Bij Guy - 10 verticale duo's

Ik kon helaas niet bij deze proeverij aanwezig zijn, maar Guy heeft voor een verslag gezorgd, en de groepsscores verzorgd. Leerrijk!

Deze special werd gebouwd rond het thema verouderingspotentieel. Tegelijkertijd werd onderzocht of deze wijnen (relatief) jong al genietbaar zijn. Daarom werd gekozen voor tien verticale duo’s; twee wit en acht rood. Daarbij gold de regel dat de witte wijnen minimaal 3 jaar moesten verschillen en de rode minimaal 6 jaar.

De witte Puligny’s van Jacques Carillon vielen al dadelijk in de smaak van de deelnemers en eindigden in de stand (na optelling van de punten voor beide flessen) als duo op de derde plaats van deze proeverij. De witte – toch wel speciale - Châteauneufs van Rotem en Mounir Saouma vielen minder in de smaak.

Dan kwam rood met als startduo een Haut-Medoc, overklast door de Argentino blends van Catena Zapata. Die laatste toonden beide nog behoorlijk wat verouderingspotentieel; verwacht voor de 2019, minder ververwacht voor de 2013.

De Chambolle Musigny’s van Roumier brachten de verwachte verfijning en kracht zonder hun lichte gewicht te verliezen. Ze eindigden als duo op de tweede plaats van deze proeverij.

Dan opnieuw Bordeaux maar ditmaal van rechteroever. Een bizarre situatie want de 2005 – als eerste geschonken – werd als versleten beoordeeld, in tegenstelling tot de 10 jaar oudere 1995, die heel genietbaar was.

Spanje deed het bijzonder goed met een uitzonderlijke Allion 2004, die individueel de tweede hoogste score behaalde. De Italiaanse inbreng stelde ondanks de reputatie wat teleur.

Terug naar Bourgogne met twee prachtige premier cru’s uit Morey, getekend Taupenot Merme. Ze kwamen zowel individueel als duo – voor een aantal deelnemers eerder onverwacht – als winnaar uit deze proeverij. Pinoterend, met prachtig versmolten tannines en overwegend rood fruit; een streling voor de tong.

Een mooie wijn uit de noordelijke Rhône sloot deze proeverij af. De conclusie van de gastheer was onvermijdelijk: (goede) Bourgogne is moeilijk te overtreffen!