's: citrus-toets, wit fruit, mineralig, petrolé, kreupelhout, rokerigheid.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zoeter dan de andere Hippings, wel met genoeg spanning.

Neus: Zeer complex, intens.
Aroma's: complex, mineraal, wit fruit, steely, focus, rokerig.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Strakste van de reeks. Mooie spanning.

Neus: complex, intens.
Aroma's: finesse, complex, kruidigheid, petrol, leisteen, vuursteen.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Super neus, zeer complex.

Neus: complex, intens.
Aroma's: rokerig, mineraal, petrol, viandé, vuursteen, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, expansie, prachtige balans, zeer goede lengte.

Neus: complex, intens.
Aroma's: finesse, wit fruit, citrus-toets, mineraaltoets, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, goede lengte. Een zoetig toetsje.

Neus: complex, intens.
Aroma's: vlierbessen, wit fruit, complex, rokerig, vuursteen.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zeer complexe neus.

Neus: complex, intens.
Aroma's: gesloten, wit fruit, mineraliteit, moeilijk, kruidigheid.
Smaak: krachtige attaque, wat zoetig, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie balans genoeg spanning .

Neus: complex, intens.
Aroma's: mineralig, wit fruit, zoetig, rokerig, finesse.
Smaak: zeer krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie zuren geven frisse spanning.

Neus: complex, intens.
Aroma's: zeste, rijp fruit, moeilijk, menthol, mineraal, complex.
Smaak: krachtige attaque, wat zoetig, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Prachtige spanning.

Neus: complex, intens.
Aroma's: bergamot, zeste, eik, volatieltoets, complex, rijp fruit.
Smaak: krachtige attaque, wat zoetig, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie strakke spanning.

Neus: complex, intens.
Aroma's: zoetig, mineraal, petrolé, rijp fruit, wit fruit, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie strakke zoetheid.

Uit magnum.
Neus: complex, intens.
Aroma's: citrus, wit fruit, rijp, mineraliteit, vuursteen, houttoets.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie strakke witte Bourgogne maar niet top.

Uit magnum.
Neus: redelijk complex, intens.
Aroma's: oxidatief, overrijp, versleten.
Smaak: matig krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, mooie expansie, beetje uit balans, goede lengte. Te ver.

Uit magnum.
Neus: complex, intens.
Aroma's: bosgrond, donkerrood, kreupelhout, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Fraicheur.

Uit magnum.
Neus: complex, intens.
Aroma's: rood fruit, complex, rijp fruit, overrijp, kreupelhouttoetsen.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, goede expansie, matige balans, grote lengte. Te jammy: mist balans, fraicheur en finesse.

Uit magnum.
Neus: complex, intens.
Aroma's: houttoets, lichtrood fruit, kreupelhout, bosgrond, uitdrogend.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Wat te strak, iets uitdrogend, blijft wat ruw en dat gaat er niet meer uitgaan vrees ik.

Uit magnum.
Neus: complex, intens.
Aroma's: houttoets, cassis, donkerrood, kreupelhout, menthol, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, balans, grote lengte. Net iets te ruwe tannines aan de achterkant.

Uit magnum.
Neus: complex, intens.
Aroma's: floraal, rood fruit, bosfruit, complex, subtiel, finesse.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Heel mooie wijn.

Uit magnum.
Neus: complex, intens.
Aroma's: bosgrond, bosaardbeien, kreupelhout, lichtrood fruit, complex, mineraliteit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi, maar nog jong uit magnum.

Uit magnum.
Kleur: kers, matig doorzichtig.
Neus: zeer complex, intens.
Aroma's: sexy, verleidelijk, rokerig, bosaardbeien, mineralig, zoetig.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Heel mooie verleidelijke sexy wijn.

Uit magnum.
Neus: complex, intens.
Aroma's: toast, wit fruit, complex, finesse, citrus-toets, citruszeste, mineraliteit, tropisch.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie zachte mousse, drinkt erg vlot.