Een aantal wijnliefhebbers kwamen op deze mooie zomeravond samen om zich te ontfermen over het thema Châteauneuf-du-Pape 2001. Dit is een groot jaar in Châteauneuf, maar heeft wat meer tijd nodig dan andere jaren om tot ontplooiing te komen. Tijd dus voor een eikpunt.Er werd gestart met een mooie reeks Rieslings, waar de Oostenrijkse Hirtzberger voor mij boven uitstak. Dan een reeks Puligny's uit verschillende jaren, met Henri Boillot Clos de la Mouchère 2005 waar 1 fles perfect was, en de andere vreselijk geoxideerd... Ja dat kan.Dan over naar het echte thema van de avond. Geen enkele van de wijnen was al te ver, ze beginnen op een mooi moment in hun evolutie te zitten. In het algemeen een best sterke reeks, waar alleen de Pégaü Réservée en de Janasse VV negatief verrasten. De Mordorée begint eindelijk zijn hoge scores uit de pers waar te maken, de Rayas vond ik heerlijk lichtvoetig en complex, maar de Clos du Caillou Réserve was voor mij zonder twijfel de wijn van de avond. Kracht, complexiteit en finesse - basis voor grote emotie.Tenslotte een nota over Graanmarkt 13, een restaurant op datzelfde adres in Antwerpen. Het was zeker niet slecht, misschien was het Limousin rund een beetje vezelig en niet zo boeiend, maar in het algemeen was de kwaliteit prima en correct voor zijn prijs.
1
>
Mooie minerale Riesling neus, met fijne florale toets onder, intens, complex. De mond is mooi in balans, mooie textuur en lengte, fijngedragen. Knappe starter.
2
>
Nog fijnere, complexere neus dan de vorige, zeer petrolé, mineraal, echte Riesling toetsen, echt zeer complex. Ragfijne attaque, zeer finesserijk maar zeer persistent, super afdronk, prachtige textuur. Briljant.
3 >
Meer gesloten neus, wel flink wat materie, redelijk intens, meer alcohol lijkt het, wit fruit. De mond is mooi in balans, maar heeft niet de spanning van de eerste in de reeks, laat staan de tweede. Ook niet erg lang. Mooi, maar niet genoeg spanning.
4
Neus geeft niet erg veel, weinig profiel wit fruit, niet al te veel profiel. In de mond een toets van kurk die duidelijker wordt. Geen score.
5 Mooie, fijne neus, beetje exotisch van stijl, fijn wit fruit, beetje zoetige aroma's. De mond heeft mooie balans, mooie lengte en breedte, maar mist naar mijn smaak een beetje mineraliteit. Mooi glas wijn toch.
Achteraf: de ene 2005 zo premox als maar kan, en deze wel OK - maar dat gemis in mineraliteit is denk ik de stijl 2005.
6 Mooi complexe neus, fijn wit fruit, mineraliteit, fijn hout, zeer finesserijk en complex. De mond is zeer fijn, flinke zuren, mocht misschien een beetje breder zijn, wel mooie persistentie. Knap.
7 Premature oxidatie. Niet te doen. Schande. Eigenaardig, want een 2de fles was wel prima.
8 Rijp rood fruit, kruidig, garrigue, secundair rood fruit, redelijk klassiek van stijl. De mond zit in dezelfde stijl, mooie balans, niet overrijp of over the top maar alles in evenwicht, ook klassiek, aangenaam.
9 Meer surmature aroma's, rozijnen, kruidig, gerijpt rood fruit voor de rest. De mond is gelukkig beter - redelijk in balans, goede materie, goede lengte, goede afdronk. Maar de neus is een spelbreker.
Achteraf: bizar, deze fles. Niet in lijn met eerdere ervaringen. Flesvariatie? Snel nog eens proberen.
10 Mooie neus, gesofisticeerd, diep, nog redelijk jonge aroma's, mooi rood fruit, garrigue, knap. De mond is in dezelfde stijl, een beetje ruwe tannines wel die het een beetje verstoren (want het gaat niet weg gaan), zou kunnen Charvin zijn, maar een mooi glas Châteauneuf.
11 Neus met een mooi rijpe rood fruit toets, garrigue, fijn hout, complex. De mond heeft een finesserijke attaque, gaat mooi expansief met mooie lengte, zeer geciviliseerd, finesse met kracht, zeer mooie wijn.
12 Mooie complexe neus, kruidig, donkerrood fruit met enige evolutie, knap, komt nog veel meer open in het glas, complexe lagen van fruit. De mond heeft mooie spanning, mooie lengte en in balans, goede afdronk. Knappe wijn.
13 Surmature neus, rozijnen, niet heel subtiel, wel veel diepte, kruidigheid. De mond heeft ook die rozijntoetsen, daarna wel genoeg fraicheur, maar de aanzet is storend.
14 Diepe neus, donker fruit met nog reserve, redelijk complex en nog niet helemaal open, mooi. De mond is in lijn maar mooi aan het evolueren, modern van stijl maar alles komt in lijn, knap en na onthullen de eerste keer dat ik echt vertrouwen krijg in deze fles... 100/100 bij Parker maar nu komt het in de richting.
15 Prachtige florale elegante frivole neus, lichtvoetig, een enorme tegenstelling tegen de vorige wijnen, complex, super finesse, zeer verleidelijk. De mond is in lijn, zelfde finesse, misschien een klein beetje alcoholtoets, maar toch is het geheel erg indrukwekkend. Leuk om eens een heel andere stijl te proeven. Prachtig!
16 Meer surmature neus, zwaarder op de hand, rozijnen, haast porto toetsen, minder elegant. De mond is in de lijn, een beetje een ruwe kant, wel goede materie en lengte, redelijke balans. Minder spannend.
17 Mooie neus, finesse, complex, fijne sousbois, genoeg fraicheur, mooie diepte ook. De mond heeft een mooie attaque, gaat subtiel expansief verder met een goede afdronk, moet nog een beetje bijwinnen in complexe textuur. Mooi, maar moet nog wat ontwikkelen.
