Vincent Dauvissat (René & Vincent) - Chablis Grand Cru Les Clos 2010

Proefnota

94
17,6
16/01/2014

Zicht: intens, zeer doorzichtig, citroengeel. Intens aroma. Zoetige neus, zeer floraal, fruitig, wat exotisch, honing, beetje botrytis toets, veel materie. De mond is veel frisser en strakker dan ik vreesde, met zeer mooie balans en structuur, zeer goede lengte. Verrassende wijn, maar groot potentieel. Achteraf: dit had ik nooit geraden. Er werd aan tafel zelfs geopperd dat we niet in Frankrijk zaten... De neus ruikt echt overrijp, veel minder strak dan wat we van Dauvissat gewoon zijn. Straf.