Wijn: Domaine du Pégaü - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Da Capo 1998×Wis filters
Meer geïntegreerde neus dan de fles bij Dirk een maand geleden, helemaal niet zo Amarone en rozijntjes als toen, veel meer een gewone "straffe" wijn, superdiep, donkerrood, kruidig, bedwelmend. De mond is super lang lang lang (of wat dacht je), met een niet voorstelbare concentratie die toch in balans blijft, dit is nooit plomp. Veel te jong maar al zeker te genieten.
Eerste geur is helemaal sojasaus! Maar tegelijkertijd enorm krachtig in de neus, erg diep. Niet noodzakelijk zo fijn en uitbundig als sommige die we al hebben gehad, maar wel erg complex. Het lijkt eigenlijk bijna amarone. Na een tijdje walsen gaat die soja weg, en komt er meer jongere geuren naar boven. In de mond nog enorme tannines, zelfs bittere chocolade, maar wat een lengte en een kracht zoals je zelden tegenkomt - simpelweg enorme kracht. Niet voorstelbaar.
Jean 17,8 • Koen 18,0 • Etienne 17,6 • Walter 17,0 • Guy 16,8 • Frank 17,2 • Patrick 17,4 • Hans 16,8 • Alain 17,4 • Michiel 18,8 - Groepscore: 17,5/20 (94/100)
Jean 17,8 • Koen 18,0 • Etienne 17,6 • Walter 17,0 • Guy 16,8 • Frank 17,2 • Patrick 17,4 • Hans 16,8 • Alain 17,4 • Michiel 18,8 - Groepscore: 17,5/20 (94/100)
- Eerste
- «
- 1
- »
- Laatste