Welkom bij Vinotopia

Proefnota's, wijnkaarten, wijnblog, foto's... Gratis en zonder commerciële bijbedoeling. Kom binnen!

Recente proeverijen

21/03/2014

Soms maak je wijnavonden mee die het niveau ver overstijgen. Ik mag zeker niet klagen, ik heb het geluk geregeld te mogen deelnemen aan zo'n proeverijen, maar wat Herwig neerzette in restaurant Nomad behoort tot de absolute top. Icoonwijnen van begin tot einde, jonger tot zeer oud. Spijtig genoeg was een van die iconen gekurkt... Petrus 1959!

4/04/2014

Frans opende met een reeks oudere droge Duitse Rieslings die allemaal van een erg mooi niveau waren. Niet helemaal een verrassing dat de Breuer Berg Roseneck 2001 als topper uitkwam - prachtige wijn van een topdomein.

25/03/2014

Een beetje een ongewone Euryanthe deze keer - een paar clubleden wilden eens eigen flessen en thema's brengen. Zo spanden Guy en François samen voor de witte wijnen.

25/09/2013

Eind vorig jaar is de Euryanthe benjamin, Kristof, getrouwd. En wat wil zo iemand als een vrijgezellenavond? Juist ja, een fijne wijndegustatie in een van Antwerpens toprestaurants, De Godevaart. Het blijft me trouwens nog altijd verbazen dat dat nog steeds geen Michelin-ster heeft gekregen.

10/03/2014

Faiveley is een klassiek, gereputeerd propriétaire-négociant huis in Bourgogne. Ononderbroken in familiehanden sinds de stichting in 1825, heeft de huidige Faiveley (Erwan) het goede verstand gehad om Bernard Hervet aan te trekken als directeur, die de vinificatie liet wegevoluëren van de oudere strakke en soms nogal te strenge stijl naar wijnen met veel meer balans en pure materie.

7/03/2014

Guy opende zijn Amovinum met een mooi maar nog jong koppeltje Meursault Narvaux 2009, om dan over te gaan tot de eerste orde van de dag, Chassagne 1er Cru 2007. Een reeks met een paar echte teleurstellingen - waaronder 3 beginnnende premature oxidaties - om dan een redelijk niveau te halen met de Drouhin en Henri Germain.

7/02/2014

Ik opende mijn Amovinum avond met een horizontale van de wijnen van Domaine Comtes Lafon, een belangrijke en klassieke referentie in Meursault. Buiten twee wijnen die duidelijk wat last hadden van premature oxidatie (premox), was het een mooie reeks met een indrukwekkende Perrières als topper.

4/02/2014

Jean-Paul had voor zijn wijnwinkel (http://vinesse.be) een hele hoop Spaanse en Italiaanse stalen doorgekregen van vaste waarden en enkele mogelijke nieuwe domeinen, en dat moest geproefd natuurlijk. Dus aan het werk voor een hoog-tempo proeverij met hoogtes en laagtes zoals dat te verwachten is.

30/01/2014

Na de opener, een heel mooie Bollinger RD 1996, was het alle papillen aan dek voor het 'werkthema' - Bourgogne rood 2011. Een wat minder glorieus jaar dan 2009 en 2010. Een jaar met 3 facetten, sommige wijnen onrijp, groen en niet goed, sommige lomp en onelegant, maar op zijn best een jaar dat mooie wijnen kan geven, met elegantie, en sneller drinkbaar dan die topjaren.

22/01/2014

Op initiatief van Kristof en Jozef brachten we allemaal een paar Barolo's mee om een terroir gerichte Barolo proeverij op te zetten. Da's wel niet helemaal gelukt, maar leuk was het zeker en vast.