In de neus heerlijke sinaasmarmelade, prachtig diep en complex. De mond is erg fijn maar toch krachtig, magnifiek, een extreme lengte en enorme complexitieit. Magnifiek! (geserveerd met foie gras in tompouce met pruimen).
[Nota van Jan en Frank - score is groepsscore] Boeket van honing, abrikoos, banaan. Schitterende zuren dragen bij een zeer verfijnde balans en tevens frisse, lange afdronk.