Wijn: Château Latour - Latour 1990×Wis filters
Zeer expansieve neus, zeer overwelmend, klein beetje alcoholisch maar niet echt storend, echt een betoverend parfum waar het moeilijk is om alle individuele aroma's uit te puren. In de mond opnieuw zeer expansief, een klein beetje over the top, maar opnieuw zo bedwelmend niet voorstelbaar. Na een tijdje in het glas komen alle aroma's nog meer samen in een perfecte versmelting - magnifiek.
Erg diepe neus met een beetje brett, zuiver ceder, dieprood fruit dat nog redelijk jong voorkomt, pure linkeroever aroma's, blijft verder evolueren in het glas (vaak een indicatie dat de wijn op zich nog in een evolutie naar volledige maturiteit zit), zeer ragfijn kreupelhout. In de mond erg fijn maar gecombineerd met grote kracht, met die zoete toets die de 1990 Bordeaux vaak kenmerkt. Prachtig gewoon, en weer een van de betere keren dat ik Latour 1990 geproefd heb, want dat is niet altijd zo. Dat heeft zeker te maken met het feit dat deze wijn nog steeds niet op zijn evolutieve optimum is.
Serieus viandé in eerste neus. Enorme complexe neus, die absoluut niet alles geeft op dit moment. Mond is super structuur, en alhoewel nog jong, met super geciviliseerde tannines, maar nog zo veel reserves. Absolute top, maar nog veel te jong.
Walter 19,2 • Jean-Paul 18,0 • Christian 18,5 • Frank 18,3 • Wim 18,0 • Alain 19,2 • Guy 18,8 • Michiel 19,2 - Groepscore: 18,7/20 (97/100)
Walter 19,2 • Jean-Paul 18,0 • Christian 18,5 • Frank 18,3 • Wim 18,0 • Alain 19,2 • Guy 18,8 • Michiel 19,2 - Groepscore: 18,7/20 (97/100)
Neus: complex, intens.
Aroma's: lead pencil, donkerrood fruit, cassis, peper, complex, superfruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, redelijke spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mist net dat beetje extra spanning om echt heel groot te zijn.
Aroma's: lead pencil, donkerrood fruit, cassis, peper, complex, superfruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, redelijke spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mist net dat beetje extra spanning om echt heel groot te zijn.
Kleur: kers, weinig doorzichtig.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: donkerrood, tabak, toast, moka, geroosterd, kers, griotte, medicinaal, mineraal, cacao, ceder, koffie, houttoets.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Neus prachtig, mond vrij strak maar mist een beetje precisie.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: donkerrood, tabak, toast, moka, geroosterd, kers, griotte, medicinaal, mineraal, cacao, ceder, koffie, houttoets.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Neus prachtig, mond vrij strak maar mist een beetje precisie.
Neus wat surmature. Prachtig maar moeilijk. Mond zeer gepolijst, lijkt niet zo lang. Maar ook subliem. Na onthulling: dit is de tweede keer dat ik dit drink (vorige op de 100-punten proeverij van Jean-Paul), en vorige keer gedroeg die zich helemaal anders, en da's dus al net zoals die Montrose! Toen dronken we die twee zij aan zij, en was de Latour toch net iets groter, gestructureerder, en met meer ras. Maar nu... Is dit een moeilijke fase? En hoelang moet je hier dan nog op wachten?
- Eerste
- «
- 1
- »
- Laatste