Wanneer:
Waar:
Met wie:
25/04/2019
Euryanthe
Herwig, Jean-Paul, Thomas, Ive, Jozef, Vincent, Kristof, Michael, Guy, Michiel
In deze proeverij vergeleken we de witte Grand Crus van Bourgogne uit de jaren 2011 en 2012. 2011 is een beetje een vergeten jaar na het erg gehypete (en wat overhypete) 2010 voor wit, en voor het opnieuw zeer omhoog geschreven 2012. Maar als je dat blind krijgt, wat zegt dat dan?Wel... Iedereen was stomverbaasd hoe mooi 2011 was. Frisser, beter gestructureerd, beter gebalanceerd dan 2012, dat soms nogal exotisch durft proeven met wat overdreven weinig subtiel wit fruit. Als je 2011 aan een goeie prijs tegenkomt, zeker overwegen!De groepscores onderstreepten dit ook nog eens: op 1 de Chevalier Montrachet 2011 van Ramonet (21 punten met 5 eerste plaatsen), net voor dezelfde cru 2011 van Domaine Leflaive (19 punten met 3 eerste plaatsen). Op 3 dan toch een 2012: de zeer zuivere Bienvenue-Bâtard-Montrachet van Jacques Carillon (10 punten). Op 4 terug een 2011: de Corton Charlemagne van Pierre-Yves Colin-Morey (7 punten). Zeer leerrijk!Aan tafel volgde enkel rood (er was natuurlijk wit genoeg!), met een Brunello koppel uit topjaar 2004 als opener, mooi op dronk. Dan een mooie reeks rode Bordeaux uit het klassieke jaar 1994, helemaal mijn ding. Zonde van de gekurkte Latour wel... Haut Brion carried the day, niet helemaal verbazend.Afsluiter was de majestueuze Yquem 1986, die nog maar aan het begin staat van een grote toekomst.
1
Billecart-Salmon - Brut Réserve NV
93
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Billecart-Salmon >
Brut Réserve >
NV •
schuim -
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Mooie neus, witte bloemen, toasty, smokey, fijn hout. De mond heeft een vrij strakke attaque, enige expansie, redelijke lengte, mooie afdronk.
2
Vilmart - Grand Cellier NV
92
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Vilmart >
Grand Cellier >
NV •
schuim -
70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Iets meer gesloten neus, wit fruit, enig hout, mineraliteit. De mond is zoeter dan je zou denken, enige expansie, redelijke balans en lengte.
3
Christian Moreau - Chablis Grand Cru Les Clos 2011
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Chablis Grand Cru >
Christian Moreau >
Chablis Grand Cru Les Clos >
2011 •
wit -
Chardonnay
Aroma's van wit fruit, linde, acaciahoning, mineraliteit, enig hout, floraal. De mond heeft een vrij ronde attaque maar met goed gedragen zuren, redelijke lengte, drinkt mooi.
4
Samuel Billaud - Chablis Les Clos 2012
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Chablis Grand Cru >
Samuel Billaud >
Chablis Les Clos >
2012 •
wit -
Chardonnay
Aroma's van geroosterd vat, houttoets, wat brulé, rokerig, wit fruit. De mond heeft een vrij ronde attaque, goede balans en expansie, redelijke lengte.
5
François Raveneau - Chablis Grand Cru Les Clos 2011
95
Frankrijk >
Bourgogne >
Chablis Grand Cru >
François Raveneau >
Chablis Grand Cru Les Clos >
2011 •
wit -
Chardonnay
Mooie neus met linde, wit fruit, mineraliteit, complex, fijne florale toets, zeer mooi. De mond heeft een volle, krachtige attaque, mooie expansie en lengte, zeer mooie afdronk. Heel mooie wijn.
6
Vincent Dauvissat (René & Vincent) - Chablis Grand Cru Les Clos 2011
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Chablis Grand Cru >
Vincent Dauvissat (René & Vincent) >
Chablis Grand Cru Les Clos >
2011 •
wit -
Chardonnay
Beetje meer eigenaardige neus, wat gesloten, wit fruit, enige floraliteit. De mond heeft een krachtige attaque, redelijke expansie, maar mist een beetje balans. Moeilijk moment nu.
