Jaar: 1976×Wis filters
Prachtige oranje kleur met veel focus. In de neus een explosief aromatisch vuurwerk met de intensiteit van een cognac, met laserscherp zoet evolutief fruit, sousbois, zoethout, niet voorstelbaar hoe krachtig... Magnifiek. In de mond begint de smaak eerder discreet, en blijft groeien, met een grote lengte en perfecte structuur, en weer die perfecte focus. Onwaarschijnlijk.
Zeer diepe neus, met intense aroma's van echte marmelade, zeste d'orange, confit, zeer complex met thee (bergamotte), heerlijk en mooi fris. De mond heeft een prachtig zuivere balans, grote spanning, enorme lengte. Dit is top Sauternes op leeftijd, zoals het hoort.
Eerste neus is een beetje stoffig, met toch wel veel evolutie, maar in het glas ontplooit de wijn en begint het fijne terroir toetsen te tonen, typische mineraliteit, subtiele petrol, maar dan ook honing, zeer grote complexiteit, sousbois. De mond toont zich ouder dan de neus eigenlijk, maar met een enorme intensiteit en zeer grote lengte, wel een mooie structuur, en eigenaardig genoeg toch mooie frisse zuren die het geheel ondersteunen. Dit is natuurlijk geen gewone Riesling, maar een helemaal andere ervaring. Prachtig. En blijft verbeteren in het glas, verbazend.
Zeer eigenaardige maar boeiende neus, met vuursteen, zeer mineraal, bloemetjes, wit fruit (gekonfijt), gekonfijte abrikoos, heel erg mooi! Vooral die mineraliteit is speciaal in een Viognier. In de mond weeral die vuursteen, erg vol maar ook mooie zuren die het geheel mooi balanceren, mooie lengte en goede complexiteit. Na een tijdje evolueert de neus naar boterkaramel. Een ervaring! Dit is de eerste keer dat ik een oudere Château-Grillet proef, en het doet zijn reputatie van wijn die mooi kan ouderen alle eer aan. Dit is niet hetzelfde als Condrieu, dit is terecht een andere appellatie met een duidelijk terroir verschil. Ik heb nog nooit dit soort complexiteit geproefd in een oudere Condrieu, laat staan een van 30 jaar oud!
Karamellige neus, wel met nog een frisheid onder maar zeer karamel, ook wel zeste d'orange in de verte. In de mond veel frisser dan je zou denken, veel jonger, drinkt eigenlijk makkelijk en helemaal niet zwaar, zeer finesserijk, mooie lengte, en vooral erg lekker.
- Eerste
- «
- 1
- »
- Laatste