Alle Proefnota's

Champagne >

Krug >

Grande Cuvée >

NV •

schuim -

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Neus: complex, intens.
Aroma's: toast, rokerig, mineraal, kreupelhout, wit fruit, rijp, oogstappel.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zeer complex, zeer mooi.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

2. Sine Qua Non - The Female 2013

USA >

Central Coast >

Sine Qua Non >

The Female >

2013 •

rood -

Grenache

Neus: complex, intens.
Aroma's: vleestoets, donkerrood fruit, eucalyptustoets, minty, pepertoets, kruidig, koel.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Heel mooi veel materie met balans .

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

3. Dominus Estate - Dominus Proprietary Red 2008

USA >

Dominus Estate >

Dominus Proprietary Red >

2008 •

rood -

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Neus: complex, intens.
Aroma's: complex, donkerrood fruit, cassis, garrigue, houttoets, kruidigheid.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi, nog reserve.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

4. Seavey - Cabernet Sauvignon 1995

USA >

Seavey >

Cabernet Sauvignon >

1995 •

rood -

Cabernet Sauvignon

Neus: complex, intens.
Aroma's: kruidig, eik, tabak, cassis, rijp fruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie balans prachtige complexiteit.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

5. Château Rayne-Vigneau - Rayne-Vigneau 1948

Bordeaux >

Sauternes >

Château Rayne-Vigneau >

Rayne-Vigneau >

1948 •

zoetwit -

Semillon

Neus: complex, intens.
Aroma's: karamel, konfijt, bergamot, kreupelhout, zeste.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige balans zalige afsluiter, echt complex en best nog reserve.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

6. Etienne Calsac - Les Revenants NV

Champagne >

Etienne Calsac >

Les Revenants >

NV •

schuim -

Pinot Blanc, Petit Meslier, Arbane

Neus: complex, intens.
Aroma's: floraal, citrus, wit fruit, complex, mineraaltoets, houttoets.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig nog jong.
Nota achteraf: gemaakt met vergeten Champagne-druivensoorten.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

7. Saxum - James Berry Vineyard 2013

USA >

Paso Robles >

Saxum >

James Berry Vineyard >

2013 •

rood -

Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise

Neus: complex, intens.
Aroma's: aardbei, donkerrood fruit, braambessen, houttoets, kruidig.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Fijne kruidigheid, balans .

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

8. Anakota - Helena Dakota Cabernet Sauvignon 2014

USA >

Helena Dakota Cabernet Sauvignon >

Sonoma County >

Anakota >

2014 •

rood -

Cabernet Sauvignon

Neus: complex, intens.
Aroma's: cassis, kreupelhout, kruidigheid, donkerrood fruit, focus.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Minerale toets, reliëf.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

9. Dominus Estate - Dominus Proprietary Red 2007

USA >

Dominus Estate >

Dominus Proprietary Red >

2007 •

rood -

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Neus: redelijk complex, intens.
Aroma's: kruidigheid, gekookt, rijp, donkerrood fruit, kruidigheid.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Gekookte toets gaat weg na een tijdje, dan mooie balans met fraicheur.

Rüdesheimer Berg Schloßberg Riesling Trocken GG >

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

10. Josef Leitz - Rüdesheimer Berg Schloßberg Riesling Trocken GG 2018

Duitsland >

Rheingau >

Josef Leitz >

2018 •

wit -

Riesling

Neus: complex, intens.
Aroma's: mineraal, kruidig, wit fruit, appel.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Super smakelijk.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

11. Philip Togni - Cabernet Sauvignon 1995

USA >

Philip Togni >

Cabernet Sauvignon >

1995 •

rood -

Cabernet Sauvignon

Neus: complex, intens.
Aroma's: kruidig, donkerrood fruit, fris, cassis.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie focus en finesse met kracht.

Rüdesheim Berg Rottland Riesling GG >

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

12. Weingut Johannishof - Rüdesheim Berg Rottland Riesling GG 2018

Duitsland >

Rheingau >

Weingut Johannishof >

2018 •

wit -

Riesling

Neus: complex, intens.
Aroma's: kruidig, mineraal, wit fruit, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zalig.

