De december proeverij van Guy begon met een mooi duo uit de Mâconnais, om verder te gaan met een kwartet Puligny Combettes 2007 met een mooie Zuid-Afrikaanse piraat die echter makkelijk door de groep ontmaskerd werd. Sauzet en JM Boillot waren de beste, Domaine Leflaive was - nog maar eens - schandelijk prematuur geoxideerd.Op naar rood met een super thema Côte de Nuits 2006, eerst 4 uit Nuits-Saint-Georges en dan weer 4 uit Chambolle. Hoog niveau over het algemeen, ook al goed drinkbaar. Méo-Camuzet voor de NSG en Vogüé voor Chambolle waren de winnaars.Afsluiten deden we met Piemonte 2007, met haast alle wijnen op een zeer hoog niveau. Topper (met een kleine marge) was, tja wat wil je, Roberto Voerzio. Magisch.
Mooie neus, rijp, nootjes, vettig, rijp wit fruit, beetje exotisch, klein beetje mineraliteit, al wat belegen, mooi. De mond heeft een mooie structuur, volle attaque maar goed gedragen met zeer goede afdronk, beetje blockbuster type, niet heel complex, maar niet slecht.
François 16,8 • Walter 16,8 • Frank 16,5 • Peter 17,2 • Frans 16,4 • Alain 16,5 • Hans 16,8 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,7/20 (92/100)
François 16,8 • Walter 16,8 • Frank 16,5 • Peter 17,2 • Frans 16,4 • Alain 16,5 • Hans 16,8 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,7/20 (92/100)
De neus heeft al wat babbelutten, wat vaak de eerste indicatie is van nakende premature oxidatie (alhoewel dat hij er bleker uit ziet dan de vorige), rijp wit fruit, minder karakter. De mond heeft een redelijk gestructureerde attaque, maar de afdronk mist een beetje een hoekje om boeiend te zijn, niet heel lange attaque, niet echt slecht maar niet heel boeiend.
François 17,2 • Walter 16,2 • Frank 16,2 • Peter 16,6 • Frans 16,5 • Alain 16,0 • Hans 15,9 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
François 17,2 • Walter 16,2 • Frank 16,2 • Peter 16,6 • Frans 16,5 • Alain 16,0 • Hans 15,9 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
Chablis-achtige neus, linde, wat varen, mineraliteit, mooi. De mond heeft een mooie strakke attaque, mooie structuur, goede lengte, zeer mooie balans, mooie wijn.
François 17,2 • Walter 17,2 • Frank 17,0 • Peter 17,4 • Frans 16,8 • Alain 17,3 • Hans 17,2 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
François 17,2 • Walter 17,2 • Frank 17,0 • Peter 17,4 • Frans 16,8 • Alain 17,3 • Hans 17,2 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
Gefumeerde aroma's, nootjes, redelijk jong fris wit fruit, minerale toets. De mond heeft een strakke attaque, goede structuur, redelijke lengte, iets hoekiger dan de vorige.
François 17,6 • Walter 16,4 • Frank 16,4 • Peter 17,0 • Frans 16,0 • Alain 16,2 • Hans 15,8 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,5/20 (91/100)
François 17,6 • Walter 16,4 • Frank 16,4 • Peter 17,0 • Frans 16,0 • Alain 16,2 • Hans 15,8 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,5/20 (91/100)
Veel meer florale toetsen, zeer exotisch, maar licht en fris, stekebezen. De mond heeft een redelijk brede, warme attaque, goeie structuur en lengte, mooie wijn.
François 16,4 • Walter 16,6 • Frank 16,4 • Peter 16,5 • Frans 15,0 • Alain 16,5 • Hans 16,2 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
François 16,4 • Walter 16,6 • Frank 16,4 • Peter 16,5 • Frans 15,0 • Alain 16,5 • Hans 16,2 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
Terug lindetoets, rijp wit fruit, mineraliteit, krijt, varentoets. De mond heeft een strakke attaque, zeer mooie structuur en lengte, nog redelijk jong, niet slecht.
François 17,6 • Walter 17,2 • Frank 16,8 • Peter 17,2 • Frans 16,8 • Alain 17,2 • Hans 17,4 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
François 17,6 • Walter 17,2 • Frank 16,8 • Peter 17,2 • Frans 16,8 • Alain 17,2 • Hans 17,4 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
Zeer pinoterende neus, ça pinotte tot achter uw oren, mooi zuiver lichtrood fruit, fijne bosgrond, opulent, om aan te blijven ruiken. De mond heeft een redelijk strenge attaque, met duidelijk tannines, beetje hardheid, maar toch een mooie structuur en lengte. Niet slecht.
François 16,8 • Walter 16,8 • Frank 16,0 • Peter 16,2 • Frans 15,8 • Alain 16,2 • Hans 16,3 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
François 16,8 • Walter 16,8 • Frank 16,0 • Peter 16,2 • Frans 15,8 • Alain 16,2 • Hans 16,3 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
Meer klasse in de neus, complexer fruit, minerale toets, zuiver fruit. De mond heeft een redelijk strenge attaque, wel degelijke structuur en materie, goede lengte, net iets complexer, mooi.
François 17,2 • Walter 17,2 • Frank 16,4 • Peter 16,4 • Frans 16,2 • Alain 16,4 • Hans 16,6 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,7/20 (92/100)
François 17,2 • Walter 17,2 • Frank 16,4 • Peter 16,4 • Frans 16,2 • Alain 16,4 • Hans 16,6 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,7/20 (92/100)
Mooie pinot neus, zeer open, zeer mooi pinot fruit, fijn kreupelhout, complex, zeer mooie neus. De mond heeft een zeer mooie strakke maar toch brede attaque (tegenstrijdig maar waar), zeer mooie structuur en lengte, zeer mooi.
François 17,6 • Walter 17,6 • Frank 17,4 • Peter 17,8 • Frans 17,4 • Alain 17,6 • Hans 17,6 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
François 17,6 • Walter 17,6 • Frank 17,4 • Peter 17,8 • Frans 17,4 • Alain 17,6 • Hans 17,6 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)
Een neus die niet zo open is als de vorige wijnen maar wel veel materie, heeft ook wel wat evolutieve toetsen, secundair rood fruit, de meeste evolutie van de reeks van 4. De mond heeft een stevige attaque, duidelijke tannines, goede structuur en lengte, maar minder charme dan de vorige wijn.
François 17,6 • Walter 17,2 • Frank 17,2 • Peter 17,5 • Frans 17,5 • Alain 17,4 • Hans 17,3 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,4/20 (93/100)
François 17,6 • Walter 17,2 • Frank 17,2 • Peter 17,5 • Frans 17,5 • Alain 17,4 • Hans 17,3 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,4/20 (93/100)
Redelijk discrete neus, pinoteert wel maar in finesse, kreupelhout, bosgrond, mooi maar nog wat gereserveerd. De mond heeft een zuivere attaque, goede structuur, maar wel met een bittertje op de achterkant, toch wel mooie wijn.
François 17,2 • Walter 16,8 • Frank 16,5 • Peter 16,0 • Frans 15,8 • Alain 15,8 • Hans 16,0 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
François 17,2 • Walter 16,8 • Frank 16,5 • Peter 16,0 • Frans 15,8 • Alain 15,8 • Hans 16,0 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)
De neus heeft een lactische toets, daaronder rood fruit en wat kreupelhout, niet zo makkelijk eigenlijk. De mond heeft een krachtige attaque, goeie balans en lengte, mooie afdronk, niet slecht.
François 17,6 • Walter 16,8 • Frank 17,4 • Peter 16,6 • Frans 17,2 • Alain 17,4 • Hans 16,3 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17/20 (93/100)
François 17,6 • Walter 16,8 • Frank 17,4 • Peter 16,6 • Frans 17,2 • Alain 17,4 • Hans 16,3 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17/20 (93/100)
Wat monolitisch in de neus, beetje lomp en plomp, wat macho wijn, kracht zonder reliëf. De mond heeft een krachtige attaque die in lijn is met de neus, goede structuur en lengte, maar ook hier nog niet net dat wat reliëf dat je toch hoopt dat er in komt.
François 17,6 • Walter 16,6 • Frank 16,9 • Peter 17,0 • Frans 16,8 • Alain 16,5 • Hans 16,8 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
François 17,6 • Walter 16,6 • Frank 16,9 • Peter 17,0 • Frans 16,8 • Alain 16,5 • Hans 16,8 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
(Enige dubbel gedecanteerd zegt Guy) Pinot fruit in de neus, maar ook een echt kruidige toets, complex, maar nog te jong. De mond heeft een redelijk gesloten attaque, wel zeer structuur en materie, maar echt kindermoord, en echt niet makkelijk om nu te degusteren, zeer goede lengte, en wel een belofte. Denk ik. Want de structuur is er absoluut.
François 17,6 • Walter 16,4 • Frank 17,2 • Peter 16,9 • Frans 16,8 • Alain 17,0 • Hans 16,5 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17/20 (92/100)
François 17,6 • Walter 16,4 • Frank 17,2 • Peter 16,9 • Frans 16,8 • Alain 17,0 • Hans 16,5 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17/20 (92/100)
Mooie, maar redelijk gereserveerde neus, kreupelhout, mooie finesse maar niet zo makkelijk, redelijk complex. De mond heeft een wat strenge attaque, beetje ruwe tannines, maar mooie balans, complex, mooie lengte. Knappe start van deze reeks.
François 16,0 • Walter 16,8 • Frank 16,8 • Peter 17,0 • Frans 17,0 • Alain 16,8 • Hans 17,2 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
François 16,0 • Walter 16,8 • Frank 16,8 • Peter 17,0 • Frans 17,0 • Alain 16,8 • Hans 17,2 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
De neus is wat complexer, gerijpt rood fruit, kreupelhout, complex, zeer mooi. De mond heeft een fijnere attaque, fijnere tannines, fluwelige afdronk, grote lengte, beetje cognac-achtig, zeer mooi.
François 16,8 • Walter 18,8 • Frank 18,0 • Peter 18,2 • Frans 18,8 • Alain 18,4 • Hans 18,5 • Michiel 18,0 - Groepscore: 18,2/20 (95/100)
François 16,8 • Walter 18,8 • Frank 18,0 • Peter 18,2 • Frans 18,8 • Alain 18,4 • Hans 18,5 • Michiel 18,0 - Groepscore: 18,2/20 (95/100)
Moeilijke neus, niet in balans, wat over the top, bruine boerenjongens, versleten. De mond heeft wel kracht en lengte, maar de spanning is wat weggevallen, versleten.
François 14,0 • Walter 15,6 • Frank 14,0 • Peter 15,5 • Frans 15,0 • Alain 15,5 • Hans 15,0 • Michiel 15,2 - Groepscore: 15/20 (87/100)
François 14,0 • Walter 15,6 • Frank 14,0 • Peter 15,5 • Frans 15,0 • Alain 15,5 • Hans 15,0 • Michiel 15,2 - Groepscore: 15/20 (87/100)
Mooie fijne neus, complex, teer en rozen, zeer mooie aroma's die erg verleidelijk over komen. De mond heeft een mooie fluwelige attaque maar met duidelijke tannines, finesse en kracht.
François 16,8 • Walter 16,8 • Frank 16,3 • Peter 17,6 • Frans 17,4 • Alain 17,7 • Hans 16,8 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
François 16,8 • Walter 16,8 • Frank 16,3 • Peter 17,6 • Frans 17,4 • Alain 17,7 • Hans 16,8 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
Heel mooie neus met gerijpte krieken, subtiel teer, complex, gerijpt fruit, subtiel kreupelhout, zeer mooi. De mond heeft een prachtige attaque, veelgelaagd, het lijkt alsof Meo-Camuzet Barolo maakt, zeer complex en zal nog meer geven met nog wat geduld. Prachtig.
François 17,2 • Walter 18,0 • Frank 17,8 • Peter 18,0 • Frans 18,2 • Alain 18,3 • Hans 18,4 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18/20 (95/100)
François 17,2 • Walter 18,0 • Frank 17,8 • Peter 18,0 • Frans 18,2 • Alain 18,3 • Hans 18,4 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18/20 (95/100)
Mooie, complexe neus, kreupelhout, gerijpt rood fruit, finesse, rozen, zeer mooi. De mond heeft een fijne maar krachtige attaque, maar zeer mooie balans en lengte, drinkt puur af, zeer mooi. Maar de Voerzio is beter.
François • Walter 18,0 • Frank 18,4 • Peter 18,1 • Frans 19,0 • Alain 18,0 • Hans 17,5 • Michiel 18,0 - Groepscore: 18,1/20 (95/100)
François • Walter 18,0 • Frank 18,4 • Peter 18,1 • Frans 19,0 • Alain 18,0 • Hans 17,5 • Michiel 18,0 - Groepscore: 18,1/20 (95/100)
Bij Guy - Puligny 2007, Côte de Nuits 2006 en Barolo 2007
Overzicht van de geproefde wijnen: