Mooie gerijpte neus, vuursteen, mineraal, zeer complex, nootjes, rijp wit fruit, super. De mond heeft een volle, rijke attaque, maar met een prachtige structuur vol finesse en kracht, met mooie zuren die het dragen, prachtige lengte, superieure wijn. Achteraf: wow, dit had ik nooit verwacht, 2000 was niet het makkelijkste witte wijnjaar, en Bonneau had tegen dan al een flinke reputatie voor premature oxidatie, maar daar was hier niets van te merken. Prachtig!