De jaarlijkse traditie van de Euryanthe feestavond was dit jaar weer een prachtige avond. Een selectie prachtige wijnen met niks flauws ertussen.De enige mindere noot was een versleten fles La Mission Haut Brion 1955, zonde, want dat is een prachtige wijn uit een prachtig Bordeaux jaar. Maar zo is dat met oude wijn, er is het risico van flesvariatie. Ik was ook erg blij om voor een eerste keer de cuvée Vieilles Vignes Françaises van Bollinger te mogen proeven, een ronduit magnifieke champagne. Deze wijn komt van twee Grand Cru wijngaarden naast het domein in Aÿ, met pre-phyloxera stokken (Vignes Françaises), die bovendien erg dicht bij elkaar staan ("en foule") en bovendien eigenlijk maar een paar individuele planten zijn: hier wordt de oude techniek van "provignage" gebruikt: men laat de scheuten van een wijnstok lang genoeg groeien tot men die terug kan ingraven, waardoor die scheuten wortels krijgen en men op die manier de wijngaard verder beplant. Er waren gevallen bekend waar een volledige wijngaard bestond uit 1 plant. Een fascinerend symbool van een verloren manier van wijnbouw.Even zo verbazingwekkend was de Roederer Cristal uit... 1959! Prachtig geëvolueerde complexiteit, al is het geen champagne meer zoals je gewoon bent (en ook zonder bubbels). Het leek haast een droge Madeira. Ook heel straf: de frisheid van de Meursault 1er Cru uit 1973... Zo'n witte wijnen lijken niet meer te worden gemaakt in Bourgogne.Moeilijk om verder alle toppers aan te halen, het was over de hele lijn een prachtige avond met fijne vrienden. Hopelijk dat dat nog lang mag blijven duren!
Aroma's: oxydatief, toast, houttoets, fruitig, geroosterd, zuiver, animaal, apotheek.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Kleur bruin ros haast Prachtige wijn.
Aroma's: oxydatief, medicinaal, mineraal, bergamot, bosgrond, sherry, thee, roos, kruidig.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Lijkt haast Madeira, heel speciaal, heeft ook helemaal geen spuit meer.
Aroma's: mineraal, terroir, sulfer, apotheek, appel, citrus, fruitig, focus, toast, zuiver, vuursteen.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi mineraal.
Aroma's: citrus, nootjes, bergamot, thee, terroir, geroosterd, oud, oxydatief, apotheek, animaal, spicy, varen, exotisch, zuiver, zoethout, focus, gist, wit fruit.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Complexe neus! Superwijn prachtig vol expansie.
Aroma's: terroir, thee, mineraal, acacia, eik, zuiver, focus, toast, rokerig, geroosterd.
Smaak: krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Absoluut prachtige wijn, een echte Grand Cru.
Aroma's: eik, wit fruit, fruitig, citrus, apotheek, tabak, medicinaal, mineraal.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Neus geeft wel niet makkelijk heel veel.
Aroma's: eik, bosgrond, geroosterd, toast, tabak, vanille, zuiver, apotheek.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mond minder mooi dan de neus.
Aroma's: ceder, donkerrood, eik, moka, tabak, fruitig, animaal, apotheek, spicy, terroir, truffel, peper, puur, kers.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Zalige neus! Mooi klassiek, balans. Achteraf: was een erg controversiële wijn! En nu? Perfecte balans.
Aroma's: oud, oxydatief.
Smaak: Versleten. Geen score.
Aroma's: lichtrood, spicy, soja, animaal, rokerig, tabak, terroir, kruidig.
Smaak: matig krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, mooie expansie, mooie balans, goede lengte. Mooie wijn.
Aroma's: donkerrood, eik, tabak, teer, gedroogd, geroosterd, ceder, leer, rokerig.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Hyperklassiek, neus heeft wat stoffig aspect maar ik vind het niet storend. Klassewijn.
Aroma's: kers, zuiver, zoet, (noord)kriek, kreupelhout, donkerrood, griotte, puur.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, mooie lengte. Griotte. Mooie wijn.
Aroma's: leer, animaal, apotheek, eik, spicy, ceder, toast, nootjes, puur, zuiver, mineraal, medicinaal, terroir, tabak.
Smaak: krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Heerlijke neus! Zalige finesse.
Aroma's: bosgrond, ceder, lichtrood, eik, zuiver, puur, houttoets, kreupelhout, kruidig, spicy, terroir, thee, soja.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige neus! Mond strakker dan neus laat vermoeden.
Aroma's: lactisch, animaal, apotheek, houttoets, spicy, thee, gedroogd.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Neus beetje gek wat lactische toets.
Aroma's: bergamot, eik, houttoets, tabak, nootjes, zuiver, medicinaal, linde, geroosterd, gedroogd, thee, zeste.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Neus wat moeilijk mond heel puur.
Euryanthe Feestavond 2018
Overzicht van de geproefde wijnen: