Jaar: 1971×Wis filters
Dit is alles wat ik heerlijk vind aan mooi gerijpte oude champagne. Mooie rijpe oogstappel aroma's, toast toetsen, amandelen, complexe secundaire aroma's. De mond heeft een fijne attaque vol finesse maar gaat heerlijk expansief open met fluwelige kracht, perfecte discrete zuurtoets, super afdronk. Mijn tweede Oenothèque, en opnieuw een beleving net als de 1973.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: karamel, toast, terroir, thee, varen, zeste, ceder, floraal, linde, citrus, bergamot, abrikoos, gedroogd, kruidig, leer, spicy.
Smaak: krachtige attaque, wat zoetig, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Top neus.
Aroma's: karamel, toast, terroir, thee, varen, zeste, ceder, floraal, linde, citrus, bergamot, abrikoos, gedroogd, kruidig, leer, spicy.
Smaak: krachtige attaque, wat zoetig, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Top neus.
Neus: complex, intens.
Aroma's: finesse, thee, rijp fruit, lichtrood fruit, kreupelhout.
Smaak: matig krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie fijne balans.
Aroma's: finesse, thee, rijp fruit, lichtrood fruit, kreupelhout.
Smaak: matig krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie fijne balans.
- Eerste
- «
- 1
- »
- Laatste