Wanneer:
Waar:
Met wie:
16/02/2006
Fornuis
Herwig, Michiel
Het tweede deel van de 1995 Châteauneuf retrospectieve, opgezet door Herwig, die een paar maanden daarvoor in de Pazzo begonnen was, nu met de kleppers van de appellatie, en de winnaars van de vorige reeks (Clos des Papes, Vieux Donjon en Beaucastel). Eerst een koppel Beaucastel Roussanne VV's (1995 en 1997) en een witte Boisrenard, iets dat ik nog nooit dronk, ik wist zelfs niet dat het bestond! Toppers van de avond: Bonneau Célestins (tja, wat wil je), en Pégaü Cuvée Maxim. Rayas was hier moeilijker en minder elegant en betoverend dan ik al eerder proefde, en Les Cailloux Centenaire was een foute fles. Mogelijk iets minder ver in evolutie. Verbazend sterke Vieux Donjon ook. Al in al wel in lijn met eerdere proefnotities.
1
Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 1995
94
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château de Beaucastel >
Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes >
1995 •
wit -
Roussanne
Bijna goudkleurig. Neus licht oxidatief maar met een erg fijn einde, complex. In de mond erg krachtig maar opnieuw grote finesse, mooie lengte, en een bevestiging van de complexiteit.
2
Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 1997
93
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château de Beaucastel >
Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes >
1997 •
wit -
Roussanne
Neus nog meer oxidatief (je moet er wel van houden natuurlijk) maar mooi geïntegreerd. In de mond nog meer rondeur dan de 1995, erg geconcentreerd, maar misschien net iets te weinig fraicheur. Komt mij wat logger en lomper over dan de 1995.
3
Domaine de Beaurenard - Châteauneuf-du-Pape Blanc Boisrenard 2001
91
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Domaine de Beaurenard >
Châteauneuf-du-Pape Blanc Boisrenard >
2001 •
wit -
Grenache Blanc, Roussanne...
De neus is helemaal anders dan de Beaucastels (ook Grenache Blanc in de blend, dat geeft zowiezo al meer floraliteit, plus de wijn is een stuk jonger dan de twee vorige wat maakt dat het oxidatieve hier niet aanwezig is), heel expressief, maar wel met een flinke houttoets (net zoals de rode Boisrenard ziet dit natuurlijk wel flink wat nieuw hout). In de mond een erg grote rondeur, met een redelijke balans, maar misschien opnieuw een beetje te weinig zuren. Goede lengte. Ook een beetje alcohol hitte op het einde. Interessant, ik wist zelfs niet dat deze wijn (Boisrenard wit) bestond; de gewone witte Beaurenard dronk ik al meerdere malen. Ik denk ook dat het amper het domein verlaat (ik was er al vaak, maar zag het nog nooit op de prijslijst), met als gevolg dat je er ook geen proefnota's van vindt van Parker of andere Tanzers.
4
Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 1995
94
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Clos des Papes >
Châteauneuf-du-Pape >
1995 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Mooie kruidigheid, echt redelijk klassieke CDP neus, met grote finesse. In de mind een beetje warm en bruut, eigenlijk niet helemaal op de zelfde hoogte als de neus, maar toch wel erg sterk.
5
Domaine du Vieux Télégraphe - Châteauneuf-du-Pape Cuvée L'Hippolyte 1995
92
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Domaine du Vieux Télégraphe >
Châteauneuf-du-Pape Cuvée L'Hippolyte >
1995 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Nog redelijk jong van kleur. Helemaal andere neus, meer viandé, wat warmer ook, beetje lactisch. De mond is een beetje te gemaakt, en ook alcoholisch. Wel grote lengte en kracht. Verbetert wel enorm in het glas, wat dus wijst op nog veel reserve, en dat misschien decantering had geholpen.
6
Domaine Roger Sabon - Châteauneuf-du-Pape Le Secret des Sabon 1995
92
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Domaine Roger Sabon >
Châteauneuf-du-Pape Le Secret des Sabon >
1995 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Kleur heeft wat evolutie. Meer overrijpe Grenache rozijnen (zo een beetje Janasse Chaupin stijl), mooie neus, kruidig, maar niet zo typisch als de Clos des Papes. De mond is in perfecte balans met een grote lengte. Mooi.
7
Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape 1995
91
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château de Beaucastel >
Châteauneuf-du-Pape >
1995 •
rood -
30% Mourvèdre 30% Grenache 10% Syrah 10% Counoise 20% de 9 overige cépages
Erg geconcentreerd, redelijk typische CDP neus, mooi. De mond is niet klaar, en ook niet op niveau van de neus, beetje agressief eerst, en dan wat kort in de afdronk... Beetje eigenaardig allemaal, maar niet echt slecht. Gewoon nog niet echt klaar.