7
Pierre-Yves Colin-Morey - Corton Charlemagne 2011
95
Frankrijk >
Bourgogne >
Corton Charlemagne Grand Cru >
Pierre-Yves Colin-Morey >
Corton Charlemagne >
2011 •
wit -
Chardonnay
Mooie neus met fijn wit fruit, nootjesaroma, smokey, steely, mineraliteit. De mond heeft een strakke maar krachtige attaque, zeer mooie gebalanceerde expansie, mooie lengte en afdronk, heel mooi.
8
Pierre-Yves Colin-Morey - Corton Charlemagne 2012
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Corton Charlemagne Grand Cru >
Pierre-Yves Colin-Morey >
Corton Charlemagne >
2012 •
wit -
Chardonnay
Meer gesloten neus, wel rijkelijk wit fruit, enig hout, enige mineraliteit, zwoeler. De mond heeft een krachtige attaque, mooie expansie, mooie afdronk, rijker dan de vorige.
9
Jacques Carillon - Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2012
95
Frankrijk >
Bourgogne >
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Jacques Carillon >
Bienvenues-Bâtard-Montrachet >
2012 •
wit -
Chardonnay
Mooie typische witte bourgogne aroma's, citrus, wit fruit, nootjes, fijn hout, enige mineraliteit, nog jong. De mond heeft een vrij strakke attaque, ook nog jeugdig, krachtig maar vraagt nog wat versmelting, krachtige afdronk.
10
Jacques Carillon - Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2011
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Jacques Carillon >
Bienvenues-Bâtard-Montrachet >
2011 •
wit -
Chardonnay
Meer exotische aroma's, wit fruit, houttoetsen, nog vrij gesloten. De mond heeft een krachtige attaque (iets minder krachtig dan de vorige), mooie balans en lengte, mooi.
11
Domaine Morey-Coffinet - Bâtard-Montrachet Grand Cru 2012
95
Frankrijk >
Bourgogne >
Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Domaine Morey-Coffinet >
Bâtard-Montrachet Grand Cru >
2012 •
wit -
Chardonnay
Zeer florale aroma's, exotisch, rijkelijk wit fruit, appel, citrustoets, hout, honingtoets, perzik, lijkt haast Condrieu. De mond heeft een zeer rijke, volle, krachtige attaque, expansie en grote lengte, ronde afdronk. Zeer rijk.
12
Domaine Faiveley - Bâtard-Montrachet 2012
50
Frankrijk >
Bourgogne >
Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Domaine Faiveley >
Bâtard-Montrachet >
2012 •
wit -
Chardonnay
Gekurkt!
13
Domaine Leflaive - Chevalier-Montrachet 2011
96
Frankrijk >
Bourgogne >
Chevalier-Montrachet Grand Cru >
Domaine Leflaive >
Chevalier-Montrachet >
2011 •
wit -
Chardonnay
Mooie mysterieuze neus, degelijk wit fruit, rond fruit, florale toets, fijn hout, prachtige neus. De mond heeft een krachtige attaque, mooie structuur met mooie expansie, finesse en kracht, heel mooi.
14
Domaine Ramonet - Chevalier-Montrachet 2011
97
Frankrijk >
Bourgogne >
Chevalier-Montrachet Grand Cru >
Domaine Ramonet >
Chevalier-Montrachet >
2011 •
wit -
Chardonnay
Rijkelijk wit fruit, citrus, appel, fijne houttoets, nog jong en strak. De mond heeft een zeer krachtige attaque met een prachtige expansie, grote lengte en balans, zeer mooie afdronk, prachtige wijn.
15
Il Poggione - Brunello di Montalcino 2004
92
Italië >
Toscana >
Brunello di Montalcino >
Il Poggione >
Brunello di Montalcino >
2004 •
rood -
Sangiovese Grosso
Neus: complex, intens.
