Amovinum bij Frans - Weissburgunder, Sottimano 2007, Canarisch rood, 2005 van overal

Tot mijn scha en schande merk ik dat ik deze proeverij bij Frans had overgeslagen... Maar beter laat dan nooit! Frans opende zijn reeks met 4 mooie Weissburgunders uit Alto Adige, waar deze keer niet Cantina Terlan maar wel Gumphof met de Renaissance de eerste prijs wegkaapte.

Dan een zeer strak thema: 3 cuvées van het uitmuntende Barbaresco huis Sottimano uit 2007. Heel mooi, maar de Cotta gaf een versleten indruk, mogelijk een foute fles. De Pajoré was magistraal.

Wat moeilijker om blind te plaatsen: 2 maal 2 cuvées van 2 Canarische domeinen, ook al omdat we niet echt veel ervaring hebben met de druiven Listan Negre, Tintilla of Negramoll... Maar een mooi niveau, met de Taganan Margalagua van Envinate als beste net voor de Ensamblaje Tinto van Viñatigo.

Tenslotte een reeks van 8 wijnen met slechts 1 verbinding: het jaar. Frans kreeg deze inspiratie omdat we op verschillende vorige proeverijen al dit jaar gedaan hadden, vaak met zeer mooi resultaat (zoals al zeker Bordeaux), maar soms blijft de aangeprezen reputatie nog achterwege (zoals zeker in Bourgogne of ook wel Rhône). Dus een reeks 2005 van overal als teaser.

Mag het dan ook niet helemaal verbazen dat de Rausan Ségla er als beste uitkwam? En dat de Pommard of de Corton haast niet zo herkend werden en niet pinoteerden? Eigenaardig genoeg had de Clos des Papes het wat moeilijk, en vermoed ik dat het een mindere fles was, want ik heb dit al veel beter gedronken. Want de Saint Préfert Châteauneuf stond er wel degelijk. Ook de Conterno Cascina Francia was een zeer lekker fles. Leuk thema!