8
Château du Mourre du Tendre - Châteauneuf-du-Pape 1995
86
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château du Mourre du Tendre >
Châteauneuf-du-Pape >
1995 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Eerste neus wat versleten (alhoewel de kleur nog erg jong oogt), wat afgeleefde Grenache, niet veel bijzonders. De mond is erg zoet en branderig, echt niet mijn ding zoals zich dat hier presenteert. Mogelijk een niet optimale fles? Of in een verkeerde fase. Lijkt echt eigenaardig, eerder dan echt slecht.
9
Domaine Marcoux - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 1995
90
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Domaine Marcoux >
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes >
1995 •
rood -
80% Grenache 10% Mourvedre 10% andere
Ook weer een eigenaardige neus, met een duidelijke soja toets. De mond is redelijk in balans, wel sterke zuren en een goede lengte, maar niet echt groot. Verbetert wel wat in het glas, dus misschien ook een moeilijke fase.
10
Domaine de la Vieille Julienne - Châteauneuf-du-Pape Réservé 1995
94
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Domaine de la Vieille Julienne >
Châteauneuf-du-Pape Réservé >
1995 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Neus is "back on track", wel eerst een beetje heavy en daarna valt het wat plat. Maar de neus evolueert wel positief in het glas, met dan meer fijne kruidigheid. Mond is wel mooi rond met redelijke zuren, zeer goede lengte. Dit is veel beter.
11
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 1995
93
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
1995 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
De neus is wat zwaarder op de hand dan de Vieille Julienne, geeft niet echt alles. De mond is wel redelijk mooi, maar het komt mij allemaal wat minder over. Beetje groot en monolitisch, niet slecht, maar niet echt overtuigend voor mij. Na bekendmaking: in mijn opinie een mindere fles Rayas dan andere die ik al had (een niet langer dan drie maanden daarvoor), waar een ragfijne neus met enorme complexiteit mij enorm bekoorde. Dat vond ik nu niet terug, maar dit kan ook een minder geëvolueerd exemplaar zijn. Desalniettemin een niet te onderschatten wijn, en absoluut te proeven als je de kans krijgt.
12
Henri Bonneau - Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 1995
97
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Henri Bonneau >
Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins >
1995 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Ragfijne neus, enorm complex, nog erg jong met een duidelijke evolutie in het glas, maar zo klassiek in stijl, heerlijk gewoon! In de mond even ragfijn maar zeer krachtig, dit is echte top. Na bekendmaking: deze fles is duidelijk nog beter dan die op mijn CDP 1995 proeverij drie maanden eerder (en die was al erg mooi!).
13
Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 1995
94
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château de Beaucastel >
Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin >
1995 •
rood -
80% Mourvèdre, 20% Grenache
Super neus met mooie rijpe Grenache toets en complexe kruidigheid, maar geeft duidelijk nog niet alles. De mond is in mooie balans, met goed ondersteunende zuren en grote lengte, maar alles nog wel flink compact. Deze wijn zal enig geduld zeker nog belonen. Nu wel duidelijk minder dan de Célestins.
14
Domaine du Pégaü - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Maxim 1995
96
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Domaine du Pégaü >
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Maxim >
1995 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Weer zo'n wijn die zich niet direct geeft, en in het glas evolueert waar je bij staat. Eerst alleen een beetje warm in de neus, dan een terughoudend redelijk typisch CDP aroma, maar het is moeilijk om de verschillende geurcomponenten te onderscheiden. De mond lijkt ook eerst niet zo complex, maar groeit met elke volgende slok (en nee, ik slik die niet allemaal door), om uiteindelijk een tipje van de complexiteitssluier te lichten... Dit is groots, maar nu nog eerder gesloten. Ook hier een beetje geduld graag.
15
Les Cailloux - André Brunel - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire 1995
50
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Les Cailloux - André Brunel >
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire >
1995 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Dit een foute fles, lijkt wel gekookt. Spijtig, want dit kan erg mooi zijn, zoek maar naar mijn meest recente notities! Maar ik heb hier ook al flinke flesvariatie op gehad.
16
Le Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape 1995
94
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Le Vieux Donjon >
Châteauneuf-du-Pape >
1995 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Erg fijne neus maar toch met mooie kracht, lijkt nog eerder gesloten en geeft absoluut nog niet alles wat er nog zal komen. De mond heeft een enorme lengte en perfecte structuur. Magnifiek. Na bekendmaking: dit is de beste fles die ik al van deze wijn dronk. En te denken dat ik dat in de tijd zelf heb gekocht voor... 360 frank, of zo'n 9 Euro...
In het Fornuis - Châteauneuf du Pape 1995 deel 2
Overzicht van de geproefde wijnen: