Neus: complex, intens.
Aroma's: ceder, zuiver, puur, cabernet-neus, peper, smaakvol.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Fijn met kracht.
Nota achteraf: veel positiever dan mijn vorige nota (https://www.vinotopia.be/proeverijen-collection/euryanthe-bordeaux-2000-331#chateau-ducru-beaucaillou-ducru-beaucaillou-2000-6112), die extra 5 jaar hebben duidelijk goed gedaan.