Aroma's: rood fruit, ceder, fijn hout, kreupelhout, donkerrood fruit, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Beetje mager in de mond, wel elegant.
Aroma's: rood fruit, ceder, fijn hout, kreupelhout, donkerrood fruit, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Beetje mager in de mond, wel elegant.
16
Agostina Pieri - Brunello di Montalcino 2004
92
Italië >
Toscana >
Brunello di Montalcino >
Agostina Pieri >
Brunello di Montalcino >
2004 •
rood -
Sangiovese Grosso
Neus: complex, intens.
Aroma's: rondheid, rood fruit, ceder, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, mooie lengte. Ronder dan de eerste, beetje ruwere tannines.
Aroma's: rondheid, rood fruit, ceder, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, mooie lengte. Ronder dan de eerste, beetje ruwere tannines.
17
Château Cos d'Estournel - Cos d'Estournel 1994
93
Frankrijk >
Bordeaux >
Saint-Estèphe >
Château Cos d'Estournel >
Cos d'Estournel >
1994 •
rood -
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Neus: complex, intens.
Aroma's: ceder, lead pencil, rijp, donkerrood fruit, peper, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie en balans, grote lengte. Mooi en complex. Na onthullen: verbazend voor een 1994 - leek veel ronder en "zonniger" dan typisch is voor dat jaar.
Aroma's: ceder, lead pencil, rijp, donkerrood fruit, peper, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie en balans, grote lengte. Mooi en complex. Na onthullen: verbazend voor een 1994 - leek veel ronder en "zonniger" dan typisch is voor dat jaar.
18
Château Latour - Latour 1994
50
Frankrijk >
Bordeaux >
Pauillac >
Château Latour >
Latour >
1994 •
rood -
75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Gekurkt! Doodzonde.
19
Château l'Evangile - l'Evangile 1994
94
Frankrijk >
Bordeaux >
Pomerol >
Château l'Evangile >
l'Evangile >
1994 •
rood -
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Neus: complex, intens.
Aroma's: donkerrood, ceder, complex, bosfruit, kreupelhout, superfruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige wijn.
Aroma's: donkerrood, ceder, complex, bosfruit, kreupelhout, superfruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige wijn.
20
Château La Mission Haut Brion - La Mission Haut Brion 1994
94
Frankrijk >
Bordeaux >
Pessac-Léognan >
Château La Mission Haut Brion >
La Mission Haut Brion >
1994 •
rood -
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, ...
Neus: complex, intens.
Aroma's: lead pencil, donkerrood fruit, ceder, mineraaltoets, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige balans en structuur.
Aroma's: lead pencil, donkerrood fruit, ceder, mineraaltoets, kreupelhout.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige balans en structuur.
21
Château Haut Brion - Haut Brion 1994
96
Frankrijk >
Bordeaux >
Pessac-Léognan >
Château Haut Brion >
Haut Brion >
1994 •
rood -
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, ...
Neus: complex, intens.
Aroma's: rijp, rood fruit, donkerrood, rokerig, modern, complex, animaal.
Smaak: zeer krachtige attaque, zeer strak, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Super wijn!
Aroma's: rijp, rood fruit, donkerrood, rokerig, modern, complex, animaal.
Smaak: zeer krachtige attaque, zeer strak, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Super wijn!
22
Château d'Yquem - Yquem 1986
98
Frankrijk >
Bordeaux >
Sauternes >
Château d'Yquem >
Yquem >
1986 •
zoetwit -
Semillon, Sauvignon Blanc
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: bergamot, zeste, sinaasschil, pompelmoeszeste, supercomplex, superfruit, kandijsuiker.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Absoluut prachtige Sauternes.
Aroma's: bergamot, zeste, sinaasschil, pompelmoeszeste, supercomplex, superfruit, kandijsuiker.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Absoluut prachtige Sauternes.
Euryanthe 2011 & 2012 Bourgogne Grand Cru Wit
Overzicht van de geproefde wijnen: