Alle Proefnota's

5 wijnen
CSV
Naam: Niersteiner Hipping Riesling Großes Gewächs×Wis filters
Duitsland
Open wine note in Cellartracker
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: complex, mineraal, finesse, petrolé, kreupelhout, wit fruit, citruszeste.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, zeer mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Fantastische neus, prachtige spanning. Stap omhoog.

Duitsland
Open wine note in Cellartracker
Neus: Zeer complex, intens.
Aroma's: complex, mineraal, wit fruit, steely, focus, rokerig.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Strakste van de reeks. Mooie spanning.

Duitsland
Open wine note in Cellartracker
Neus: complex, intens.
Aroma's: petrolé, mineraal, riesling-neus, rijp fruit, wit fruit, rokerig, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Bijkomende uitleg van Peter Hans Keller: Hipping is stijl, rode leisteen wat veel warmte geeft, een extra moeilijkheid in deze tijden van global warming. 20 hectoliter per hectare. Slechts op zijn best een foudre van 1000l. Deze wijn werd geschonken op de kroning van Queen Elisabeth II in 1953 (toen nog van domein Franz Karl Schmitt), en opnieuw op de Diamond Jubilee in 2012!

Duitsland
Open wine note in Cellartracker
Neus: complex, intens.
Aroma's: mineraal, wit fruit, focus, rokerig, complex.
Smaak: matig krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooiere neus dan de 2012, maar minder spanning. Nog jong.

Duitsland
Open wine note in Cellartracker
Neus: complex, intens.
Aroma's: citrus-toets, wit fruit, mineralig, petrolé, kreupelhout, rokerigheid.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zoeter dan de andere Hippings, wel met genoeg spanning.