Wijn: Trimbach - Riesling Clos Ste. Hune Vendanges Tardives Hors Choix 1989×Wis filters
Kleur: oudgoud, zeer doorzichtig.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: wit fruit, zeste, zuiver, focus, floraal, mineraal, medicinaal, geroosterd, roos, konfijt.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Super complexe neus. Kweepeer. Nog een beetje zoet maar alles prachtig in balans.
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: wit fruit, zeste, zuiver, focus, floraal, mineraal, medicinaal, geroosterd, roos, konfijt.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Super complexe neus. Kweepeer. Nog een beetje zoet maar alles prachtig in balans.
Prachtige goudgele kleur. Neus is veel dieper dan de gewone VT, en geeft absoluut niet alles, is helemaal niet zo up front als de gewone VT (let wel, da's ook een uitzonderlijke wijn). Na een tijdje komt de complexiteit naar boven. Ik vergelijk het met het begin van de laatste beweging van Stravinsky's Sacre du Printemps of het begin van de Quartettsatz van Schubert: eerst heel stil, maar dan een onstuitbaar crescendo, gevolgd door absoluut vuurwerk. De mond is zeer fluwelig, minder uitgesproken zuren dan de gewone VT maar ze zijn er wel degelijk, en ze helpen de grote lengte en intensiteit perfect te dragen. Absoluut zalige topwijn.
- Eerste
- «
- 1
- »
- Laatste