Alle Proefnota's

4 wijnen
CSV
Wijn: Moët & Chandon - Dom Pérignon 1996×Wis filters
FrankrijkOpen wine note in Cellartracker97
Frankrijk
Open wine note in Cellartracker
1. Moët & Chandon - Dom Pérignon 1996
97
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Moët & Chandon >
Dom Pérignon >
1996 •
schuim -
Chardonnay, Pinot Noir
DIt is een heel andere champagne. De neus ruikt als een witte Bourgogne met bubbels, heel erg gelijkend, al prachtig open voor een 1996 Champagne van dit niveau, ik kan het niet beter beschrijven dan een Puligny-Montrachet met gas... En da's dus zalig. In de mond erg lang, perfecte balans maar dit alles met nog een flinke reserve. Zonder twijfel de beste jonge Dom Pérignon die ik al dronk.
Overige
In de San Daniele - heerlijk Italiaans eten met mooie wijnen - 19/12/2007
Proevers: Michiel
FrankrijkOpen wine note in Cellartracker96
Frankrijk
Open wine note in Cellartracker
2. Moët & Chandon - Dom Pérignon 1996
96
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Moët & Chandon >
Dom Pérignon >
1996 •
schuim -
Chardonnay, Pinot Noir
Niet blind geproefd. Neus: complex, intens.
Aroma's: rijp, konfijt, honing, finesse, complex, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Heel mooie fles, wat niet altijd het geval is.
Euryanthe
Euryanthe - Michiel 60 - 14/12/2022
FrankrijkOpen wine note in Cellartracker94
Frankrijk
Open wine note in Cellartracker
3. Moët & Chandon - Dom Pérignon 1996
94
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Moët & Chandon >
Dom Pérignon >
1996 •
schuim -
Chardonnay, Pinot Noir
Neus: Zeer complex, intens.
Aroma's: appel, open, geroosterd, gist, citrus, wit fruit.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Brioche aroma.
Euryanthe
Euryanthe: Herwig, François en Michael - 28/11/2018
FrankrijkOpen wine note in Cellartracker92
Frankrijk
Open wine note in Cellartracker
4. Moët & Chandon - Dom Pérignon 1996
92
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Moët & Chandon >
Dom Pérignon >
1996 •
schuim -
Chardonnay, Pinot Noir
Neus: complex, intens.
Aroma's: oogstappel, appelmoes, rijp fruit, evolutietoetsen, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Tijd gedronken wel, de breedte is er wat van af.
Euryanthe
Euryanthe - Vincent 65 - 11/12/2025