Oestrich Doosberg Riesling Trocken GG >

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

13. Peter Jakob Kühn - Oestrich Doosberg Riesling Trocken GG 2018

Duitsland >

Rheingau >

Peter Jakob Kühn >

2018 •

wit -

Riesling

Neus: complex, intens.
Aroma's: kruisbessen, wit fruit, mineraal, petrolé.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zeer subtiel.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

14. Kistler - Chardonnay Les Noisetiers 2019

USA >

Sonoma Coast >

Kistler >

Chardonnay Les Noisetiers >

2019 •

wit -

Chardonnay

Neus: complex, intens.
Aroma's: wit fruit, kreupelhout, floraal, mineraliteit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie balans.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

15. Henri Boillot - Bonnes Mares 2006

Bourgogne >

Bonnes Mares Grand Cru >

Henri Boillot >

Bonnes Mares >

2006 •

rood -

Pinot Noir

Neus: complex, intens.
Aroma's: rijp, rood fruit, pinot-fruit, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Voller en meer gebalanceerd.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

16. Folie à Deux - Zinfandel 2017

USA >

Dry Creek Valley >

Folie à Deux >

Zinfandel >

2017 •

rood -

Zinfandel

Neus: complex, intens.
Aroma's: cassis, kruidig, donkerrood, houttoetsen.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

17. Kongsgaard - Chardonnay 2019

USA >

Kongsgaard >

Chardonnay >

2019 •

wit -

Chardonnay

Neus: complex, intens.
Aroma's: wit fruit, floraal, kreupelhout, boter.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Beetje houttoets.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

18. Araujo - Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 1995

USA >

Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon >

Araujo >

1995 •

rood -

Cabernet Sauvignon

Neus: redelijk complex, intens.
Aroma's: versleten, overrijp, donkerrood fruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte. In de mond beter dan de neus.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

19. Leclerc Briant - Abyss 2016

Champagne >

Leclerc Briant >

Abyss >

2016 •

schuim -

34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Meunier

Neus: complex, intens.
Aroma's: toast, oogstappel, rijp, rondeur, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, mooie balans, goede lengte. Beetje magerder dan verwacht.
Nota achteraf: is een Champagne met marketing blabla... Wordt 11 maanden in de zee op een diepte van 60 meter bewaard (zie kaartje op de foto van deze proeverij). Wat dat moet bijbrengen is mij een raadsel... En niet te merken.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

20. Ridge - Geyserville 2017

USA >

Alexander Valley >

Ridge >

Geyserville >

2017 •

rood -

Zinfandel, Carignane, Petite Sirah, Alicante Bouschet

Neus: complex, intens.
Aroma's: cassis, kruidig, houttoets, donkerrood fruit, modern, zoetig.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zoetig maar in balans.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

21. Evesham Wood - Sojeau Vineyard Pinot Noir 2017

USA >

Oregon >

Willamette Valley >

Evesham Wood >

Sojeau Vineyard Pinot Noir >

2017 •

rood -

Pinot Noir

Neus: complex, intens.
Aroma's: pinot-neus, lichtrood fruit, kruidig, kreupelhout, framboos.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Wat zoetig wel wat hout.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

22. DuMOL - Pinot Noir Jentoft Vineyard 2017

USA >

Solano County / Green Valley >

DuMOL >

Pinot Noir Jentoft Vineyard >

2017 •

rood -

Pinot Noir

Neus: complex, intens.
Aroma's: pinot-fruit, lichtrood fruit, framboos, alchoholtoets, complex, minty.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Erg krachtig eerder dan finesse.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

23. Lucien Le Moine - Bonnes Mares 2006

Bourgogne >

Bonnes Mares Grand Cru >

Lucien Le Moine >

Bonnes Mares >

2006 •

rood -

Pinot Noir

Neus: complex, intens.
Aroma's: kreupelhout, lichtrood fruit, focus, bosaardbeien, finesse.
Smaak: krachtige attaque, zeer strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Finesse maar een beetje drogend op het einde.

Proevers: Herwig, Guy, Vincent, Jean-Paul P, Ive, Jozef, Kristof, Michael, Thibault, Michiel

24. Cardinale - Cabernet Sauvignon 2014

USA >

Cardinale >

Cabernet Sauvignon >

2014 •

rood -

Cabernet Sauvignon

Neus: complex, intens.
Aroma's: donkerrood, cassis, peper, mineraaltoets, alcoholtoets, houttoets.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Wat zoetig zonder relief beetje vermoeiend.