Wanneer:
Waar:
Met wie:
Herwig had een reeks wijnen bij van het domein Boisson uit Meursault. Pierre Boisson is een vriend van Raphael Coche (van Coche-Dury), Bernard Boisson-Vadot is de vader. Pierre maakt al wijnen in Auxey-Duresses, die zeer beloftevol zijn. De stijl van vader Bernard is nogal aciede, en niet echt op niveau van de terroirs. We hopen op de opvolging.Vervolgens was het blinde thema 2002 Vosne-Romanée 1er Cru en Grand Cru Echézeaux door en naast elkaar. Een veel gehoorde kritiek is dat Echézeaux als Grand Cru te groot is, en erg variabel is in kwaliteit. Maar in handen van kwaliteitsboeren als Emmanuel Rouget en nog een paar anderen worden er wel erg mooie wijnen gemaakt. En dat werd deze avond wel aangetoond.Dit gezegd zijnde is het zo dat sommige 1er Cru terroirs in Vosne wijnen kunnen leveren die het niveau van Echézeaux makkelijk evenaren. Ook hier viel Emmanuel Rouget op met de top terroir Au Cros Parantoux, en J.-J. Confuron. Maar ook de keerzijde was spijtig genoeg aanwezig - matige wijnen van wat toch mooie terroirs kunnen genoemd worden.
Zeer fijne neus, eerder nog wat gesloten, wit fruit en enig biscuit. Mond is finesse maar erg mooie kracht en in balans, lang, textuur, zeer geraffineerd. Wat een belofte!
Is de vader van Pierre. Stevige neus, zeer exotisch in stijl van het jaar, niet lichtvoetig. Mond heeft mooie attaque, goede lengte, moet nu wel gedronken. Erg mooi voor de prijs ex-domein.
Wit fruit, ietwat rokerig, enige mineraliteit. Mond is flink strak, mineraal, mist misschien een beetje fraicheur, redelijke lengte, komt misschien niet op tot 1er Cru niveau.
Zeer rokerige neus, wit fruit, mooi complex, erg mooi. De mond heeft een mooie textuur, finke zuren wel, mooie lengte, bevalt me meer dan vorige keer in het Fornuis, nog zeer jong natuurlijk.
Mooie Meursault neus, rokerige Coche stijl, wit fruit, bloemigheid. De mond begint mooi expansief, breed voor een Villages wijn, duidelijke zuren, mooie lengte, lekker. Nog 5 jaar wachten wel om optimaal te krijgen.
Neus meer gesloten, geeft nu niet zoveel (zijn echt wel bewaarwijnen), wit fruit, enige rokerigheid. De mond heeft een mooie strakke attaque, trouw aan terroir, mooie lengte, maar vraagt nog enig geduld.
Diepe neus, nog flink gesloten, complex, beetje groene toets onder het witte fruit, citrus, rokerig. De mond heeft een flink strakke attaque, flinke zuren, mist nu nog integratie van zuren en materie, vraagt veel geduld zonder twijfel, mooie materie, maar kan mooi rond komen.
Typische pinot neus, fijn rood fruit, vrij jong, beetje lactisch wel. De mond valt nogal plat af, geen heel brede attaque, drinkt lekker weg maar overtuigt niet helemaal, niet heel veel materie, wat caramel in de afdronk.
Meer geëvolueerde, intensere neus, dieper pinot fruit, woudgeuren, redelijk complex. De mond heeft een zoete griotte-attaque, opnieuw erg intens, lang, misschien een beetje branderig op het einde, maar erg mooi en in balans.
Pinot fruit, met wat leer onder, olijf (?), ruikt niet helemaal naar fris fruit, zit aan een evolutiestap lijkt me, wat moeilijk. De mond begint ruw in textuur, blijft dat ruwe wat verder trekken, lijkt mij vinificatie van hele trossen (non-éraflé), redelijke lengte, heeft wel een boeiend aspect.
Zoet rood fruit in de neus, aardbeien, heeft een wat vermoeide, geëvolueerde indruk. De mond heeft een wat flabby indruk, zonder veel profiel, goede materie en redelijke lengte, maar niet heel boeiend.
Intense attaque, mooi jong rijp fruit, roos, zit wel een beetje volatielen in, fijn hout. De mond heeft een mooi ronde attaque, enig alcohol toets, mooie lengte, in balans, langer dan je denkt, klassiek, zeer mooi, lekker.
Zeer intense neus, donkerder in aspect, violetjes, bosgrond, rokerig, pinot, eerder modern van stijl, zeer mooi. De mond is zeer krachtig in attaque, mogelijk iets te krachtig, modern, een stijl dat niet alle liefhebbers gaan appreciëren, grote lengte en intensiteit wel, grote wijn en nog te jong.
Geen zuivere neus, lijkt alsof er een hele kleine touche bouchon, karton, muf. De mond is iets beter, maar uitdrogend, niet heel goed.
Neus is iets beter, maar volatielen storen wel, enig rood fruit. De mond is flink mager, niet geïntegreerd, hard, wel stijlvol, maar niet echt aangenaam om zo te proeven.
Neus is nogal bizar, wat vermoeiend, pinot fruit, weinig profiel, mogelijks nog wat gesloten, opent iets meer in het glas wel. De mond begint met een zoete attaque, vrij breed, goede intensiteit, mooie lengte, zuiver, verbetert enorm in het glas, interessanter op het einde dan in het begin. Mooi, maar geduld zal beloond worden.
Pinot fruit maar met een stalletjes-ondertoon ("Brett!" gilt JP), intens, complex, nog te jong, mooi pinot fruit, bosgeuren. De mond heeft een mooie fijne attaque, maar met genoeg kracht, mooie lengte, mooi in balans, mooie belofte. Echt nog wachten wel.
Neus is zeer intens, donker van aspect, fijn hout, beetje apotheker, complex. De mond heeft een mooie spanning, krachtige attaque, goede lengte, maar een beetje te strak dan men zou willen.
Zeer intense neus, zeer krachtig, zuiver pinot fruit, parfum, bosaardbei, kreupelhout, complex, prachtig. De mond begint als een slightly iron fist in a velvet glove, krachtig, in balans, grote lengte, modern van stijl, prachtige wijn.
Neus is iets meer gesloten, met wat moeite komt er zuiver pinot fruit uit, zuiver, kreupelhout. De mond heeft een mooie zuivere attaque, fijne zuren, maar goede lengte, puur, focus, zeer jong nog. Wel een belofte.
Moderne pinot neus, vanille, eik, zoet rood fruit. De mond heeft ook een zoete attaque, met minder finesse, en een wat brute afdronk. Te modern naar mijn smaak.
Euryanthe - Boisson, Vosne 1er Cru en Echézeaux 2002
Overzicht van de geproefde wijnen: