Wijn: Dominus Estate - Dominus Proprietary Red 1991×Wis filters
In de neus echte griotte kersen, beetje zoetig, absoluut niet zo'n ceder toetsen als in de (Bordeaux) wijnen die vooraf gingen; is dit wel een Bordeaux? Wel mooi fijn hout, erg jammy aroma's. De mond is zeer rond maar ook zoet, lang en intens, mooi, maar toch duidelijk geen Bordeaux volgens mij.
Achteraf: het is niet noodzakelijk eenvoudig om een Dominus blind als niet-Bordeaux te herkennen, maar voor mij is in een reeks met andere Bordeaux de weggever een gemis aan het fijne ceder, en een eerder griotte kersen dan wel cassis profiel.
Achteraf: het is niet noodzakelijk eenvoudig om een Dominus blind als niet-Bordeaux te herkennen, maar voor mij is in een reeks met andere Bordeaux de weggever een gemis aan het fijne ceder, en een eerder griotte kersen dan wel cassis profiel.
Geëvolueerde neus, secundair rood fruit, bloedappelsien, paprika, ceder, zoethout, houttoets, beter dan de vorige in de neus. De mond heeft een mooie attaque, expansie met fraicheur, mooie lengte en balans, mooie wijn.
Alain 17,2 • Peter 17,1 • Frans 17,0 • Hans 17,9 • Walter 17,0 • Jamie 16,4 • Jean-Paul 16,9 • Guy 17,0 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
Alain 17,2 • Peter 17,1 • Frans 17,0 • Hans 17,9 • Walter 17,0 • Jamie 16,4 • Jean-Paul 16,9 • Guy 17,0 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
Prachtige kleur. Erg doordringende neus, erg intens, nog zoet maar met flink wat reserve. Duidelijk weer paprika. In de mond goede structuur, maar minder makkelijk dan de anderen, met als gevolg denk ik dat hij wat onderschat wordt. Is nu derde keer dat ik dit drink, toch nog nooit niet top geweest, maar nooit niet slecht.
Dirk 17,2 • Walter 16,6 • Guy 16,0 • Stefan 16,5 • Hans 16,3 • Etienne 16,6 • Jean-Paul 17,9 • Ive 17,6 • Alain 16,9 • Frank 16,4 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
Dirk 17,2 • Walter 16,6 • Guy 16,0 • Stefan 16,5 • Hans 16,3 • Etienne 16,6 • Jean-Paul 17,9 • Ive 17,6 • Alain 16,9 • Frank 16,4 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
Eerste reuk ruikt echt naar gevulde paprika uit de oven! Is wel een beetje te dominant, maar voor de rest toch wel een erg mooie neus. In de mond erg lang, velvety, lang. Erg mooi.
Alain 18,0 • Guy 18,0 • Walter 17,6 • Dirk 17,6 • Hans 16,9 • Etienne 17,2 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
Alain 18,0 • Guy 18,0 • Walter 17,6 • Dirk 17,6 • Hans 16,9 • Etienne 17,2 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
- Eerste
- «
- 1
- »
- Laatste