Wanneer:
Waar:
Met wie:
Deze keer was bij Euryanthe het hoofdthema rode Côte de Beaune. Eigenlijk was deze reeks iets te uiteenlopend in jaargangen en terroirs om er heel veel uit te concluderen. De Côte de Nuits blindganger werd niet als dusdanig herkend, maar kon ook geen statement maken. De uitblinkers waren 'usual suspects' Henri Boillot, Méo-Camuzet en Pousse d'Or - geen verrassing dus.Aan tafel begonnen we met een horizontale van Michel Bouzereau in 2007, met 2 Puligny's en 2 Meursaults 1er Cru. Wijnen van een zeer mooi niveau, met de Meursault Perrières als echte uitschieter - zeer mooie wijn.Vervolgens om eens iets anders te proberen een reeks rode Côtes du Rhônes uit recente jaargangen, meegebracht door Jean-Paul. Wijnen die prijs/kwaliteit goed voor de dag kwamen, met de Côtes-du-Rhône Villages van l'Abbé Dîne 2012 als topper - een aanrader.Tenslotte terug naar een meer vertrouwd Euryanthe thema - om de cirkel rond te maken een reeks oudere Pommards. De Montille was niet goed, Prosper Maufoux OK, en de Domaine Lejeune Rugiens erg mooi.
Mooie fijne pinot neus, delicaat, zeer pinot, gerijpt rood fruit, fijne bosgrond, heel mooi. De mond is ook zeer delicaat, mocht iets meer stuffing hebben (is mogelijk ook het jaar), redelijke lengte, mooie wijn, echt delicaat en true to terroir.
Gebrande neus, niet echt pinot fruit, donkerder, meer extractie, medicinaal. De mond is iets beter dan de neus, maar toch niet heel elegant. Te veel geprobeerd.
Mooie zuivere pinot neus, focus, zuiver fruit, mooie bosgrond daarbij, mooie finesse. De mond heeft een fijne attaque, toch redelijk expansief, mooie balans en lengte, erg lekker. Knap.
Neus is vrij moeilijk, komt iets moeilijker open, sousbois wel, rood fruit, nog gesloten. De mond is redelijk in balans, maar wel met presente zuren, redelijke lengte.
Heel mooi intens pinot fruit, zeer zuiver, grotere intensiteit dan de vorige 4, maar grote finesse, minerale toets, fijn sousbois, heel mooi. De mond heeft nog jeugdige kracht, redelijk complex, mooie balans met nog reserve, mooie lengte. Heel mooi.
Redelijk pinot fruit, wat meer prominent hout, licht rood fruit, moet nog verder evolueren. De mond heeft een mooie kracht, mooie balans, goede lengte, minder finesse dan de vorige.
Heel mooi pinot fruit in de neus, zeer zuiver opnieuw, mooi fijn hout, verleidelijk. De mond heeft een heel mooie kracht en balans, mooie lengte, heel lekker.
Beetje eigenaardige neus, medicinaal, tertaire aroma's, bosgrond, niet heel makkelijk. De mond heeft een mooie finesse, redelijke kracht, mist een beetje breedte, redelijke lengte, wel redelijk complexiteit.
Neus lijkt haast geen pinot fruit, lijkt bijna op syrah, zou dit 2003 als jaargang zijn? Lijkt atypisch, donker fruit, intens. De mond heeft geen goede balans, begint nogal mager en dan materie erachter zonder integratie, niet echt lekker.
Beetje eigenaardige neus, beetje volatiel, donkere bosgrond, niet heel fruitig. De mond heeft een vrij ronde attaque, niet erg goed in balans, redelijke lengte.
Funky neus, bosgrond, enig fruit, minerale toets, redelijk complex. De mond heeft een mooie finesse, redelijke balans, goede lengte, niet slecht.
Koele neus, zuiver rood fruit, complexe aroma's, bosgrond, paddestoelen, mooi. De mond heeft een relatief zoetige attaque, maar mooie balans en genoeg fraicheur, mooie lengte ook. Knap.
Mooie neus met redelijk complexe aroma's, maar niet heel makkelijk te duiden, fijn hout. De mond is redelijk strak van attaque, redelijke balans, redelijke lengte, maar niet enorm indrukwekkend. Niet slecht, maar niet top.
Mooie mineraliteit in de neus, fijn wit fruit, mooie finesse, delicaat houttoets, floraal. De mond heeft een mooie attaque, goede balans en lengte, complex. Mooie wijn.
De neus is meer monolitisch dan de Champs Gain, iets meer plomp, een kleine oxidatieve toets, oogstappel. De mond is ook ronder, een zoetige attaque, goeie materie maar iets te zoet.
Mooi zuiver wit fruit in de neus, mineraal, een florale toets. De mond heeft een mooie attaque in balans, goede structuur en grote lengte.
Zeer zuivere aroma's, vuursteen, heerlijk mineraal, wit fruit, nog redelijk jong, prachtig. De mond heeft ook die zuivere attaque, perfecte structuur en textuur, zeer mooie lengte en prachtige materie. Grote wijn.
Zuiver donkerrood fruit, cassis, kruidig. De mond heeft een flinke attaque met degelijke structuur, alles is er voor enige evolutie.
Fijnere neus dan de Clos du Mont Olivet, met enig framboos, mist misschien een beetje spanning. De mond drinkt al redelijk vlot, mogelijk iets te makkelijk, ook hier graag iets meer spanning gezien. Maar een vlotte, gebalanceerde wijn.
Complexere neus, donker fruit, cassis, kruidig. De mond heeft redelijke balans, niet al te krachtig, goede lengte, aangenaam.
Mooie neus, kruidig, zuiver donker fruit. De mond heeft mooie lengte, ook finesse, goede balans en redelijk complex.
De neus lijkt eerst wat eigenaardig maar komt beter open bij het walsen met zuiver fruit en typisch garrigue. Een krachtige attaque in de mond wordt daarna iets te zoet naar mijn zin, met goede lengte en balans.
Kruidige aroma's, zuiver rood fruit, mooie intensiteit en complexiteit. De mond heeft een mooie smakelijke attaque, zuivere balans en goede lengte. Mooie wijn.
Mooie delicate aroma's, fijn hout, gerijpt fruit, enige ceder, zeer zuiver. De mond heeft een mooie attaque, goede balans en finesse, mooie lengte, klasse.
De neus is niet erg verleidelijk, de geur van bruine suiker en versleten fruit eronder, redelijk bizar. De mond is niet in balans, zoet en zuren niet geïntegreerd, niet lekker.
Euryanthe - Côte de Beaune, Michel Bouzereau, Côtes du Rhône
Overzicht van de geproefde wijnen: