Wanneer:
Waar:
Met wie:
Het tweede luik van de grote Châteauneuf 1998 proeverij (de nota's van het eerste deel vind je onder proeverij 112 in de lijst van proeverijen op vinotopia.be).Ook deze keer kwamen de flessen uit de kelder van Herwig en mijzelf, was de locatie weer bij 'de Charel' en werd alles blindgeproefd. En weerom was er flink wat discussie over de kwaliteiten van de verschillende wijnen - oude en nieuwe stijl, gereserveerd of 'over the top'... Iedereen had wel een opinie hierover.Opnieuw viel weer de algemene kwaliteit van deze wijnen in dat gezegende jaar op. Voor mij was de Clos du Caillou Réserve de absolute top, op de voet gevolgd door een paar andere (1 van de 2 flessen Pégaü Cuvée Réservée, Vieux Télégraphe, Vieile Julienne Vieilles Vignes en Tardieu-Laurent Vieilles Vignes). Er waren dus per vergissing 2 flessen Pégaü Réservée - de ene zeer gewoon, de andere magnifiek...Nu nog een datum prikken voor de finale, Herwig!
Oogt al vergevorderd. Neus wat stoffig beetje vage kruidigheid weinig fruit, wat teleurstellend. In de mond versleten en een groene toets (?) wel redelijke lengte, maar niet lekker. Na een uur is de wijn al meer opengekomen en is het absoluut niet meer storend, en ontwikkelt zich een redelijke Châteauneuf.
Zeer mooie neus die aan Bourgogne doet denken, met zoetig rijp fruit, het lijkt haast Gevrey, mooi geëvolueerd, kruidige garrigue, zalig. In de mond zet deze stijl zich verder, super lekker rijpe Grenache die Pinot Noir zou willen zijn, perfect op dronk met goede lengte en structuur. Erg mooi.
Helemaal anders, medicinaler, kruidig, donkerder, dieper rode aroma's, geeft niet alles. In de mond een toets van surmature Grenache, mooie zuren die de materie in balans houden, goede lengte en structuur, erg mooi maar meer een maaltijdwijn dan wijn #2. Na een uur wordt het Coca Cola en valt het uiteen.
Een neus met de rozijnen van surmature Grenache, stijl La Janasse, beetje alcohol toets, wel serieus veellagig. In de mond zet die bijna portachtige materie en structuur zich verder, is nog erg jong, enorme kracht en materie en lengte, nu te genieten bijh een erg flink stuk vlees, maar heeft nog een erg mooie evolutie voor de boeg. Groot, zeker als de nog wat bijtende tannines versmelten in de massa fruit. Na een uur blijft er echter niet dat alles van over, en kan je je vragen stellen over de structuur en de integratie.
Uit magnum. Neus van pruimen, kruidigheid, olijven, vleesgeur ook eigenaardig genoeg. In de mond erg soepel en makkelijk drinkend, er zit wel een eigenaardig smaakje aan waar ik het nu een beetje moeite mee heb, maar overall toch niet slecht, laat nog wat evolutie toe.
Weer een beetje Bourgondische neus, rijpe en geëvolueerde Grenache, lekkere kruidigheid, mooie neus. In de mond een beetje spritsig, alsof er een nagisting op de fles was, en dit bederft het een beetje. Neus is beter dan de mond.
Relatief gesloten neus met wat animale toetsen, olijven, provencaalse kruiden en donker fruit, maar toch nogal gereserveerd. In de mond goede zuren voor de balans die het geheel goed dragen, maar er mocht iets meer smaakprofiel inzitten. De frisheid verleidt wel in zo'n reeks CDPs.
Gereserveerde diepe neus, mogelijk de meest complexe tot nu toe, zeer veellagig, donker, kruidig, een explosie van aroma's en toch moet deze neus nog ten volle ontwikkelen. In de mond superrond, lang, perfect gestructureerd, grote lengte, superwijn gewoon. Magnifiek. En kan zeker nog wat evolutie verdragen, alhoewel het nu al erg lekker is. Na anderhalf uur is de wijn zich meer aan het sluiten, en is het wellustige wel wat weg.
Mooie frisse neus met rijp Grenache fruit, explosief, diep, kruidig, erg mooi. In de mond nog flinke tannines maar dan die van het beschaafde soort, grote lengte en genoeg zuren om de structuur te dragen en een frisse balans toe te voegen, eerder modern van stijl maar zeker niet storend. Opnieuw erg mooi, en da's niet makkelijk na de vorige wijn.
Meer gereserveerde neus, diep en veellagig, maar geeft absoluut nog niet alles, diep rood fruit, nog relatief jong. In de mond een beetje spritsig maar niet te erg, fris dankzij genoeg zuren, grote lengte, misschien in de structuur niet helemaal zoals de 2 vorige wijnen, maar wel erg mooi. Vraagt nog wat tijd.
Gereserveerde neus, wel erg diep, geeft absoluut niet alles, fijne Provencaalse kruidigheid, en onderliggend Grenache fruit. In de mond mooie structuur, goede lengte, maar niet het wow gevoel van een aantal van de vorige wijnen. Desalniettemin erg mooi, miscchien een beetje alcoholbrand. Na anderhalf uur blijft de stijl.
Erg diepe en complexe neus, zeer veellagig, donker fruit, ook nog de jongste kleur tot nu toe, fijne kruidige toets, veel reserve aromatisch. In de mond mooie attaque, die dan wat zoetig verder zet, erg grote lengte, mooie rondeur, finesse en complex, maar moet nog wat verder integreren. Grote wijn. Na anderhalf uur bevestigt de wijn, de balans blijft overeind, erg mooi.
Beetje eigenaardige neus met wat volatielen, wat storend, dominant eigenlijk. In de mond proeft het makkelijker dan de neus liet vrezen, maar toch een beetje in de zelfde stijl. NIet volledig in orde, lijkt me wat oude stijl en niet helemaal proper gemaakt.
Frisse neus met jongere toetsen, olijf, donker fruit, lichte kruidigheid, finesse. In de mond nog flinke tannines, maar redelijke structuur en mooie balans, mooie wijn.
Opnieuw vrij jonge kleur. In de neus donkere aroma's, echt porto-achtig, beetje volatielen dan ook en een flinke dot alcohol, en het geheel niet echt geïntegreerd, zeer jong nog. In de mond ook nog niet geïntegreerd, kan mogelijks wat worden maar is nu nog absoluut niet daar, te krachtig en te alcoholisch.
Mooie vrij klassieke neus, met garrigue, nog redelijk primair fruit, redelijk complex. In de mond redelijke structuur, goede lengte, redelijke zuren en erg lekkere wijn, mooi om nu al te drinken maar kan zeker nog rusten. Na anderhalf uur bevestigt de wijn, is duidelijk ook nog te jong.
Eigenaardige neus met een WC-blokje toets, donker fruit wel, kruidig. In de mond mooie zuren die de structuur helpen, en zo is de wijn wel lekkerder dan ik vreesde na de neus. Mooi maar niet groot voor mij nu.
Een neus van parma hesp of salami, rijpe Grenache, verleidelijk, kruidig. In de mond erg smakelijk rijp fruit, goede zuren, olijftoets, goede structuur en balans, mooie lengte. Mooie wijn.
Bij Van Eccelpoel - Herwig en Michiel Châteauneuf 1998 voorronde 2
Overzicht van de geproefde wijnen: