En zo zijn we weer op onze jaarlijkse feestavond beland, opnieuw in het Fornuis. Concept is simpel: elk lid brengt een feestfles mee. Het koppel Champagne beloofde alvast een erg mooie avond, de Krug en de Churchill waren voor mij op hetzelfde heel mooie niveau.Wit begon met een verbazende 2004 Bâtard van Henri Boillot - als er geen premox is (wat in die jaargangen erg veel voorkwam bij Henri Boillot) is het een fantastische wijn. Voor mij moest zelfs de 2018 Chevalier van Domaine Leflaive er net iets voor onderdoen, maar allebei konden ze niet aan de Pierre Girardin Corton Charlemagne 2017, prachtige wijn gewoon. De laatste twee witte wijnen waren heel mooi maar niet op hetzelfde niveau.Rood begon met een specialleke: de 2021 Bourgogne Tête de Cuvée van William Kelley, de Bourgogne journalist van The Wine Advocate. Dit is erg cult, het is haast niet te krijgen en heeft dan ook in de handel de bijhorende prijzen... Heel mooie wijn maar een beetje voorspelbaar in de "zeer rijpe lichte pinot" stijl van (recente) Arnoux-Lachaux, Bizot e tutti quanti. Die stijl doet mij altijd aan Spätburgunders denken, die kan je dan ook goedkoper scoren, maar ik ben die vaak na een tijdje ook beu. Geef mij maar pure terroir gedreven pinot zonder al dat exotisch etherische.Dan twee heel mooi Italianen: een elegante complexe Gaja Conteisa en een absoluut superbe Soldera Sangiovese 2009 uit magnum. Zelfs de Anne Gros Richebourg 2007 kon daar niet over, hoe mooi die ook was.Afsluiter was een Yquem 2000 die echt nu perfect drinkt, mooi in balans en klaar voor verdere evolutie. Heerlijke lekkere avond met fijne vrienden.
Aroma's: rijp fruit, complex, oogstappel, kreupelhout, heerlijk.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zalige champagne!
Nota achteraf: ik heb dit dus ook al 2 jaar geleden gedronken, en die 2 jaar extra hebben de wijn duidelijk goed gedaan
Aroma's: vol, houttoets, vineus, rondeur, wit fruit, kreupelhout, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zalig, strakker in de mond dan de neus liet vermoeden.
Nota achteraf: Cuvée 168
Aroma's: gerijpt, rondeur, rokerig, boter, wit fruit, noten.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig!
Nota achterafl: als het geen premox is, dan is het een prachtige wijn.
Aroma's: compleet, complex, wit fruit, kreupelhout, prachtig.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Heel mooie fraicheur .
Aroma's: complex, finesse, kreupelhout, wit fruit, mineraliteit, houttoets, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Super! Strak met materie, structuur.
Neus: complex, intens.
Aroma's: zoetig, floraal, wit fruit, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Erg floraal.
Aroma's: complex, rijp fruit, wit fruit, houttoets, nootjes.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Lekker versmolten.
Aroma's: pinot-fruit, zoetig, kreupelhout, bosaardbeien, peper.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, mooie lengte. Erg verleidelijk, haast te veel, de mond iets minder overweldigend dan de neus.
Nota achteraf: blind lijkt dit echt op Spätburgunder, een zeer rijpe fijne interpretatie van Pinot Noir, met een exotische toets.
Aroma's: rijp fruit, secundaire aroma's, houttoets, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooie structuur, textuur.
Aroma's: complex, sous-bois, rijp fruit, rood fruit, kreupelhout, ledertoets, finesse, pepertoets, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtig, complex, subtiel, finesse.
Nota: uit magnum!
Aroma's: pinot-fruit, rijp fruit, kreupelhout, sous-bois, complex.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte.
Aroma's: bergamot, zeste, complex, zoetig, wit fruit, konfijt, superfijn.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zalig lekker in balans.
Euryanthe Feestavond 2025
Overzicht van de geproefde wijnen: