Euryplezante

29/07/2021

In deze Coronatijden is het dubbel fijn om met een paar leden van de Euryanthe wijnclub samen te komen in ons favoriete restaurant. Geen thema, ieder bracht gewoon een paar leuke flessen mee.
De Selosse Les Carelles Champagne stelde wat teleur, dit hoort een fles op hoog niveau te zijn maar dat was ze deze keer zeker niet. Ook de volgende fles, de Vincent Girardin Corton Charlemagne 2005 had het niet (meer), is ooit veel beter geweest. De Lucien Le Moine Corton Charlemagne daarentegen deed die twee mindere flessen direct vergeten, absoluut top.
Maar de witte die volgde deed er niet voor onder! Een magistrale Roulot Porusot 2012, die met gemak de laatste witte, nochtans Chevalier-Montrachet van Domaine Leflaive 2011 achter zich hield.
Op naar rood, met een mooie maar wat zoetige Dominus 2002, eigenlijk nog zeer jong. Helemaal anders was de Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines, mooie rijpe noordelijke Rhône Syrah. Spijtig genoeg was de Hudelot-Noëllat Richebourg 1989 niet het niveau dat je hoopt met zo'n fles, maar de afsluitende Pontet-Canet 2005 zette de puntjes op de i - perfecte Bordeaux met klasse en beginnend aan zijn eerste evolutie. Heerlijke avond.

Thema's: